▷ Ensalada de frutas | Actualizado abril 2024

Las ensaladas con fruta quedan realmente buenas, frescas, con sabor y dependiendo del tipo de fruta, puede ser más dulzona o ácida.

La de hoy es una ensalada más bien ácida por la manzana Granny Smith y la frambuesa, con la sorpresa de las bayas de Goji que aportan un sabor entre cereza y arándano.

Una ensalada rica en nutrientes, sencilla y deliciosa ideal para servir como primero o acompañando otro plato.

INGREDIENTES

200 gr brotes tiernos
200 gr manzana Granny Smith
120 gr cebolla morada
100 gr tomates pera cherry
100 gr frambuesas frescas
25 gr bayas de Goji
20 ml Aceite de Oliva Virgen Extra D. O. Montes de Toledo
20 ml zumo de limón natural
Sal Marina Salinas de Janubio

ELABORACIÓN

Cortar la cebolla en rodajas y los tomates por la mitad, mezclar todo.
A parte preparar la vinagreta emulsionando el aceite, el zumo y la sal.

Patatas asadas al ajillo

Por 100 grCalorías65,07 KcalProteínas1,3 grGrasas2,75 grHidratos de Carbono6,11 grPhoto by Karolina Grabowska on Pexels.com” data-medium-file=”https://web.archive.org/web/20220124132955/https://lacocinadejotaes.files.wordpress.com/2020/07/pexels-photo-4199143.jpeg?w=200″ data-large-file=”https://web.archive.org/web/20220124132955/https://lacocinadejotaes.files.wordpress.com/2020/07/pexels-photo-4199143.jpeg?w=683″/>

Los valores nutricionales la ACELGA por cada 100 gr son: – 84 KJ (20 Kcal) – Grasas: 0,08g -Carbohidratos: 4,13g • Fibra alimentaria: 2,1g • Azúcares: 1,1g – Proteína: 1,88g – Agua: 92,65g – Vitamina A (Retinol): 306µg – Vitamina B1 (Tiamina): 0,034mg – Vitamina B2 (Riboflavina): 0,086mg – Vitamina B3 (Niacina): 0,36mg…

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