400 gr masa de pizza de cerveza. Consultar receta aquí
200 gr berenjena
150 gr nata líquida para cocinar
125 gr mozzarella
120 gr cebolla
80 gr champiñón
20 gr aceite de oliva virgen
sal
pimienta negra
orégano
Encender el horno a 250ºC con calor arriba y abajo. En una sartén con un chorrito de aceite de oliva sofreír la berenjena, cebolla y champiñón. Extender sobre la masa la nata, salpimentar y repartir la mozzarella y orégano. Colocar encima la berenjena, cebolla y champiñón y algo más de mozzarella.
Hornear durante 15-20 minutos. Mejor vigilar en función de cada horno.
