Receta de sopa de tomate Amish
Esta reconfortante y cremosa sopa de tomate del chef de Seattle Tom Douglas se prepara rápida y fácilmente con unos pocos productos básicos de la despensa, como tomates enteros en conserva, ajo, cebolla y aceite de oliva virgen extra. Condimentos secos como copos de pimiento rojo triturado, semillas de apio, orégano, sal y pimienta intensifican los sabores de la sopa, que se prepara en sólo 30 minutos.
Esta sopa está deliciosa sola, pero la guinda del pastel son los picatostes de mantequilla marrón recién hechos que se añaden por encima. Añaden un contraste crujiente y un toque de riqueza, y se pueden preparar mientras la sopa hierve a fuego lento. Tomados juntos, la sopa y los picatostes son un ejemplo de lo satisfactoria que puede ser una comida sencilla. Esta sopa formará parte de su repertorio habitual.
Ingredientes de la sopa de tomate en lata
Hay algo mágico en esta receta casera de sopa de tomate en conserva en un día nublado. Sigue leyendo para descubrir cómo disfrutar de esta sopa de tomate con ajo asado fresca o cómo conservar fácilmente tu cosecha utilizando un enlatador al baño maría o un enlatador a presión. Acompáñela con un buen sándwich de queso a la plancha con masa madre integral y tendrá el plato favorito de su familia.
Esta sopa de tomate con ajo asado es versátil. Déjala tal cual y caliéntala, añade un poco de nata fresca para obtener una sopa más rica, úsala como salsa de tomate en tu receta de pasta favorita, e incluso úntala en la pizza como una salsa ligera y sabrosa.
Este año he tenido una GRAN cosecha de tomates. Hablo de cientos de kilos. Al final de la temporada de cosecha, habíamos comido fácilmente nuestro peso en tomates. Necesitaba una gran manera de utilizar grandes cantidades de tomates para que pudiéramos disfrutar de ellos durante todo el invierno. Una gran ventaja de esta receta es que no requiere horas de pelar o colar a través de un molino de alimentos. Los tomates se asan, dejando las pieles suaves y fáciles de mezclar sin la molestia de pelar sin comprometer el gran sabor.
Qué añadir a la sopa de tomate en lata
Esta sopa de tomate clásica es rica y tiene una textura aterciopelada. Es fácil de preparar con tomates en conserva y es perfecta para mojar queso a la plancha. Es mejor que una lata de Campbell’s e igual de fácil.
Summer lleva 12 años trabajando en los medios de comunicación gastronómicos como desarrolladora de recetas, probadora de recetas, periodista gastronómica, ensayista, autora de libros de cocina y conferenciante. Su trabajo ha aparecido en publicaciones como Eating Well, Saveur, Bon Appétit, Grit y Edible Communities, entre otras. Comenzó a trabajar con Simply Recipes en 2017. Su libro, New Prairie Kitchen, ganó el Nebraska Book Award de no ficción en 2016 y Epicurious lo señaló como un libro de cocina “Need to Read”.
La sopa de tomate y los sándwiches de queso a la plancha son mejores cuando el aire se vuelve fresco, las mañanas son húmedas y los días cortos. La sencillez de la sopa no hace sino acentuar su papel como tintura en una fría tarde de otoño. Su textura aterciopelada es un manto de calidez.
Tanto si has enlatado tus propios tomates como si los has comprado en la tienda, esta sopa se prepara en unos 20 minutos con productos básicos de la despensa: tomates enlatados y salsa de tomate, sal, pimienta y, por supuesto, mantequilla.
Cómo hacer cremosa la sopa de tomate en conserva
Home ” Popular ” SopaModificado 31 octubre, 2022 Publicado 28 octubre, 2019 por MinShien Saltar a la recetaEste post puede contener enlaces de Amazon u otros afiliados. Como asociada de Amazon gano con las compras que califiquen sin costo adicional para ti.
Aquí está mi truco para hacer una sopa de tomate realmente FÁCIL: tomates enlatados. No es necesario cortar tomates frescos en rodajas y asarlos, sino utilizar tomates en lata San Marzano de alta calidad, que marcarán la diferencia en los sabores de tu sopa de tomate.
Prefiero una sopa de tomate más cremosa y suave. ¿Qué puedo hacer? Utiliza una batidora de inmersión para triturarla al final, o vierte la sopa de tomate en una batidora y tritúrala. Si no tengo o no quiero utilizar vino tinto, ¿qué hago? Omitirlo. ¿Se puede congelar? Por supuesto que sí. Consulte las instrucciones de congelación y recalentamiento más arriba.
NutriciónCalorías: 161kcal | Carbohidratos: 18g | Proteínas: 4g | Grasas: 8g | Grasas saturadas: 5g | Grasas poliinsaturadas: 1g | Grasas monoinsaturadas: 3g | Colesterol: 22mg | Sodio: 924mg | Potasio: 441mg | Fibra: 2g | Azúcar: 12g | Vitamina A: 710IU | Vitamina C: 20mg | Calcio: 138mg | Hierro: 2mg
