La deliciosa Thermomix sopa de ajo, una receta imprescindible en tu cocina
Si eres amante de la gastronomía española y posees una Thermomix en tu cocina, estás de suerte. En esta ocasión, te traigo una receta clásica pero con un toque moderno: la Thermomix sopa de ajo. Esta deliciosa receta se convertirá en un plato imprescindible en tu menú semanal.
¿Qué es la Thermomix sopa de ajo?
La sopa de ajo, también conocida como sopa castellana, es una receta tradicional de la cocina española que ha perdurado a lo largo de los años. Se trata de una sopa reconfortante y sabrosa, perfecta para los días fríos o cuando necesitas un plato reconfortante.
Aunque la receta original se prepara de forma manual, la Thermomix nos facilita el trabajo con su sistema de cocción y mezcla automática. Esto hace que podamos disfrutar de esta deliciosa sopa en menos tiempo y con menos esfuerzo.
Ingredientes para la Thermomix sopa de ajo
- 4 dientes de ajo
- 50 ml de aceite de oliva
- 100 g de pan del día anterior
- 1 litro de caldo de pollo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal al gusto
- 4 huevos
- Perejil fresco picado para decorar
Paso a paso para preparar la Thermomix sopa de ajo
1. Pelamos y cortamos los dientes de ajo en láminas finas. Los colocamos en el vaso de la Thermomix junto con el aceite de oliva. Programamos 3 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.
2. Añadimos el pan del día anterior cortado en trozos y programamos 4 segundos, velocidad 5.
3. A continuación, agregamos el caldo de pollo, el pimentón dulce y la sal. Programamos 10 minutos, temperatura 100°C, velocidad 1.
4. Mientras tanto, en una sartén aparte, freímos los huevos hasta que las claras estén cuajadas pero las yemas aún estén líquidas.
5. Servimos la sopa caliente en platos individuales y añadimos un huevo frito en cada uno. Espolvoreamos con perejil fresco picado al gusto.
Consejos para servir la Thermomix sopa de ajo
Para disfrutar de esta deliciosa sopa de ajo, te recomiendo servirla bien caliente. El contraste de la sopa caliente con el huevo frito es simplemente irresistible.
Puedes acompañar esta sopa con unos croutones de pan frito o con unas lonchas finas de jamón serrano. Ambas opciones le darán un toque extra de sabor y textura.
Si te gustan las especias, puedes añadir un poco de pimentón picante a la receta para darle un toque más picante y sabroso. También puedes sustituir el aceite de oliva por aceite de trufa para un sabor más sofisticado.
No dudes en preparar una buena cantidad de esta sopa, ya que se conserva muy bien en el refrigerador durante varios días. Además, su sabor mejora con el tiempo, por lo que puede ser una excelente opción para un almuerzo rápido o una cena reconfortante.
Conclusion
La Thermomix sopa de ajo es una receta que combina tradición y modernidad. Disfrutarás de todos los sabores clásicos de la sopa de ajo, pero con la comodidad y rapidez que nos brinda la Thermomix. Anímate a probar esta deliciosa receta y seguro se convertirá en una de tus favoritas.
¡Buen provecho!
