Sopa de coliflor fácil
El otro día aproveché el cambio de aires y preparé un plato invernal que tenía pensado hacer, pero que no había hecho hasta ahora. Sabiendo que mis oportunidades disminuirían a medida que llegara el verano, esta era mi oportunidad.
Saqué mi libro de cocina Thermomix Everyday Cookbook para hacer la receta de la sopa de coliflor, pero me di cuenta de que la receta evolucionó justo delante de mis dedos en una versión más nutritiva que hizo que mi familia lamiera los cuencos. Memorándum: ¡no los saques en público!
Me gusta esta opción de tamaño más pequeño para mantener cosas frescas como yogur, granola y fruta, avena de la noche a la mañana o para mantener cosas calientes como los nuggets de pollo o porciones más pequeñas de cosas como sopa, estofado, pasta.
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Muchos de los ingredientes de esta receta se pueden conseguir en mi tienda online favorita de alimentos integrales ecológicos, The Wholefood Collective. Hacen todo lo posible para asegurarse de que todo lo que compran es de una calidad increíble, tienen todos mis productos favoritos y ¡ni siquiera tengo que salir de casa! Y la guinda del pastel es que donan los beneficios para mejorar la seguridad alimentaria de los australianos vulnerables.
Sopa de lentejas thermomix
Nos encanta un buen queso de coliflor en nuestra casa, y esto es igual de bueno, pero mucho más ligero. (¡Dependiendo de cuántas rebanadas de queso sobre pan tostado añadas a la comida!) Todavía hace frío en Perth, curiosamente. Al parecer, la costa este de Australia está disfrutando del calor. Pero nosotros seguimos buscando calor y comodidad. Así que ¡a tostar! ¡Mmm, comida reconfortante en su mejor vego!
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Sopa de brócoli thermomix
A veces pido una caja de verduras y no hay control sobre lo que contiene: siempre está llena de verduras frescas, siempre de temporada y siempre ecológicas. No lo hago todos los meses, pero a veces me gusta recibir cosas que normalmente no compro. Esto me hace salir de mi zona de confort y tengo que crear cosas para utilizar verduras que normalmente no compro… eso me lleva a esta sopa.
Normalmente no compro coliflor, nadie en mi casa la come y la mayoría de las veces se desperdicia. Así que cuando me dieron una cabeza llena en mi caja de verduras, tengo que admitir, no estaba seguro de qué hacer con todo.
Sopa de zanahoria Thermomix
Antes preparaba esta sopa en el fogón, en el microondas o en la olla a presión. Ahora que tengo una increíble máquina Thermomix en mi vida es la única manera en que preparo esta hermosa sopa. es tan espesa y cremosa. Esta receta es muy parecida a la sopa Rockpool Cream Cauliflower de Neil Perry con un pequeño toque de sabor. Os he dado los cuatro métodos de preparación de esta deliciosa sopa. . Es rápida y fácil de hacer y conserva todo el sabor. Sustituyendo el caldo de pollo por caldo de verduras, se convierte en un plato vegetariano. Sirve esta sustanciosa sopa con pan fresco o picatostes y adórnala con perejil picado.
