▷ Turrón de chocolate quinoa, goji y arándanos

Los dulces con quinoa me gustan mucho, bueno, en realidad la quinoa me encanta… cruda, cocida, inflada,…

Hace un tiempo preparé unos bombones de quinoa que me encantaron y de ahí surgió la idea de este turrón con chocolate, bayas de goji y arándanos secos.

INGREDIENTES

ELABORACIÓN

Lavar la quinoa en un colador hasta que el agua salga limpia, si no se lava bien la quinoa, amargará. Secarla bien.
Fundir en el microondas a golpes de 30 segundos el chocolate con el aceite de oliva, con cuidado de que no se queme.
Mezclar la quinoa con el chocolate fundido, verter sobre un molde de turrón o un recipiente que ses sencillo de desmoldar, colocar unas bayas de goji y arándanos por encima. Enfriar bien antes de desmoldar.

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Por 100 grCalorías437,03 KcalProteínas12,17 grGrasas25,58 grHidratos de Carbono34,47 grPhoto by Karolina Grabowska on Pexels.com” data-medium-file=”https://web.archive.org/web/20220516205231/https://lacocinadejotaes.files.wordpress.com/2020/07/pexels-photo-4199143.jpeg?w=200″ data-large-file=”https://web.archive.org/web/20220516205231/https://lacocinadejotaes.files.wordpress.com/2020/07/pexels-photo-4199143.jpeg?w=683″/>

Los valores nutricionales la ACELGA por cada 100 gr son: – 84 KJ (20 Kcal) – Grasas: 0,08g -Carbohidratos: 4,13g • Fibra alimentaria: 2,1g • Azúcares: 1,1g – Proteína: 1,88g – Agua: 92,65g – Vitamina A (Retinol): 306µg – Vitamina B1 (Tiamina): 0,034mg – Vitamina B2 (Riboflavina): 0,086mg – Vitamina B3 (Niacina): 0,36mg…

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