¡Sopa de Boda Italiana FÁCIL de preparar en la Olla Instantánea!
¡Una sustanciosa y deliciosa receta tradicional griega perfecta para un frío día de invierno! La youvarlakia o giouvarlakia es una famosa sopa griega de albóndigas, llena de sabores mediterráneos, jugosas albóndigas y rematada con una deliciosa salsa de huevo y limón (avgolemono).
Esta sopa griega de albóndigas (youvarlakia o sopa giouvarlakia) es un manjar clásico hecho básicamente con albóndigas (youvarlakia) y arroz. Parece muy simple, pero su sencillez de preparación y presentación, que forma parte de la cocina griega, ¡no le quita nada de su exquisito sabor!
El ingrediente secreto de esta receta griega extra cremosa de sopa youvarlakia es el Avgolemono – una salsa de huevo y limón que se suele añadir en las recetas griegas y que actúa como espesante, dando a esta sopa una textura y un sabor únicos.
Esta receta de sopa griega de albóndigas para youvarlakia incluye la receta tradicional para preparar una salsa de huevo y limón (avgolemono). Aunque la receta griega básica es relativamente sencilla, mi experiencia me ha demostrado que puede ser realmente complicada.
Albóndigas orientales de cerdo con fideos Thermomix® ES
Bueno, mi otro amor es hojear revistas de hogar y la búsqueda de cosas funky para el hogar. Tengo un cierto estilo que estoy tratando de hacer a través de la sala de estar / comedor, pero eso es otra historia ¿Por qué te estoy diciendo esto es porque mi revista favorita es Real Living – El nuevo número sale esta semana. Estaba hojeando y me encontré con esta receta. Rápidamente pensé en la conversión y un par de adiciones de mi incapacidad para seguir una receta. Y aquí está, ¡qué rico! Todo el crédito menos un par de alteraciones a Real Living – Echa un vistazo en línea aquí (Un montón de comps) Si están leyendo esto no dude en enviar un lavavajillas Smeg rosa (Bromas)
Albóndigas de Pollo Thermomix en Thermomix TM6
Además de estas ventajas, tiene otras que son fáciles de combinar y puedes acompañar con infinidad de cosas. Uno de mis acompañantes favoritos es el puré de patatas, tan cremoso y delicioso que va de maravilla con estas albóndigas.
Una de las cosas que tienes que saber a la hora de hacer albóndigas es que no es necesario que lleven leche. Puedes sustituir los 30 gramos por caldo o por agua… sí, has leído bien… por agua. Con este pequeño gesto conseguimos unas albóndigas sin lactosa
Personalmente, me gusta darle a las albóndigas un toque “antiguo” saltándome el paso 10. Para ello, cuando las saco de la cesta, las pongo en una olla grande y las rocío con la salsa. Las dejo hervir unos minutos para que los sabores se mezclen y la salsa espese ligeramente.
Puedes aprovechar el fin de semana para preparar estas albóndigas y guardarlas en la nevera para comerlas entre semana. Duran perfectamente hasta 4 días siempre que estén en un recipiente hermético, bien refrigeradas y que no se haya roto la cadena de frío.
Recetas de cocina Thermomix Parte 3
Cuesta casi 18 dólares un paquete de albóndigas congeladas de Ikea. Pero podemos hacer esa cantidad en casa fácilmente con esta receta por una fracción del mismo coste. Está recién hecho, se puede congelar el exceso, y cero conservantes y aditivos. Si tienes una Thermomix como nosotros, puedes cocer varias capas de patatas y verduras al mismo tiempo y utilizar el agua residual para hacer salsa y/o sopa. Para familias con poco tiempo como la nuestra, en la que el tiempo de preparación de las comidas es extremadamente corto y los peques tienen hambre constantemente, esta receta nos funciona. Ingredientes 200 g de…
