Sopa de pollo con fideos
Esta sopa de fideos Dan Dan es una explosión de sabor en un bol, saludable (< 300 cal) y la tendrás en la mesa en poco más de 10 minutos. La sopa es más espesa que las habituales sopas de fideos transparentes, y el color cremoso se debe a la pasta de sésamo (o tahini) y a la pasta de guindilla. Tradicionalmente se hace con carne de cerdo salteada, pero hoy comparto una versión sin carne que es mi forma favorita de hacerla: es más rápida y más sana. Pero igual de sabrosa, con un sabor realmente auténtico. Una comida perfecta entre semana.
Estos son los fideos que he utilizado: fideos de arroz. Pero esta receta es igual de deliciosa con fideos de huevo o de harina, secos o frescos, aunque yo no recomendaría utilizar fideos vermicelli, ya que son demasiado finos para los intensos sabores de esta sopa.
Esta sopa china de fideos es una explosión de sabor en un bol, tiene menos de 300 calorías por ración y sólo se tarda 10 minutos en hacerla. Es picante, salada y ligeramente ácida, con la fragancia del sésamo, con una sopa más espesa que los caldos de sopa de fideos claros habituales y me encanta el color y la textura cremosa que le da la pasta de sésamo (o tahini), el almidón de maíz y el almidón de cocer los fideos en el caldo. Sustituye las verduras por lo que tengas a mano y utiliza los fideos que quieras.
Sopa de fideos con garbanzos
Mi sopa de pollo con fideos favorita (y creo que la mejor). Ningún blog de cocina estaría completo sin una receta de sopa de pollo con fideos. Nuestra versión es saludable, satisfactoria y tiene un sabor increíble. Además, ¡puedes hacer esta sopa desde cero en menos de 40 minutos! Ir a la receta de sopa casera de pollo con fideos
Cada vez que empiezo a pensar en esta sopa, quiero hacerla. La clásica sopa de pollo con fideos es pura comida reconfortante. Afortunadamente, nuestra receta es tan fácil que incluso puedes hacerla esta noche. La sopa de pollo con fideos es una de las sopas más fáciles de preparar. Los ingredientes son sencillos y baratos. Esta sopa te llevará unos 40 minutos de principio a fin. No está nada mal, ¡sobre todo cuando 20 minutos de ese tiempo son manos libres!
Es importante utilizar caldo de pollo de buena calidad. Ojalá tuviéramos siempre caldo de pollo casero en el congelador, pero no es así. Cuando compramos caldo en la tienda, lo hacemos bajo en sodio. También buscamos un caldo de color más oscuro (normalmente significa más sabor) y, como sé que suele tener más espina dorsal, me gusta comprar caldo de huesos en caja (a veces también usamos caldo de huesos casero).
Sopa de fideos vegetariana
Nada del otro mundo, nada nuevo, sólo una sopa de verduras muy básica que puede adaptarse a cualquier verdura que tengas a mano. Hemos enumerado muchas posibilidades a continuación, pero las variaciones son infinitas. Presentación de diapositivas: Sopas de fideos
VariacionesSiéntete libre de mezclar y combinar verduras según lo que te guste y lo que tengas a mano. Otras verduras excelentes para sopa son: hinojo, raíz de apio, repollo, chirivías, nabos, guisantes, calabacín, calabaza, verduras en tiras, maíz, habas y pimientos.
Con esta sopa, pruebe uno de los Cabernet Francs magros y aromáticos de North Fork de Long Island, Nueva York. Estos vinos tienen menos tanino que el Cabernet Sauvignon y un marcado sabor herbal, a veces vegetal.
Sopa de pollo con fideos vegana
Aunque las literas y la cerveza barata siempre serán la quintaesencia de la universidad, ¡los fideos ramen son cualquier cosa menos eso! A no ser que prefieras ingerir todo tu valor diario de sodio en un “paquete de condimentos”… ¡cosa que hice más de una vez entre procrastinar y estudiar!
Deja a un lado ese paquete asqueroso y déjame mostrarte el verdadero potencial de los fideos Ramen. Empiezan siendo crujientes y crujientes, pero bañados en caldo dan paso a unos fideos suaves y almidonados, resbaladizos, que se beben cada pizca de sabor que les añadas. Y en esta sabrosa sopa, ¡son la estrella superbarata a sólo 50 céntimos el paquete!
Con un puñado de fragantes verduras frescas picadas, tomates cortados en dados, condimentos y un poco de picante, esta sopa es tan sencilla como deliciosa. Perfecta para una cena entre semana o una comida de trabajo, ya que sigue estando deliciosa al día siguiente.
Si te apetece un sabroso giro a las sopas asiáticas (sabe bastante parecido al pho), o simplemente algo fácil y apetitoso, ¡esta sopa es para ti! Con zumo de lima fresco, cilantro y cebollas verdes por encima, es ligera y refrescante a la vez que reconfortante y caliente. Añade Sriracha o pasta de chile y ajo para darle un toque picante. O, para darle un toque de proteínas, ¡añade pollo, pescado o filete cocido picado!
