Sopa de pollo para el libro del alma
La sopa de piedra es un cuento popular europeo en el que unos forasteros hambrientos convencen a los habitantes de un pueblo para que compartan una pequeña cantidad de sus alimentos con el fin de hacer una comida que todos disfruten, y existe como moraleja sobre el valor de compartir. En diversas tradiciones, la piedra se ha sustituido por otros objetos comunes no comestibles, por lo que la fábula también se conoce como sopa de hacha, sopa de botón, sopa de uña y sopa de madera.
Unos viajeros llegan a una aldea llevando nada más que una olla vacía. A su llegada, los aldeanos no quieren compartir nada de su comida con los hambrientos viajeros. Entonces, los viajeros se dirigen a un arroyo, llenan la olla de agua, dejan caer una gran piedra en ella y la colocan sobre el fuego. Uno de los aldeanos, curioso, les pregunta qué están haciendo. Los viajeros responden que están haciendo una “sopa de piedra”, que sabe de maravilla y que estarían encantados de compartir con el aldeano, aunque aún necesita un poco de guarnición, que les falta, para mejorar el sabor.
Libro de sopa de piedra
Hay algo especial burbujeando en la gran olla de metal de Nanni. Y huele delicioso. ¿Qué ingredientes habrá dentro? Cuando Nanni levanta la tapa de su sopa, revela todo el mundo que hay dentro: desde las semillas que crecieron hasta convertirse en verduras, pasando por los jardineros que cuidaron amorosamente de las plantas, hasta el sol, la luna y las estrellas que brillaron con su luz sobre ellas. Y, por supuesto, ninguna comida está completa sin una receta transmitida de generación en generación por la familia, aderezada y terminada con el amor de Nanni.
En este tierno cuento del galardonado autor Hunter Liguore y la artista Vikki Zhang, los lectores se maravillarán de cómo una comunidad y el mundo pueden unirse para organizar una comida inolvidable entre una nieta y su Nanni.
“Combinando la sensibilidad del art nouveau con las pinturas asiáticas sobre la naturaleza, Zhang ilustra un detallado y caprichoso mundo de acuarela en el que hay mucho que admirar. Los temas contemporáneos de la transparencia radical y la apreciación de la interconexión sonarán verdaderos para un público moderno.” -Publishers Weekly
“El mundo entero dentro de la sopa de Nan es una celebración única y conmovedora de nuestra interconexión, que presenta al lector (y al pequeño oyente) página a página el vasto ejército de personas y actividades que hay detrás de la elaboración de una simple olla de sopa. La prosa maravillosamente rítmica de Hunter Liguore y las deliciosas ilustraciones de Vikki Zhang nos llevan a un auténtico viaje por todo el mundo, que termina con el mensaje más irresistible de todos. La sopa de Nan está destinada a ser un constante reclamo de lectura en voz alta, así como un obvio favorito en la cocina. Este encantador libro lo tiene todo”. -Tony Abbott, autor de Secretos de Droon
Sopa de pollo para el alma
6.La Sopa de PeneECUADOR7.Green Turtle SoupENGLAND8.Petit MarmiteFRANCIA9.KharchoGEORGIAColloquialmente conocida como “sopa de gallo”, la sopa se elabora principalmente hirviendo el pene de un toro. Suele condimentarse con pimienta blanca y tradicionalmente se cubre con quesos blandos. Se consume con una bolsita de hierbas de tortuga y carne de tortuga. Guarnición de carne de tortuga y ésta se flambea. Caldo de pollo con guarnición de tuétano y picatostes. Una sopa georgiana de cordero, arroz, verduras y caldo muy especiado.
10.Leberknoedel ALEMANIAconsomé con albóndiga de hígado11.AvgolemonoGREECEA Sopa griega de pollo con limón y huevo.12.Paprika soupHUNGARY13.slensk KjtspaICELANDConsomé especiado con pimentón y una guarnición de ternera en dados, y una brunoise de verduras que incluye patatas, ajo y comino. Sopa de carne elaborada con cordero y verduras.
14.Mulligataw ny SoupINDIA15.Minestrone PaysanneITALY16.Miso soupJAPAN17.MenudoMEXICOSopa de lentejas con guarnición de arroz y dados de pollo. Servida con una rodaja de limón. Verduras cortadas, judías negras Tomates, espaguetis, patatas y zanahorias. Una sopa tradicional japonesa a base de caldo de pescado y soja fermentada. Una sopa tradicional mexicana con callos y sémola de maíz.18.SnertNETHERLANDUna sopa espesa de guisantes, que se toma en los Países Bajos como plato de invierno.
Sinopsis de la sopa de piedra marcia brown
La pezuña partida de Boxer tardó mucho en curarse. Habían empezado a reconstruir el molino al día siguiente de terminar las celebraciones de la victoria. Boxer se negó a tomarse ni un día libre en el trabajo, y se propuso como cuestión de honor no dejar que se viera que le dolía. Por las noches le confesaba en privado a Clover que la pezuña le preocupaba mucho. Clover trataba el casco con cataplasmas de hierbas que preparaba masticándolas, y tanto ella como Benjamin instaban a Boxer a trabajar menos. “Los pulmones de un caballo no duran para siempre”, le dijo. Pero Boxer no escuchaba. Sólo le quedaba, decía, una verdadera ambición: ver el molino de viento en marcha antes de alcanzar la edad de jubilación.
Al principio, cuando se formularon las leyes de la Granja Animal, la edad de jubilación se había fijado en doce años para los caballos y los cerdos, en catorce para las vacas, en nueve para los perros, en siete para las ovejas y en cinco para las gallinas y los gansos. Se habían acordado pensiones de vejez liberales. Hasta ahora ningún animal se había jubilado, pero últimamente se hablaba cada vez más del tema. Ahora que el pequeño campo situado más allá del huerto se había destinado a la cebada, se rumoreaba que un rincón del gran prado iba a ser cercado y convertido en pasto para los animales jubilados. Para un caballo, se decía, la pensión sería de cinco libras de maíz al día y, en invierno, quince libras de heno, con una zanahoria o posiblemente una manzana los días festivos. Boxer cumpliría doce años a finales del verano siguiente.
