Galletas de plátano y avena con chips de chocolate negro

  • 350 gr plátano de Canarias maduro
  • 150 gr copos de avena BIO
  • 40 gr pepitas de chocolate negro 90% sin azúcar
  • 20 gr Aceite de oliva virgen extra
  • 1 gr esencia de vainilla
  • 1 gr canela en polvo
  1. Pelamos y troceamos los plátanos y ponemos en el vaso de la batidora con el aceite de oliva, la esencia de vainilla y trituramos.
  2. Agregamos la canela, copos de avena y chips de chocolate y mezclamos bien.
  3. Encendemos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo. Forramos con papel vegetal la bandeja del horno. Colocamos sobre el papel la masa formando las galletas.
  4. Cuando el horno esté bien caliente, horneamos las galletas durante 18-20 minutos dependiendo del horno, es conveniente controlar para que no se quemen. Dejamos enfriar las galletas sobre una rejilla antes de guardarlas para que no se resequen.
Por 100 gr
Calorías236,61 Kcal
Proteínas4,72 gr
Grasas9,41 gr
Hidratos de Carbono30,54 gr
Índice Glucémico24,07

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