Hace unos días nuestro compi @albacetrix tenía la brillante idea de convocar un reto que no me podía gustar más… #torticetrix de qué va? pues de preparar una tortilla de patata, no te digo más… Y ya que estoy, te recuerdo que estamos de sorteo de un lote de aceites de oliva virgen extra Cornicabra de la D. O. P. @montesdetoledo imprescindible este aceite para preparar una rica tortilla.
Desde luego en mi casa, una tortilla a la semana no puede faltar y es que están tan, pero tan buenas y son súper fáciles de preparar que claro, compensa siempre.
Pero para no cansarnos siempre de la misma receta me gusta probar nuevas combinaciones según los productos de temporada y claro, en otoño si hay una protagonista es la calabaza.
Lo que nunca cambio son los huevos de Pazo de Vilane… deliciosos…
INGREDIENTES
- 5 huevos camperos Pazo de Vilane
- 300 gr patata nueva
- 300 gr calabaza Butternut
- 120 gr cebolla
- Aceite de Oliva Virgen Extra D. O. P. Montes de Toledo
- sal marina Salinas de Janubio
ELABORACIÓN
- Pelar y cortar en rodajas la calabaza, patata y cebolla. En una sartén con poco aceite de oliva pochar las verduras a fuego medio y con tapa para que se cocinen con su propio vapor.
- Batir los huevos con sal, añadir y mezclar las verduras escurridas y cuajar en una sartén antiadherente por ambos lados.
| Por 100 gr | |
| Calorías | 125,76 Kcal |
| Proteínas | 4,62 gr |
| Grasas | 5,94 gr |
| Hidratos de Carbono | 12,72 gr |
Ingrediente destacado
Los valores nutricionales la ACELGA por cada 100 gr son: – 84 KJ (20 Kcal) – Grasas: 0,08g -Carbohidratos: 4,13g • Fibra alimentaria: 2,1g • Azúcares: 1,1g – Proteína: 1,88g – Agua: 92,65g – Vitamina A (Retinol): 306µg – Vitamina B1 (Tiamina): 0,034mg – Vitamina B2 (Riboflavina): 0,086mg – Vitamina B3 (Niacina): 0,36mg…
Colaboración
Coliflor al curry con salsa de piquillos Judías verdes con seitán chimichurri Berenjenas rellenas de lentejas Arroz bomba con espárragos y pulpa de ñora Helados cremosos de chocolate y Henko Snacks Copas brownie cremoso de coliflor con Henko Snacks de café Helado healthy con bites de cacao Pancakes veganos con canela y cardamomo Porridge de…
Últimas recetas publicadas
Champiñones rellenos de sobrasada vegetal Bizcocho de higos y cacao en airfryer Mermelada de higos sin azúcar Dahl de lenteja roja con coliflor Barritas energéticas de cáñamo Garbanzos con patatas “Thai” Donas (Donus) fit “Jungly” Mousse vegano de chocolate negro con mermelada de pétalos de rosa Tomate rosa de Barbastro a la plancha con pesto…
¿No encuentras lo que estás buscando? Usa el formulario de búsqueda para hacer búsquedas en el sitio.
