Sopa de piedra de Jess Stockham leída por Bella
El hervido a la piedra es una antigua técnica culinaria para calentar los alimentos sin exponerlos directamente a la llama, lo que reduce la probabilidad de que se quemen y permite construir guisos y sopas. La vieja historia de la sopa de piedra, en la que se crea un glorioso guiso colocando piedras en agua caliente e invitando a los comensales a aportar verduras y huesos, puede tener sus raíces en la antigua cocción a la piedra.
El hervido a la piedra consiste en colocar piedras en o junto a un hogar u otra fuente de calor hasta que estén calientes. Una vez que han alcanzado una temperatura óptima, las piedras se colocan rápidamente en una olla de cerámica, una cesta forrada u otro recipiente que contenga agua o alimentos líquidos o semilíquidos. Las piedras calientes transfieren entonces el calor a los alimentos. Para mantener la temperatura de ebullición o de cocción a fuego lento, el cocinero sólo tiene que añadir más piedras calientes en el momento oportuno.
El tamaño de las piedras para hervir suele oscilar entre los grandes guijarros y los pequeños cantos rodados, y deben ser de un tipo de piedra resistente a la descamación y al astillamiento cuando se calientan. Esta tecnología requiere un trabajo considerable, que incluye encontrar y transportar un número adecuado de piedras del tamaño apropiado y encender un fuego lo suficientemente grande como para transferir suficiente calor a las piedras.
Sopa de piedra | Cuentos para niños | Cuentos populares
Tres soldados venían marchando por el camino hacia un pueblo francés. Los campesinos, al verlos llegar, se pusieron de pronto muy atareados, pues los soldados suelen tener hambre. Así que escondieron toda la comida bajo los colchones o en los graneros. Siguió una batalla de ingenio, en la que los soldados estuvieron a la altura de las circunstancias. ¿Sopa de piedra? Por supuesto, podían hacer una sopa maravillosa de piedras… pero, claro, había que añadir una zanahoria o dos… algo de carne… y así se hacía. Marcia Brown ha hecho de este viejo cuento un carnaval de actividades, bailes y risas. Los niños que ya hayan oído el cuento una vez recurrirán a este libro una y otra vez, volviendo a contar la historia por sí mismos. ¡Ahora en edición eBook!
Marcia Brown (1918-2015), una de las ilustradoras más honradas de la literatura infantil, fue tres veces Medalla Caldecott y seis veces Ilustradora de Honor Caldecott, así como ganadora del Premio del Legado de la Literatura Infantil (antes conocido como Premio Laura Ingalls Wilder) por el conjunto de su obra. Vivió en Laguna Hills, California.
La sopa de piedra es un cuento popular europeo en el que unos desconocidos hambrientos convencen a los habitantes de un pueblo para que compartan una pequeña cantidad de su comida con el fin de hacer una comida que todos disfruten, y existe como moraleja sobre el valor de compartir.
¿Para qué sirve la piedra en la Sopa de Piedra?
Para mantener la temperatura de ebullición o de ebullición a fuego lento, el cocinero simplemente añade más piedras calientes, cuidadosamente programadas. Las piedras para hervir suelen tener un tamaño que oscila entre los grandes guijarros y los pequeños cantos rodados, y deben ser de un tipo de piedra resistente a la descamación y al astillamiento cuando se calientan.
Libro infantil para leer en voz alta: Sopa de piedra, de Marcia Brown
La sopa de piedra es un cuento popular europeo en el que unos forasteros hambrientos convencen a los habitantes de un pueblo para que compartan una pequeña cantidad de su comida con el fin de hacer una comida que todos disfruten, y existe como moraleja sobre el valor de compartir. En diversas tradiciones, la piedra se ha sustituido por otros objetos comunes no comestibles, por lo que la fábula también se conoce como sopa de hacha, sopa de botón, sopa de uña y sopa de madera.
Unos viajeros llegan a una aldea llevando nada más que una olla vacía. A su llegada, los aldeanos no quieren compartir nada de su comida con los hambrientos viajeros. Entonces, los viajeros se dirigen a un arroyo, llenan la olla de agua, dejan caer una gran piedra en ella y la colocan sobre el fuego. Uno de los aldeanos, curioso, les pregunta qué están haciendo. Los viajeros responden que están haciendo una “sopa de piedra”, que sabe de maravilla y que estarían encantados de compartir con el aldeano, aunque aún necesita un poco de guarnición, que les falta, para mejorar el sabor.
Leer en voz alta | STONE SOUP
Había una vez un viajero que llegó a un pequeño pueblo, cansado de su largo viaje. No tenía nada que comer y esperaba que un aldeano amable pudiera darle algo de comer. Llegó a la primera casa y llamó a la puerta. Preguntó a la mujer si podía darle un poco de comida.
Tengo algo en casa, dijo la aldeana. La aldeana volvió con las zanahorias y se las dio al viajero. El viajero cortó las zanahorias en trozos pequeños y las echó en la sopa de piedra.
Pronto, otra aldeana curiosa pasó por allí y fue invitada a unirse a ellos. Un niño pasó por allí y se unió al grupo, trayendo a su madre y una olla de su casa para sustituir a la pequeña olla de estaño.
Con el tiempo, se reunió una multitud y cada uno ofreció su ingrediente favorito: cebollas, sal, pimienta negra, col, calabaza. Finalmente, el viajero retiró la piedra y declaró: “¡La sopa de piedra está lista! Y todo el pueblo disfrutó de la sopa de piedra caliente.
Sopa de piedra | Cuentos para niños | Cuentos populares
Tres soldados venían marchando por el camino hacia un pueblo francés. Los campesinos, al verlos llegar, se pusieron de pronto muy atareados, pues los soldados suelen tener hambre. Así que escondieron toda la comida bajo los colchones o en los graneros. Siguió una batalla
