Pan de suero de leche Thermomix
No hay nada como una sopa caliente servida con pan crujiente en un gélido día de invierno. Y aunque hacer una sopa en la Thermomix es un juego de niños, para que salga perfecta hay que tener cierta información privilegiada. En la sede de AA hemos tenido la suerte de comer deliciosas sopas todo el invierno, todos los inviernos; desde la humilde sopa de tomate, pasando por la tradicional de cebolla francesa, hasta un sofisticado brebaje de cordero marroquí. Ya sea una sopa espesa o fina, cremosa o sustanciosa, con trozos o suave, esta guía le ayudará a conseguir el éxito.
¡Panecillos al vapor en el Varoma mientras la sopa se cocina abajo!
La sabrosa sopa de tomate hecha en casa es mucho más agradable que cualquier sopa de tomate producida comercialmente, y por supuesto, cuando la haces tú mismo, sabes lo que contiene… los ingredientes reales de la naturaleza. También hay una especie de magia que le ocurre a una sopa cuando la haces en tu Thermomix – creo que se debe al control exacto de la temperatura, a la cocción con tapa y a la mezcla sublimemente perfecta.
He conocido y escuchado a muchas personas que no sabían (antes de esta receta) que la sopa de tomate podía saber tan bien. Por ejemplo, recuerdo haber oído a Lorna, una joven madre que suele hacer mi receta… cuando fueron invitados a casa de otra familia, se sirvió sopa de tomate en lata y su hijo de cuatro años dijo en un fuerte susurro: “Mamá, esto no sabe a sopa de verdad. Tu sopa de tomate es mucho más rica”.
La sabrosa sopa de tomate hecha en casa es mucho más agradable que cualquier sopa de tomate producida comercialmente y, por supuesto, cuando la haces tú mismo, sabes lo que contiene… los ingredientes reales de la naturaleza. También hay una especie de magia que le ocurre a una sopa cuando la haces en tu Thermomix – creo que se debe al control exacto de la temperatura, a la cocción con tapa y a la mezcla sublimemente perfecta.
Cómo hacer sopa de fideos con pollo en una Thermomix TM6
No hay forma más impresionante de servir una sopa que en un delicioso bol hecho con pan para mojar en dicha sopa. Nos ha sorprendido lo sencillo que es conseguirlo. Eso sí, hay que tener un poco de paciencia para que todos tengan el mismo aspecto. Así que pesa la masa antes de hornearla para obtener resultados OCD. (¿Y qué bonitos son, de verdad?) ¡Nos encantan!
Forma panecillos (de unos 250 g cada uno) y colócalos en una bandeja de horno forrada. Tapa y deja que suba durante 30 minutos. Cepillar o rociar los panecillos con agua fría e introducirlos en el horno frío a 180ºC. Hornear durante 20-30 minutos hasta que se doren. Sacar del horno (dejarlo encendido) y enfriar.
Sopa Goulash de Thermomix
Salpimente al gusto antes de asar. A mí me gusta espolvorear generosamente. Si no le gustan los pequeños tallos de piel de los tomates, púlselos para mezclarlos o quíteles la piel antes de ponerlos en la TM. Nota: Esta es una variación de la receta de Jamie Oliver, recogida en Woolworths.
Esta receta ha sido proporcionada por un cliente de Thermomix ® y no ha sido probada por Vorwerk Thermomix ® ni por The Mix Australia Pty Ltd y The Mix New Zealand Ltd. Vorwerk Thermomix ® y The Mix Australia Pty Ltd y The Mix New Zealand Ltd no asumen ninguna responsabilidad, especialmente en lo que respecta a las cantidades de ingredientes utilizadas y al éxito de las recetas.
