Sopa de pollo y chorizo
Esta sopa picante con chorizo es una buena manera de calentar las cosas. Está lista en una hora en la estufa, pero también funciona en la olla de cocción lenta. Siempre es un éxito en las reuniones y, de hecho, tengo una amiga que la pide si sabe que va a ir de visita. Hago sopa casi todas las semanas y esta sopa es una de nuestras favoritas.
Aceite de oliva virgen extra – Utiliza un aceite de oliva virgen extra de buena calidad. La receta no pide mucho, pero el sabor del aceite brillará.Cebollas – Usa dos de cualquier tipo de cebolla de bulbo que tengas a mano. Ajo – Cuatro dientes de ajo finamente picados añaden ese toque picante que tanto nos gusta.Pimiento verde – Opta por un pimiento verde. En caso de apuro, puede utilizar un pimiento rojo, pero añadirá un poco de dulzura a la receta.Chorizo o Soyrizo vegetariano – El ingrediente principal de esta receta depende de usted. Utilice 3 onzas de cualquiera de las dos opciones. Tomates – Agregue tres tazas de tomates finamente picados o triturados. Los tomates Roma son una gran opción para esta receta. Caldo de pollo – Dos tazas de caldo de pollo ayudan a crear una base sabrosa para la sopa. Condimentos – Se recomiendan las hojuelas de pimiento rojo y el cilantro fresco picado, pero la elección depende de usted.
Sopa de chorizo: jamie oliver
Ver más recetas españolasEsta receta es perfecta para hacerla en grandes lotes y congelarla para utilizarla más adelante.Para disfrutar de un sabor y una calidad óptimos, es mejor utilizar los alimentos congelados antes de que transcurran 3 meses desde su fecha de congelación.Descongele y caliente siempre a fondo antes de consumirlos. Nunca vuelva a congelar alimentos que ya hayan sido congelados; esto incluye ingredientes crudos y cocinados como carne, pescado y aves. Para obtener los mejores consejos sobre cómo protegerse a sí mismo y a su familia al preparar carne y aves crudas, visite Seguridad alimentaria en el hogar.
Sopa de chorizo con col rizada
Esta sopa rústica está repleta de verduras frescas, incluido el hinojo, uno de mis favoritos para la sopa. Cuando hago esta sopa, siempre hago una tanda doble. Es cierto, algunas sopas son mejores al día siguiente.
Esta sopa rústica está repleta de verduras frescas, incluido el hinojo, uno de mis favoritos para la sopa. Cuando hago esta sopa, siempre hago una tanda doble. Es cierto, algunas sopas son mejores al día siguiente.
Esta sopa se puede hacer hasta con un día de antelación, enfriar, tapar y refrigerar. Vuelva a calentar la sopa, tapada, a fuego medio, añadiendo más caldo de pollo o agua para diluir la sopa hasta la consistencia deseada, si es necesario.
Esta sopa se puede hacer hasta con 1 día de antelación, enfriarla, taparla y refrigerarla. Vuelva a calentar la sopa, tapada, a fuego medio, añadiendo más caldo de pollo o agua para diluir la sopa hasta la consistencia deseada, si es necesario.
Sopa de chorizo thermomix
Paso 1 Calienta 11⁄2 cucharadas de aceite en una cacerola grande a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo y cocina, removiendo a menudo, a fuego medio durante 5 minutos hasta que la cebolla esté tierna. Añadir el pimentón y cocinar durante 1 minuto. Añadir las zanahorias, el apio, los calabacines, el pimiento y la patata. Cocinar, removiendo a menudo, durante 10 minutos.
Paso 2 Añadir los tomates y el caldo. Tapar y llevar a ebullición. Reducir el fuego y cocer a fuego lento, removiendo de vez en cuando, durante 35-40 minutos hasta que las verduras estén tiernas. Añadir el perejil y el zumo de limón. Sazonar con sal y pimienta.
Paso 3 Calentar las 2 cucharaditas de aceite restantes en una sartén pequeña a fuego medio-alto. Añadir el chorizo y cocinar, removiendo a menudo, durante 3 minutos hasta que esté crujiente. Pásalo a un plato forrado con papel de cocina. Revuelva la mitad del chorizo en la sopa. Sirva la sopa en tazones, cubra con el chorizo restante y sirva.
