Sopa de tomates frescos

Sopa de tomate casera

Durante la transición del verano al otoño, no hay nada que se me antoje más que esta receta de sopa de tomate y albahaca. Las manzanas y las calabazas están empezando a aparecer en el mercado de los agricultores, pero todavía se pueden encontrar tomates de color rojo rubí y racimos de albahaca mezclados entre ellos. Seguiré comiendo estas verduras de verano mientras estén en el mercado, incluso cuando la temperatura empiece a bajar y me apetezca tomar tazones de sopa caliente en lugar de ensaladas.Así que en esta época del año, empiezo a preparar esta sopa de tomate y albahaca. Tuesto un montón de tomates frescos del mercado para concentrar su sabroso sabor. Luego los hiervo a fuego lento con verduras aromáticas, tomillo y un chorrito de vinagre balsámico. La sopa resultante es totalmente vegana, pero gracias a la mezcla de verduras, sigue siendo cremosa y reconfortante. Los tomates asados le dan un rico sabor umami, y la albahaca le da un encantador acabado fresco. Si puedes, haz una tanda doble. Cómete la mitad caliente con un sándwich de queso a la plancha o un trozo de pan crujiente. Luego, congela el resto para disfrutarlo en una noche de otoño o de invierno cuando añores el sabor del verano.

Sopa de tomate casera con tomates frescos y zanahorias

La sopa de tomate es un clásico. Servida con picatostes tostados o junto a un sándwich de queso a la plancha, es un plato muy reconfortante que puede devolvernos a nuestra infancia. Con su sabor dulce y a la vez ácido, resalta lo mejor de los tomates frescos y maduros. La sopa de tomate es un alimento perfecto para el clima frío que calienta el alma, pero no dejes de prepararla durante todo el año. De hecho, cuando puedes tener en tus manos los tomates frescos más sabrosos, esta es una forma perfecta de mostrar su gran sabor.

  Sopa hervida con tomate

Esta sopa de tomate es absolutamente reconfortante, tiene un sabor delicioso y está repleta de sabor. Una buena sopa de tomate se basa en los sabores, con un equilibrio adecuado de acidez y dulzura. Esta sopa casera hecha con tomates frescos es una de las mejores que he preparado para mi familia. Es súper sencilla de hacer y sólo necesita un puñado de ingredientes, pero tiene un sabor increíble.

Hay muchos enfoques para hacer sopa de tomate en casa. Algunos empiezan con tomates enlatados, otros con frescos. Si bien es cierto que es conveniente usar tomates de lata, no se puede comparar con la variedad fresca.

Sopa de tomate cremosa con tomates frescos

Esta receta de sopa de tomate utiliza tomates frescos y te recordará a la famosa cocina de tu madre. Seguro que la lata de sopa de tomate funciona en un apuro de tiempo, pero nada supera los deliciosos sabores de una sopa que has hecho desde cero con ingredientes frescos. Así que despídete de la sopa enlatada para siempre y saluda a tu nueva receta de sopa de tomate favorita.

  Sopa de tomate termomix

A veces estamos tan obsesionados con la facilidad de usar sopa enlatada, que olvidamos que hacer sopa casera también es fácil. A continuación encontrarás la receta completa, pero aquí tienes una breve idea de lo que puedes esperar de esta receta de sopa de tomate:

En una olla grande, hierve los tomates, la cebolla, los dientes de ajo y el caldo de pollo hasta que los sabores se mezclen, unos 20 minutos. Pase la mezcla por un molinillo de alimentos en un bol grande. Esto separará los trozos grandes, además de las pieles del tomate.

Esta receta rinde seis porciones, así que si necesitas congelar las sobras, ¡está bien! Sólo tienes que meter porciones individuales de sopa de tomate (completamente enfriada) en bolsas con cierre y exprimir el exceso de aire. Etiquétalas y ponles la fecha, y luego congélalas durante un máximo de tres meses.

Receta de sopa de tomate fresca con batidora

¡Mi receta de sopa de tomate favorita! No pensarías que tres ingredientes -mantequilla, cebolla y tomate- pueden unirse para hacer una sopa de tomate tan aterciopelada y deliciosa, pero déjame decirte. Pueden hacerlo. Ir a la receta de sopa de tomate

Esta sencilla sopa de tomate casera es rápida, fácil y tremendamente deliciosa. Es excelente con tomates enlatados, pero también puedes usar tomates frescos. Los consejos para los tomates enlatados y frescos se encuentran en la receta a continuación. Si te gustan las recetas rápidas y sin complicaciones, ¡ésta es la tuya! Si te gusta asar tomates, ¡prueba nuestra sopa de tomate asado!

  Heinz sopa de tomate

“¡¡¡WOW!!! Qué sopa de tomate tan deliciosa y fácil, mis hijos de tres y un año estaban tan encantados como mi marido y yo”. – Ashley “¡Esta es la mejor sopa de tomate, sin duda alguna! No puedo decirlo con suficiente énfasis. No cambié nada de la receta y quedó perfecta. No podría ser más fácil de hacer”. – John “Hice esto exactamente como está escrito. Oh, Dios mío, ¡estaba increíble!” – Dayna

¿Puedo hacer esta sopa de tomate vegana? Sí, el aceite de oliva o una mantequilla de origen vegetal es una opción. También puedes utilizar aceite de coco. Puede sonar extraño, pero el ligero sabor a coco con la cebolla/tomates es bastante delicioso.

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