Cremas y sopas de invierno

Receta de sopa de pollo por Ruba Cooking Lounge

Estamos en pleno invierno, lo que significa que hay que comer sopa con regularidad. Hacer una gran olla que burbujea en la estufa asegura unos cuantos almuerzos saludables entre semana. No conozco una forma más fácil de incluir verduras en una comida, y siempre estoy persiguiendo mis cinco al día. Estas son 7 deliciosas sopas para mantenerte caliente este invierno.

Esta es una sopa que hago todos los inviernos y es tan reconfortante. Hago el caldo con los tacos de jamón antes de cocinar la sopa, ya sea en la estufa, en una olla lenta o a presión. Merece la pena el poco tiempo que se tarda en hacerlo, ya que no hay que tocar nada. Ni se te ocurra saltarte los picatostes al horno.

Yo he asado la coliflor para intensificar el sabor, pero puedes saltarte esta parte. Un queso duro bien curado hace que esto sea delicioso. Para añadir textura a esta sopa, utilicé algunos de los ramilletes asados junto con queso rallado y perejil picado.

Sopa de crema de almendras/receta especial de invierno

La sopa de pollo de mamá La sopa de pollo es la favorita de la familia. Es una sopa estupenda para aprovechar las verduras sobrantes de la semana y una forma fácil de añadir un poco más de ajo o jengibre para combatir los síntomas de la gripe. También es una gran sopa para congelar.

  Sopa creme de espinafre

Sopa de calabacín fácil de Neville Esta es una sopa de calabacín casera muy fácil es una sopa increíblemente cremosa y suave, con un sabor delicioso. Se puede servir caliente o fría y se puede hacer fácilmente como vegana, utilizando caldo de verduras y margarina.

Receta secreta de sopa china de pollo y maíz dulce Esta sopa tiene algunos trucos e ingredientes secretos. Al comenzar con un mirepoix (cebolla, zanahoria y apio), se crea una hermosa profundidad de sabor. El otro ingrediente secreto es la pimienta blanca, sin la cual nunca se hará una sopa. Espero que también se convierta en una de las favoritas de tu familia.

Sopa de maíz cremosa de Nan Esta sopa sólo tarda 30 minutos en hacerse y puede prepararse con antelación, por lo que un cálido tazón de maíz cremoso está listo para cuando lo desee. En nuestra casa es una sopa sana y abundante que tomamos en las mañanas de invierno.

Sopa de patata con tocino y champiñones

Un cálido tazón de caldo repleto de sabor es lo último en comida sana y reconfortante: desde la tradicional sopa de pollo con fideos hasta la sopa de brócoli de Bill Granger, que se come a las mil maravillas, trazamos las recetas de sopa que le calentarán el corazón y le llenarán el estómago.

  Sopa crema de lentejas

Prepárate para dejarte llevar por esta sopa de pollo y fideos con maíz “Si asas un pollo o haces un cordero asado, nunca tires los huesos, úsalos siempre para hacer un caldo”, dice Matt Moran.

Sopa de superverduras antigripales con aceite de trufa “Las superverduras no son sólo para los batidos. Convierte las nutritivas verduras en una rica y cremosa sopa cargada de hierro y vitaminas A y C de origen vegetal, y con un impulso extra gracias a la adición de garbanzos” – Shannon Harley.

Receta de sopa de pollo cremosa – Chef Ajay Chopra

Si ves un manojo de hermosos puerros otoñales en el mercado de agricultores o en la tienda, cógelos para hacer esta receta. Es una versión más ligera de la sopa clásica, hecha con frijoles blancos mezclados en lugar de crema espesa.Sopas y chiles ahumados¡Aumenta el calor! Los condimentos como el pimentón ahumado, los chipotles enlatados en salsa de adobo y los chiles frescos y secos llenan de sabor estas sustanciosas recetas de sopa.

¿Consideramos el chile como una sopa? Yo estoy indeciso, pero tenía que incluir esta receta aquí. Es súper rápida y fácil de hacer, y en una noche fría, su sabor ahumado y picante te hará entrar en calor en poco tiempo.

  Sopas y cremas para adelgazar

Los guisantes amarillos se mezclan con los granos de maíz fresco en esta versión vegana de la sopa de maíz, lo que la hace extra-agradable y muy divertida de comer. Está deliciosa sola, pero me gusta aún más con tocino de coco crujiente y ahumado por encima.

¿Puede la comida reconfortante ser… saludable? Esta receta responde con un rotundo “¡SÍ!”. Es espesa, cremosa y llena de sabor ahumado, pero es totalmente vegetal. En lugar de nata espesa, las alubias blancas y las patatas mezcladas crean su deliciosa textura.

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