Sopa de tomate sin batidora
Esta reconfortante y cremosa sopa de tomate del chef de Seattle Tom Douglas se prepara rápida y fácilmente con unos pocos productos básicos de la despensa, como tomates enteros en conserva, ajo, cebolla y aceite de oliva virgen extra. Condimentos secos como copos de pimiento rojo triturado, semillas de apio, orégano, sal y pimienta intensifican los sabores de la sopa, que se prepara en sólo 30 minutos.
Esta sopa está deliciosa sola, pero la guinda del pastel son los picatostes de mantequilla marrón recién hechos que se añaden por encima. Añaden un contraste crujiente y un toque de riqueza, y se pueden hacer mientras la sopa hierve a fuego lento. Tomados juntos, la sopa y los picatostes son un ejemplo de lo satisfactoria que puede ser una comida sencilla. Esta sopa formará parte de su repertorio habitual.
¿Hay que añadir agua o leche a la sopa de tomate?
La sopa de tomate es mejor con leche porque la hace más cremosa. Puedes añadir agua si no tienes leche o quieres seguir sin consumir lácteos, pero cambiará la textura.
¿Qué ocurre cuando hierves sopa de tomate?
Hervir la sopa en lugar de cocerla a fuego lento
Hervir la sopa es uno de los mayores errores que se pueden cometer y que no sólo puede dar como resultado una sopa espesa o demasiado blanda, sino que también le quita sabor al plato. Hervir la sopa a fuego lento ayuda a que todo se cocine a la perfección.
Sopa de tomate con tomates en conserva
La clave de cualquier gran sopa de tomate es la calidad de los tomates en conserva que uno compra. Y eso es sólo el principio de esta guía para conseguir la sopa de tomate más “next level”, ultra cremosa y perfecta para mojar queso a la parrilla.
Copos de pimiento rojo¡¡Consejos profesionales extra!!! La clave de una buena sopa de tomate es la calidad de los tomates enlatados que se compran. Yo recomiendo utilizar tomates en conserva San Marzano Cento, ya que tienen un sabor equilibrado sin apenas sabores metálicos. Aunque el tiempo de cocción sea largo, garantiza que los sabores se combinen en armonía y que la consistencia de la sopa sea perfecta. Además, un truco para contrarrestar cualquier posible sabor metálico o ácido que pueda provenir de tomates de baja calidad es añadir ¼ de cucharadita de bicarbonato sódico después de cocer la sopa a fuego lento durante 1,5 horas. Pruebe la sopa y, si parece demasiado metálica, añada el bicarbonato y remueva para incorporarlo completamente. Si se desea una sopa más cremosa, se puede añadir la nata de coco después de batir la sopa. La nata normal también está bien; la nata de coco hace que esta sopa no contenga lácteos y añade unas notas dulces que redondean bien la sopa.No tengas prisa con esta receta. Merecerá la pena.
Sopa de tomate asado
La sopa de tomate es un clásico. Servida con picatostes tostados o junto a un sándwich de queso a la plancha, es un plato muy reconfortante que puede devolvernos a nuestra infancia. Con su sabor dulce y ácido a la vez, destaca lo mejor de los tomates frescos y maduros. La sopa de tomate es un alimento perfecto para el tiempo frío que calienta el alma, pero no dejes de prepararla durante todo el año. De hecho, cuando puedas hacerte con los tomates frescos más sabrosos, ésta es una forma perfecta de resaltar su gran sabor.
Esta sopa de tomate es absolutamente reconfortante, deliciosa y llena de sabor. Una buena sopa de tomate es todo acerca de los sabores, con un equilibrio adecuado de agrio y dulce. Esta sopa casera hecha con tomates frescos es una de las mejores que he preparado para mi familia. Es muy fácil de hacer y sólo necesita un puñado de ingredientes, pero tiene un sabor increíble.
Hay muchas maneras de hacer sopa de tomate en casa. Algunos empiezan con tomates enlatados, otros con tomates frescos. Aunque utilizar tomates de lata es muy práctico, no se puede comparar con la variedad fresca.
La mejor receta de sopa de tomate
Mi receta favorita de sopa de tomate No pensarías que tres ingredientes -mantequilla, cebolla y tomate- pueden unirse para hacer una sopa de tomate tan aterciopelada y deliciosa, pero déjame decirte. Sí que pueden. Ir a la receta de sopa de tomate
Esta sencilla sopa de tomate casera es rápida, fácil e increíblemente deliciosa. Es excelente con tomates enlatados, pero también puedes usar tomates frescos. Los consejos para los tomates enlatados y frescos se encuentran en la receta a continuación. Si te gustan las recetas rápidas y sencillas, ¡ésta es la tuya! Si te encanta asar tomates, ¡prueba nuestra sopa de tomate asado!
“¡¡¡WOW!!! Qué sopa de tomate tan deliciosa y fácil, mis hijos de tres y un año quedaron tan encantados como mi marido y yo”. – Ashley “¡Es la mejor sopa de tomate, sin lugar a dudas! No me canso de repetirlo. No cambié nada de la receta y quedó perfecta. No podría ser más fácil de hacer”. – John “La hice exactamente como está escrita. Oh Dios mío, ¡¡¡estaba increíble!!!” – Dayna
¿Puedo hacer esta sopa de tomate vegana? Sí, puedes utilizar aceite de oliva o mantequilla vegetal. También puedes utilizar aceite de coco. Puede sonar raro pero el ligero sabor a coco con cebolla/tomates es bastante delicioso.
