Remolinos de chocolate blanco, naranja y azafrán

Cuando hace unos días la familia de la DOP Azafrán de La Mancha me hizo llegar este súper ingrediente me puse como un loco a pensar en qué receta hacer para agradecerles el gesto, pero es que además me enviaron un recetario con maravillosas recetas y claro, no quería repetir ninguna de las delicias que en él había.

Sabía que iba a hacer algo dulce, me encanta el toque que aporta el azafrán al dulce, en natillas es genial, pero en arroz con leche igualmente rico, así que dándole vueltas caí en mi amado chocolate blanco… ya sabéis que es mi perdición, con la bebida de almendras sin azúcar de NECTINA y la mermelada casera de naranja amarga, que combina a la perfección con el resto de ingredientes, ya estaba hecho.

Bueno, no os podéis imaginar lo espectacular de este postre si no lo pruebas, se prepara en un ratito de nada y al ser vegano y sin azúcar, es apto para cualquiera.

INGREDIENTES

  • 500 ml bebida de almendras sin azúcar NECTINA
  • 80 gr chocolate blanco sin lactosa
  • 50 gr mermelada de naranja amarga casera
  • 20 gr eritritol
  • 3 gr Agar Agar en polvo
  • hebras de Azafrán DOP de La Mancha
  • physalis

ELABORACIÓN

  1. En un cazo poner la bebida de almendras (menos medio vaso) con el eritritol y calentar.
  2. Cuando esté caliente retirar del fuego, añadir unas hebras de azafrán, el chocolate y volver a calentar a fuego suave hasta que se funda.
  3. Diluir el agar agar en la bebida de almendras que reservamos y verter en el cazo cuando rompa a hervir, remover sin parar y cocinar un par de minutos más.
  4. Rellenar los moldes con la mezcla y enfriar. Desmoldar una vez bien fríos, rellenar el interior con mermelada de naranja y colocar un physalis.
Por 100 gr
Calorías99,02 Kcal
Proteínas1,38 gr
Grasas4,81 gr
Hidratos de Carbono15,38 gr

Ingrediente destacado

Los valores nutricionales la ACELGA por cada 100 gr son: – 84 KJ (20 Kcal) – Grasas: 0,08g -Carbohidratos: 4,13g      • Fibra alimentaria: 2,1g      • Azúcares: 1,1g – Proteína: 1,88g – Agua: 92,65g – Vitamina A (Retinol): 306µg – Vitamina B1 (Tiamina): 0,034mg – Vitamina B2 (Riboflavina): 0,086mg – Vitamina B3 (Niacina): 0,36mg…

Colaboración

Coliflor al curry con salsa de piquillos Judías verdes con seitán chimichurri Berenjenas rellenas de lentejas Arroz bomba con espárragos y pulpa de ñora Copas brownie cremoso de coliflor con Henko Snacks de café Helado healthy con bites de cacao Pancakes veganos con canela y cardamomo Porridge de fruta con Henko Snacks Mini donas de…

Últimas recetas publicadas

Bizcocho con  albaricoques y mermelada de frambuesas Pancakes de arándanos y espirulina azul Coliflor al curry con salsa de piquillos Judías verdes con seitán chimichurri Pan proteico con cebolleta y semillas de amapola Vulcanos de papaya cacao Ensalada de nísperos Mazorcas de maíz especiadas “Huesitos” de avellana saludables Cerezas bombón

¿No encuentras lo que estás buscando? Usa el formulario de búsqueda para hacer búsquedas en el sitio.

¿No encuentras lo que estás buscando? Usa el formulario de búsqueda para hacer búsquedas en el sitio.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s