Queso vegano en aceite de oliva

Hace unos días preparaba un queso vegano de garbanzos, delicioso, sabroso y sencillo de preparar.

Una de las muchas preparaciones que se pueden hacer con este queso es esta, en aceite saborizado con pimienta negra, orégano y pimentón ahumado de La Vera, estupendo para picar o servir como tapa en un aperitivo.

INGREDIENTES

  • 400 gr queso vegano de garbanzos. Consultar la receta aquí
  • 200 ml Aceite de Oliva Virgen Extra D. O. Montes de Toledo
  • 1/2 cucharada orégano seco
  • 1 y 1/2 cucharadita pimentón (dulce o picante) ahumado de La Vera
  • 1 cucharadita pimienta negra en grano

ELABORACIÓN

  1. Mezclar el aceite con el orégano, pimentón y granos de pimienta.
  2. Trocear en dados o tiras el queso vegano de garbanzos.
  3. Introducir el queso en tarros, rellenar con el aceite mezclado y tapar herméticamente.
  4. Reposar en el frigorífico 2-3 días para que adquiera sabor.
Por 100 gr
Calorías111,61 Kcal
Proteínas3,43 gr
Grasas6,69 gr
Hidratos de Carbono8,52 gr

Ingrediente destacado

Los valores nutricionales la ACELGA por cada 100 gr son: – 84 KJ (20 Kcal) – Grasas: 0,08g -Carbohidratos: 4,13g      • Fibra alimentaria: 2,1g      • Azúcares: 1,1g – Proteína: 1,88g – Agua: 92,65g – Vitamina A (Retinol): 306µg – Vitamina B1 (Tiamina): 0,034mg – Vitamina B2 (Riboflavina): 0,086mg – Vitamina B3 (Niacina): 0,36mg…

Colaboración

Coliflor al curry con salsa de piquillos Judías verdes con seitán chimichurri Berenjenas rellenas de lentejas Arroz bomba con espárragos y pulpa de ñora Helados cremosos de chocolate y Henko Snacks Copas brownie cremoso de coliflor con Henko Snacks de café Helado healthy con bites de cacao Pancakes veganos con canela y cardamomo Porridge de…

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