Sopas y cremas calientes

Sopa de queso y brécol

La sopa de pollo es estupenda, pero a veces nos apetece algo con un poco más de sabor que la típica sopa enlatada. Esta receta tiene mucho más sabor. El curry en polvo le da un toque picante, la leche de coco le aporta una rica cremosidad y, si encima le añades un chorrito de lima, tendrás una sopa de pollo que emboscará tus papilas gustativas.

Esta sopa brillante es extra cremosa, gracias a las patatas y a un chorrito de nata espesa al final. Los picatostes caseros son opcionales, pero los recomendamos para darle un toque crujiente.

Aunque nunca podemos decir que no a la pasta, en los fríos días de invierno a menudo se nos antoja una sopa de tomate. Esta versión cremosa y fácil de preparar es la respuesta. Sólo tienes que preparar la salsa como lo harías normalmente para la pasta con feta al horno (con un poco menos de feta), añadir un poco de caldo de pollo y batir. Consigue la receta de sopa de feta al horno.

¿Se puede poner nata en la sopa caliente?

Sí, puedes añadir nata a la sopa. Tanto si usas unas cucharadas como varias tazas, la nata le da a la sopa una sensación sedosa en la boca y un rico sabor. También puede añadir leche u otros productos lácteos, aunque el sabor será menos cremoso a medida que baje el porcentaje.

  Sopas y cremas mexicanas

¿Qué nata se debe utilizar en las sopas?

La crema Doudle puede utilizarse en sopas. Si utiliza nata doble no necesitará utilizar harina de maíz, ya que la nata doble espesará la sopa cuando la hierva. También es la mejor para batir, ya que se mantiene durante más tiempo. El único inconveniente es que añade más riqueza y es la nata más cara.

¿Se pueden enlatar sopas con nata?

Las sopas cremosas no son adecuadas para el enlatado casero porque sus ingredientes interfieren en la correcta transferencia de calor durante la fase de procesado y pueden provocar enfermedades de origen alimentario. Congelar algunas sopas es una opción más segura.

La mejor sopa del mundo

Cuando se trata de alquimia alimentaria, la crema de champiñones es una de las más potentes multitareas que existen. Pero si buscas algo más sano que la versión enlatada, es súper sencillo hacerla tú mismo. Suavemente sabrosa y cremosa, con un toque de sabor a pollo, esta sutil sopa es una gran base para otros sabores y platos. Es aterciopelada cuando está caliente y, al enfriarse, se espesa, lo que la convierte en el mejor aglutinante para los guisos.

Hice crema de apio con la receta básica y estaba deliciosa. Sí, falta el paso 1, pero no es nada del otro mundo. Si tienes alguna duda, ¡mira el vídeo! No volveré a comprar sopas enlatadas.

  Sopa crema de lentejas

El vídeo era genial y te decía que fueras a por la receta con sus diferentes variaciones. Las variaciones estaban ahí y te indicaban que volvieras al Paso 1. El problema con esta receta es que las instrucciones del Paso 1 están en blanco.Esto tenía un gran potencial, ahora buscaré una receta diferente, tristemente.Veo que mucha gente lo ha pedido y aparentemente nadie responde a estas quejas.

Sopa de queso cheddar

Elaborada a partir de nuestra propia receta original de Phillips Seafood Restaurants, la Crema de Cangrejo Phillips es una sopa de cuerpo espeso codiciada por su distintiva base cremosa y su mezcla de delicada carne de cangrejo azul nadador, jerez, cebollas, apio y auténticos condimentos marineros.

Como líderes en carne de cangrejo, llevamos décadas ofreciendo productos más seguros y de mayor calidad. Nuestro cangrejo pasteurizado de 8 oz. se captura en las aguas tropicales del sudeste asiático, se recolecta a mano y se procesa en su punto óptimo de frescura.

Sopas claras

Añadir harina u otros agentes espesantes a un producto para enlatado casero, impide que el calor penetre en el centro del tarro interfiriendo con el procesamiento seguro para destruir las esporas bacterianas que causan el botulismo. Nunca añada agentes espesantes a un producto enlatado en casa. Espere hasta que esté listo para preparar el alimento para servir y entonces añada la harina, maicena u otro agente espesante que esté utilizando. La única excepción a esta regla es cuando una receta probada científicamente requiere Clear Jel®, como en los rellenos de tartas o pequeñas cantidades de espesante en algunas recetas de condimentos. No es seguro añadir simplemente almidón a cualquier receta o crear su propia receta.

  Cremas y sopas de invierno

La mantequilla, la leche, la nata, el queso y otros productos lácteos son alimentos poco ácidos que nunca deben enlatarse en casa. De nuevo, añada mantequilla y leche a la sopa justo antes de servirla. Los productos ricos en almidón también interfieren con el tratamiento térmico. Por lo tanto, añada fideos o cualquier tipo de pasta, arroz o albóndigas a las sopas o guisos enlatados en el momento de servir. Evite utilizar fideos, fideos de letras, espaguetis u otro tipo de pasta, arroz, cebada, etc. a las sopas enlatadas.

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