Hace unos días preparaba un queso vegano de garbanzos, delicioso, sabroso y sencillo de preparar.
Una de las muchas preparaciones que se pueden hacer con este queso es esta, en aceite saborizado con pimienta negra, orégano y pimentón ahumado de La Vera, estupendo para picar o servir como tapa en un aperitivo.
INGREDIENTES
- 400 gr queso vegano de garbanzos. Consultar la receta aquí
- 200 ml Aceite de Oliva Virgen Extra D. O. Montes de Toledo
- 1/2 cucharada orégano seco
- 1 y 1/2 cucharadita pimentón (dulce o picante) ahumado de La Vera
- 1 cucharadita pimienta negra en grano
ELABORACIÓN
- Mezclar el aceite con el orégano, pimentón y granos de pimienta.
- Trocear en dados o tiras el queso vegano de garbanzos.
- Introducir el queso en tarros, rellenar con el aceite mezclado y tapar herméticamente.
- Reposar en el frigorífico 2-3 días para que adquiera sabor.
| Por 100 gr | |
| Calorías | 111,61 Kcal |
| Proteínas | 3,43 gr |
| Grasas | 6,69 gr |
| Hidratos de Carbono | 8,52 gr |
Ingrediente destacado
Alcachofa Rica en fibra; protege contra las enfermedades cardiacas gracias al quercitín y rutín (flavonoides); contiene también cinarina que favorece la digestión de las grasas que se ingieren en el momento y un carbohidrato, la inulina que se metaboliza formando fructosa en lugar de glucosa. Contiene Niacina, Vitamina B1, Vitamina B3 y Vitamina C. Además…
Colaboración
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