Tortillas de trigo mexicanas

  • 250 gr harina de trigo BIO
  • 100 ml agua tibia
  • 2 gr sal rosa
  • 20 gr Aceite de oliva virgen extra
  1. En un bol tamizar la harina y la sal. Formar un hoyo en el centro y verter ahí el aceite y el agua tibia. Mezclar bien y amasar con los dedos dentro del bol.
  2. Sacar la masa y amasar un par de minutos más en la encimera bien limpia. Tapar con un paño bien limpio y dejar reposar 15-30 minutos. Estirar la masa para formar un rulo y cortar en porciones iguales, las que yo corté pesaban 31 gramos. Con un rodillo estirar hasta conseguir el grosor deseado.
  3. Poner al fuego una sartén antiadherente y hacer las tortillas por ambos lados. Se puede poner un par de gotas de aceite. Rellenar las tortillas con lo que más os guste y a disfrutar!
Por 100 gr
Calorías277,5 Kcal
Proteínas6,59 gr
Grasas6,18 gr
Hidratos de Carbono47,45 gr
Índice Glucémico20

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