Si te gustan las hamburguesas vegetarianas o veganas o simplemente quieres probar algo diferente, te recomiendo que pruebes estas… tiernas, suaves, sabrosas y sencillas de preparar.
Estas burger se preparan en un momento, triturando todos los ingredientes y listo! Lentejas, remolacha, avena, … son algunos de los ingredientes de estas hamburguesas que quedan súper tiernas y con mucho color y sabor.
Acompáñalas con los complementos que más te gusten: lechuga, cebolla, ketchup, chile, queso vegano y un rico pan de mollete a la plancha.
INGREDIENTES
- 175 gr remolacha cruda
- 150 gr lenteja cocida
- 125 gr harina de avena
- 100 gr cebolla
- 60 gr harina de garbanzos
- 30 gr crema de cacahuetes
- 15 gr semillas de lino
- 15 gr ajo morado de Las Pedroñera
- Sal ahumada, Romero, Tomillo, Orégano, Perejil, pimienta negra (a gusto)
ELABORACIÓN
- Pelar la remolacha, dientes de ajo y cebolla. En un robot de cocina o triturador, poner todos los ingredientes y triturar.
- Reposar la mezcla resultante media hora en el congelador.
- Formar las hamburguesas con las manFos húmedas sobre papel encerado y untado con una gota de aceite de oliva. Reposar media hora más en el congelador para que tengan algo más de cuerpo.
- Hacer las hamburguesas a la plancha con una gota de aceite y servir como más te guste. En este caso, en pan de mollete con lechuga iceberg, queso vegano de garbanzos, cebolla y chile fresco.
| Por 100 gr | |
| Calorías | 151,11 Kcal |
| Proteínas | 9,05 gr |
| Grasas | 5,03 gr |
| Hidratos de Carbono | 23,09 gr |
Ingrediente destacado
Alcachofa Rica en fibra; protege contra las enfermedades cardiacas gracias al quercitín y rutín (flavonoides); contiene también cinarina que favorece la digestión de las grasas que se ingieren en el momento y un carbohidrato, la inulina que se metaboliza formando fructosa en lugar de glucosa. Contiene Niacina, Vitamina B1, Vitamina B3 y Vitamina C. Además…
Colaboración
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