Sopa de calabacín y bacon thermomix
Su corto tiempo de preparación la convierte en la alternativa perfecta para el almuerzo o la cena entre semana. Además, es una forma estupenda de aprovechar esos calabacines que sobran cuando están de temporada. Toma nota de esta deliciosa receta de crema de calabacín ThermomixTe gustará tanto que no podrás resistirte a hacerla a menudo.
Sin embargo, el reposo también le viene genial y se mantiene igual de deliciosa durante los días siguientes. Si te sobra o quieres hacer una cantidad mayor para varios días, puedes guardarlo en un recipiente cerrado en la nevera hasta 3 días.Incluso puedes congelarlo.
Al presentarlo, puedes acompañarlo con picatostes y un poco de pimienta negra molida. También quedan muy bien las hierbas frescas picadas, los frutos secos tostados o el queso rallado. Y para rematar, un buen chorro de EVO BIOEl ligero aroma a manzana, tomate y almendra combina a la perfección con esta crema.
La receta de crema de calabacín Thermomix se convertirá en uno de tus platos favoritos, no sólo en invierno, sino en cualquier estación del año. El plato estrella para una comida con amigos, en casa o como entrante para el almuerzo, tú decides, ¡es una auténtica delicia!
Sopa de calabacín y parmesano thermomix
Esta receta de sopa de calabacín es bastante sencilla pero súper sabrosa y, por supuesto, saludable. La sopa de crema de calabacín está especialmente buena en verano, cuando el calabacín está de temporada, pero también está deliciosa todo el año.
Este plato es tan versátil que puede tomarse tanto frío en verano como caliente en invierno. Esta sopa es excelente para veganos, personas que no comen gluten, devotos de la dieta paleo, cualquiera que controle su consumo de carbohidratos y grasas, y aquellos que eviten los lácteos. Además, puede prepararse en un santiamén.
Apto para dietas: El calabacín contiene abundantes vitaminas y minerales. Sin alterar la receta, esta sopa es naturalmente sin gluten, baja en carbohidratos, sin lácteos, baja en calorías y vegana. Con una sola modificación, también se puede convertir en ceto-amigable.
Diviértete todo el año: Una taza de sopa caliente es una maravillosa fuente de consuelo que no te agobiará en pleno invierno. Con el calor del verano, tómala fría y deja que el calabacín fresco te reanime.
Cuatro calabacines medianos (alrededor de 1,5 libras), una cebolla pequeña o mediana, una patata Yukon Gold mediana (5 onzas), dos dientes de ajo, cuatro tazas de caldo de verduras, una cucharadita de sal Kosher y media cucharadita de pimienta negra.
Sopa de brócoli y calabacín thermomix
Me encantan los calabacines, de verdad. Uno de los primeros recuerdos que tengo de poder cocinar fue una guarnición de calabacines, cebollas, tomates, ajo y calabacines salteados en un poco de aceite (o mantequilla). Sencillo, tan sencillo que podía disfrutarlo como guarnición, servido sobre una tostada o simplemente para picar algo a medianoche. Así que cuando tuve hijos y me di cuenta de que no a todo el mundo le gustaban tanto los calabacines como a mí, tuve que ser creativa, lo suficiente como para que siguieran comiendo calabacines pero de una forma que pudieran consumirlos: sopa de calabacín.
Lo que me encanta de esta sopa es lo espesa y cremosa que es, incluso antes de añadir nata. Los calabacines se mezclan para que la sopa tenga una textura suave y sedosa. Por lo tanto, si quieres hacer esta sopa sin lácteos, puedes omitir la nata y sustituir la mantequilla por aceite de oliva. Puedes hacer el plato vegano utilizando aceite de oliva y sin nata.
Los calabacines son ricos en minerales y vitaminas, como potasio, fósforo, magnesio, calcio y vitamina C. Su cáscara (que se mezcla en la sopa) es una buena fuente de fibra dietética, que ayudará a tu pequeño si sufre de estreñimiento.
Sopa de calabacín y puerro Thermomix
Me gustan las sopas como mi gente, calientes y sustanciosas, y esta no me decepciona. El calabacín le da un toque verde pero no mezquino y las patatas le aportan un toque sustancioso a esta sopa. Esta sopa es deliciosamente rica y cremosa y tan sabrosa, que te sentirás como un extra en el set de Oliver pidiendo, “por favor señor, ¿puedo tener un poco más?
He rediseñado un poco esta receta con nuevas fotos y, desde que la publiqué, he descubierto que el queso parmesano no es vegetariano. ¿Quién lo iba a decir? Yo no, ¡obviamente! Sin embargo, si quieres una sopa vegetariana, simplemente cambia el parmesano por una alternativa vegetariana, o simplemente añade 1 cucharada de levadura nutricional en la etapa 7 y ¡estarás bien!
