Sopa de judías verdes china
Mennonite Girls Can Cook es una colección de recetas que se publicaron diariamente durante un período de diez años, desde 2008 hasta 2018. Tenemos más de 3.000 deliciosas recetas que te invitamos a probar. Se puede acceder a las recetas en nuestro archivo de recetas por categoría o se puede utilizar el motor de búsqueda.
Mi madre preparaba una sopa como esta cuando yo crecía, pero no era una de mis favoritas. Hace poco decidí retomar esta sopa de judías verdes y descubrí que en realidad es mejor de lo que recordaba. El caldo, con un poco de crema dulce, me recuerda a la sopa Zuppa Toscana del Olive Garden. ¿Cuánto mejor puede ser? Aquí está la receta – una combinación de ideas de cómo mi mamá lo hizo y una receta en el Tesoro Menonita.
Para hacer esta sopa con salchicha campesina, simplemente cocine la salchicha pelada y picada junto con las verduras durante una hora. También se puede cocer previamente la cebolla y luego añadir el agua, la salchicha y las verduras. Utilice un cubo de caldo y ajedrea de verano para darle sabor.
Me casé con mi novio de la escuela secundaria y hemos sido bendecidos con dos hijas y un hijo, que cada uno tiene su propia familia ahora, honrándonos con el título de Papá y Mimi o Abuela. Es una estación que me recuerda la belleza que vemos en otoño, vibrante de colores y cambios en la vida. Me gusta hacer de nuestro hogar un lugar acogedor, que siempre incluye algo de la cocina. Es Dios quien es la alegría y la fuerza de mi vida y rezo para que cumpla su propósito para mí en esta temporada.
Sopa de judías verdes vegana
Hace muchos años, trabajaba en la oficina de la división de tiendas outlet de un conocido fabricante de camisas y ropa. Los empleados solíamos llevar nuestro almuerzo al trabajo e inevitablemente acabábamos agrupados en la trastienda discutiendo la colección de platos del día en bolsas marrones y recipientes de plástico.
A uno de los empleados de la tienda realmente no le gustaba cocinar. Aprovechaba al máximo la comida rápida y los artículos de conveniencia de la tienda de comestibles; por ello, muchos de sus almuerzos giraban en torno a artículos enlatados, muy a menudo, sopa enlatada.
Un día, cuando abrió su termo aislado, se ofreció a compartir una sopa que, según dijo, era algo que hacía su abuela cuando era niña, pero que ella había modificado utilizando crema de patata y judías verdes enlatadas.
Acepté su oferta de probarla. Había un toque ácido notable y agradable que, según me explicó, era vinagre. Conseguí su “receta” y la hice en casa un par de veces como cena rápida. A mi familia le gustó, pero con el paso de los años la eliminé de mi repertorio en favor de la cocina “casera” y básicamente la olvidé.
Receta de sopa italiana de judías verdes
Además de las patatas, las alubias gruesas aportan una agradable suavidad a la cremosa sopa de judías verdes y, al mismo tiempo, proporcionan proteínas vegetales para construir y mantener la masa muscular. Además de la vitamina C, que refuerza el sistema inmunitario, las judías también contienen calcio, que garantiza unos huesos fuertes y sanos. Las patatas sacian con hidratos de carbono de cadena larga durante mucho tiempo.
En una cacerola, calentar 2 cucharadas de aceite y sudar las chalotas con el ajo hasta que estén translúcidas. Añadir los cubos de patata y verter el vino y el caldo. Añade las judías y los guisantes y cuece a fuego lento durante 15-20 minutos a fuego medio. Sacar algunas judías de la sopa y reservarlas. Hacer un puré con el resto de la sopa y sazonar fuertemente con sal, pimienta y mostaza. Volver a introducir las alubias y verter la sopa en cuencos. Servir rociada con aceite.
Las judías verdes se han convertido en un elemento básico de la dieta estadounidense, y por una buena razón. No sólo son increíblemente versátiles y fáciles de preparar, sino que además aportan una gran cantidad de beneficios nutricionales. Lea sobre esta deliciosa y saludable judía.
Sopa de judías verdes bbc
Las judías verdes son una buena fuente de fibra y proteínas y también contienen vitaminas (B1, B2, B3, B5, B6, C,E, K)y minerales como hierro, magnesio y potasio. También es un remedio casero tradicional para eliminar toxinas, reducir el calor corporal y promover una piel más sana.
En países donde siempre hace calor, como Singapur, esta bebida refrescante proporciona un maravilloso alivio del calor abrasador y de los síntomas relacionados con el calor, como la piel seca, los dolores de cabeza y las erupciones cutáneas. Beber esta sopa es una necesidad para mí, especialmente durante los periodos de neblina que parecen ocurrir casi todos los años en Singapur.
Mientras escribo esto, la calidad del aire en Singapur ha superado el rango insalubre de más de 200 P.S.I. por lo que es bueno beber más sopas desintoxicantes como esta para eliminar las toxinas de nuestro cuerpo. Otra bebida desintoxicante muy fácil de cocinar es el agua de cebada, que suelo preparar en casa.
Las perlas de sagú no tienen sabor por sí solas, pero una vez que las añades a postres como éste, le dan a la sopa una textura más suave e interesante. También mejora el aspecto de la sopa, ¿no crees? Consulta este post sobre cómo cocinar el sagú.
