Helado cremoso de plátano y cacao

Los helados caseros nos encantan… de mil sabores, cremosos y a ser posible saludables.
Hoy toca uno sencillo, sin heladera, natural, sin azúcar, sin lactosa, con plátano de Canarias, pasta de dátil, cacao y avellanas, una combinación perfecta que a casi todo el mundo gusta.
Solo necesitas unos ingredientes muy básicos, una batidora y ganas de disfrutar.

INGREDIENTES

  • 400 gr plátano de Canarias
  • 200 gr bebida de almendras sin azúcar añadido
  • 4-6 dátiles Medjool
  • 35 gr gotas de cacao negro puro
  • 20 gr avellanas naturales
  • 8 gr cacao puro en polvo desgrasado sin azúcar Valor
  • 1 gr esencia de vainilla líquida
  • pizca de sal

ELABORACIÓN

  1. Congelar los plátanos pelados y troceados el día anterior.
  2. Guardar en el congelador la bebida de almendras al menos 1 hora antes de preparar el helado.
  3. Sumergir los dátiles en agua recién hervida y reposar 15 minutos, pasado este tiempo, pelarlos y triturar. Picar las avellanas.
  4. En el vaso de la batidora o robot, poner los plátanos congelados, la bebida de almendras muy fría, la pasta de dátil, el cacao en polvo, esencia de vainilla, pizca de sal y triturar.
  5. Añadir y mezclar a mano las avellanas pidadas y las gotas de cacao.
Por 100 gr
Calorías121,72 Kcal
Proteínas1,74 gr
Grasas4,06 gr
Hidratos de Carbono18,61 gr

Ingrediente destacado

Alcachofa Rica en fibra; protege contra las enfermedades cardiacas gracias al quercitín y rutín (flavonoides); contiene también cinarina que favorece la digestión de las grasas que se ingieren en el momento y un carbohidrato, la inulina que se metaboliza formando fructosa en lugar de glucosa. Contiene Niacina, Vitamina B1, Vitamina B3 y Vitamina C. Además…

Colaboración

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