Hace unos días preparaba un queso vegano de garbanzos, delicioso, sabroso y sencillo de preparar.
Una de las muchas preparaciones que se pueden hacer con este queso es esta, en aceite saborizado con pimienta negra, orégano y pimentón ahumado de La Vera, estupendo para picar o servir como tapa en un aperitivo.
INGREDIENTES
- 400 gr queso vegano de garbanzos. Consultar la receta aquí
- 200 ml Aceite de Oliva Virgen Extra D. O. Montes de Toledo
- 1/2 cucharada orégano seco
- 1 y 1/2 cucharadita pimentón (dulce o picante) ahumado de La Vera
- 1 cucharadita pimienta negra en grano
ELABORACIÓN
- Mezclar el aceite con el orégano, pimentón y granos de pimienta.
- Trocear en dados o tiras el queso vegano de garbanzos.
- Introducir el queso en tarros, rellenar con el aceite mezclado y tapar herméticamente.
- Reposar en el frigorífico 2-3 días para que adquiera sabor.
| Por 100 gr | |
| Calorías | 111,61 Kcal |
| Proteínas | 3,43 gr |
| Grasas | 6,69 gr |
| Hidratos de Carbono | 8,52 gr |
Ingrediente destacado
Los valores nutricionales la ACELGA por cada 100 gr son: – 84 KJ (20 Kcal) – Grasas: 0,08g -Carbohidratos: 4,13g • Fibra alimentaria: 2,1g • Azúcares: 1,1g – Proteína: 1,88g – Agua: 92,65g – Vitamina A (Retinol): 306µg – Vitamina B1 (Tiamina): 0,034mg – Vitamina B2 (Riboflavina): 0,086mg – Vitamina B3 (Niacina): 0,36mg…
Colaboración
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