Rollito de primavera Veggie

Aunque yo no soy muy de comer fritos, hace unos días en casa el cuerpo nos pedía rollitos de primavera como parte de nuestro almuerzo oriental y aprovechando que había recibido de Aceite ABACO este aceite refinado de girasol Alto Rendimiento especial para freír, pues a ello me puse, además de ser un aceite nacional, es fuente de Vitamina E y contiene Alto Oleico.

Tan sencillo como se ve, una mezcla de cebolla, col y ajo morado IGP Las Pedroñeras salpimentada y enrollada en masa brick, listo para freír con poca cantidad de aceite y eso sí, siempre después colocar sobre papel absorbente para que eliminemos el exceso.

Acompañamos con salsa agridulce sin azúcar añadido y una salsa agridulce casera y a comer!

INGREDIENTES

  • Pasta Brick
  • 120 gr zanahoria
  • 200 gr col
  • 120 gr cebolla
  • 15 gr ajo morado IGP Las Pedroñeras
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal marina
  • Pimienta negra
  • Aceite refinado de girasol Alto Rendimiento ABACO

ELABORACIÓN

  1. Cortar en “juliana” toda la verdura y pochar en una sartén con un chorrito de aceite de oliva, pizca de sal y pimienta.
  2. Colocar parte de las verduras extendidas en horizontal sobre un extremo de un pliego de la masa brick, doblar hacia el interior los extremos laterales para que no se salga la verdura, enrollar hasta cerrar por completo el rolllito humedeciendo el final para sellar.
  3. Freír en aceite refinado de girasol Alto Rendimiento ABACO, sacar y colocar sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
Por 100 gr
Calorías175 Kcal
Proteínas4 gr
Grasas5,3 gr
Hidratos de Carbono25 gr

Ingrediente destacado

Los valores nutricionales la ACELGA por cada 100 gr son: – 84 KJ (20 Kcal) – Grasas: 0,08g -Carbohidratos: 4,13g      • Fibra alimentaria: 2,1g      • Azúcares: 1,1g – Proteína: 1,88g – Agua: 92,65g – Vitamina A (Retinol): 306µg – Vitamina B1 (Tiamina): 0,034mg – Vitamina B2 (Riboflavina): 0,086mg – Vitamina B3 (Niacina): 0,36mg…

Colaboración

Coliflor al curry con salsa de piquillos Judías verdes con seitán chimichurri Berenjenas rellenas de lentejas Arroz bomba con espárragos y pulpa de ñora Copas brownie cremoso de coliflor con Henko Snacks de café Helado healthy con bites de cacao Pancakes veganos con canela y cardamomo Porridge de fruta con Henko Snacks Mini donas de…

Últimas recetas publicadas

Bizcocho con  albaricoques y mermelada de frambuesas Pancakes de arándanos y espirulina azul Coliflor al curry con salsa de piquillos Judías verdes con seitán chimichurri Pan proteico con cebolleta y semillas de amapola Vulcanos de papaya cacao Ensalada de nísperos Mazorcas de maíz especiadas “Huesitos” de avellana saludables Cerezas bombón

¿No encuentras lo que estás buscando? Usa el formulario de búsqueda para hacer búsquedas en el sitio.

¿No encuentras lo que estás buscando? Usa el formulario de búsqueda para hacer búsquedas en el sitio.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s