Pizza de berenjena con masa de cerveza

  • 400 gr masa de pizza de cerveza. Consultar receta aquí
  • 200 gr berenjena
  • 150 gr nata líquida para cocinar
  • 125 gr mozzarella
  • 120 gr cebolla
  • 80 gr champiñón
  • 20 gr aceite de oliva virgen
  • sal
  • pimienta negra
  • orégano
  1. Encender el horno a 250ºC con calor arriba y abajo. En una sartén con un chorrito de aceite de oliva sofreír la berenjena, cebolla y champiñón. Extender sobre la masa la nata, salpimentar y repartir la mozzarella y orégano. Colocar encima la berenjena, cebolla y champiñón y algo más de mozzarella.
  2. Hornear durante 15-20 minutos. Mejor vigilar en función de cada horno.
Por 100 gr
Calorías305,63 Kcal
Proteínas8,91 gr
Grasas10,55 gr
Hídratos de Carbono38,57 gr
Índice Glucémico30

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