Llevaba tiempo queriendo ponerme a hacer helados con estos moldes, pero por falta de tiempo, ganas y calor, no había encontrado el momento ni la inspiración…
Hace unos días mi amigo Rafa publicó una receta con una pinta absolutamente deliciosa de Banoffee Pie helado, que os recomiendo probar, podéis encontrarla en su perfil de Instagram @rafacomiendosano.
Me gustó tanto que de ahí surgieron estos helados, con algún pequeño cambio pero basados en su receta. Qué decir, quedan muy cremosos y ricos, muy ricos…
INGREDIENTES
- 60 ml nata líquida para montar 35% M. G.
- 60 gr yogur griego con fresa
- 80 gr plátano de Canarias
- 20 gr eritritol
- pizca de sal
- galleta molida
- 60 gr cobertura de chocolate blanco
- crema de cacahuete
ELABORACIÓN
- Machacar el plátano y una pizca de sal con un tenedor. Montar la nata con la ayuda de unas varillas eléctricas a máxima velocidad. Cuando la nata comience a formar surcos, agregar el eritritol y terminar de montar. Incorporar el yogur y plátano y mezclar con la ayuda de una espátula de silicona.
- Verter el preparado en los moldes de helados con el palillo puesto. Cubrir la parte del helado que queda visible con galleta molida. Congelar al menos 4 horas.
- Desmoldar y cubrir con chocolate blanco fundido en el microondas a golpes de 30 segundos. Decorar con crema de cacahuete y trozos de galleta.
Por 100 grCalorías272,95 KcalProteínas4,43 grGrasas18,01 grHidratos de Carbono28,68 grPhoto by Karolina Grabowska on Pexels.com” data-medium-file=”https://web.archive.org/web/20220122183525/https://lacocinadejotaes.files.wordpress.com/2020/07/pexels-photo-4199143.jpeg?w=200″ data-large-file=”https://web.archive.org/web/20220122183525/https://lacocinadejotaes.files.wordpress.com/2020/07/pexels-photo-4199143.jpeg?w=683″/>
Los valores nutricionales la ACELGA por cada 100 gr son: – 84 KJ (20 Kcal) – Grasas: 0,08g -Carbohidratos: 4,13g • Fibra alimentaria: 2,1g • Azúcares: 1,1g – Proteína: 1,88g – Agua: 92,65g – Vitamina A (Retinol): 306µg – Vitamina B1 (Tiamina): 0,034mg – Vitamina B2 (Riboflavina): 0,086mg – Vitamina B3 (Niacina): 0,36mg…
Leer Más8 julio, 202026 julio, 2021Photo by ready made on Pexels.com” data-medium-file=”https://web.archive.org/web/20220122183525/https://lacocinadejotaes.files.wordpress.com/2020/07/pexels-photo-3851052.jpeg?w=200″ data-large-file=”https://web.archive.org/web/20220122183525/https://lacocinadejotaes.files.wordpress.com/2020/07/pexels-photo-3851052.jpeg?w=683″/>
Coliflor al curry con salsa de piquillos Judías verdes con seitán chimichurri Berenjenas rellenas de lentejas Arroz bomba con espárragos y pulpa de ñora Helados cremosos de chocolate y Henko Snacks Copas brownie cremoso de coliflor con Henko Snacks de café Helado healthy con bites de cacao Pancakes veganos con canela y cardamomo Porridge de…
Leer Más5 julio, 202027 julio, 2021Photo by Karolina Grabowska on Pexels.com” data-medium-file=”https://web.archive.org/web/20220122183525/https://lacocinadejotaes.files.wordpress.com/2020/07/pexels-photo-4033639.jpeg?w=200″ data-large-file=”https://web.archive.org/web/20220122183525/https://lacocinadejotaes.files.wordpress.com/2020/07/pexels-photo-4033639.jpeg?w=683″/>
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