Queso vegano en aceite de oliva

Hace unos días preparaba un queso vegano de garbanzos, delicioso, sabroso y sencillo de preparar.

Una de las muchas preparaciones que se pueden hacer con este queso es esta, en aceite saborizado con pimienta negra, orégano y pimentón ahumado de La Vera, estupendo para picar o servir como tapa en un aperitivo.

INGREDIENTES

  • 400 gr queso vegano de garbanzos. Consultar la receta aquí
  • 200 ml Aceite de Oliva Virgen Extra D. O. Montes de Toledo
  • 1/2 cucharada orégano seco
  • 1 y 1/2 cucharadita pimentón (dulce o picante) ahumado de La Vera
  • 1 cucharadita pimienta negra en grano

ELABORACIÓN

  1. Mezclar el aceite con el orégano, pimentón y granos de pimienta.
  2. Trocear en dados o tiras el queso vegano de garbanzos.
  3. Introducir el queso en tarros, rellenar con el aceite mezclado y tapar herméticamente.
  4. Reposar en el frigorífico 2-3 días para que adquiera sabor.
Por 100 gr
Calorías111,61 Kcal
Proteínas3,43 gr
Grasas6,69 gr
Hidratos de Carbono8,52 gr

Ingrediente destacado

Alcachofa Rica en fibra; protege contra las enfermedades cardiacas gracias al quercitín y rutín (flavonoides); contiene también cinarina que favorece la digestión de las grasas que se ingieren en el momento y un carbohidrato, la inulina que se metaboliza formando fructosa en lugar de glucosa. Contiene Niacina, Vitamina B1, Vitamina B3 y Vitamina C. Además…

Colaboración

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