Pollo de cocción lenta
La sopa de fideos al jengibre y ajo con Bok Choy es una receta nutritiva, reconfortante y antigripal que se prepara en veinte minutos con un caldo vegetariano, fideos, setas y bok choy. Puedes hacer fácilmente que esta sopa de bok choy sea tuya añadiendo pollo, gambas, chiles picantes u otras verduras.
La receta más popular de mi blog, esta sopa de bok choy sigue siendo un favorito personal gracias a su deliciosa simplicidad. Si te gusta esta sopa de bok choy puede que también te guste la Sopa de Fideos de Pollo Casera, la Sopa de Fideos Ramen con Kimchi, o esta rápida y saludable Receta de Bok Choy al Ajo en 10 Minutos.
He hecho muchas sopas en mi vida. Sopas cremosas, sopas caldosas, sopas de verduras y sopas de carne. Las he hecho todas. Sin embargo, si tuviera que elegir una sopa para comer el resto de mi vida sería esta Sopa de Fideos con Jengibre y Ajo con Bok Choy. Esta sopa de Bok Choy es así de buena.
Esta es una de las preguntas más frecuentes que recibo de los lectores que planean hacer esta receta. Todos los demás ingredientes son bastante fáciles de encontrar, pero ¿el anís estrellado entero? ¿Qué es esto? El anís estrellado es la vaina del fruto de la planta Illicium verum. Con forma de estrella, el anís estrellado tiene de seis a ocho puntas, cada una de las cuales contiene una sola semilla.
¿Cómo se utilizan los fideos en la sopa?
→ Sigue este consejo: añadir los fideos a la sopa debe ser lo último que hagas antes de retirar la olla del fuego. Espere a que la sopa esté a punto de terminar, mezcle los fideos y cueza a fuego lento hasta que los fideos estén medio cocidos. El calor residual de la sopa seguirá cociendo la pasta.
¿Hay que cocer los fideos antes de añadirlos a la sopa?
Como regla general, corte los ingredientes en dados del mismo tamaño que la pasta que va a utilizar. No hay nada peor que la pasta blanda y demasiado cocida en la sopa. Para asegurarte de que la sopa está en su punto, asegúrate de que está casi cocida antes de añadir la pasta.
Sopa de fideos con huevo
Para la sopa:1.1. Coge una sartén y deja que se caliente. Añade el aceite de chile rojo y las cebollas.2.2. Añade el ajo, el jengibre y las guindillas verdes y saltéalos bien. Añadir un poco de curry en polvo y pasta de curry. Verter un bote de caldo de verduras. Añade el zumo de lima y la leche de coco. Deja que se cocine a fuego lento durante algún tiempo.4.4. Para las tiras de pollo:1.En una sartén calentar el aceite de chile. Añadir las tiras de pollo, sal y pimienta. Adorna el pollo con hojas de menta y salsa de soja.2.Coge 1 limón y exprime el zumo.3.Añade la cebolla, los cacahuetes triturados y las rodajas de limón al pollo.4.Ahora coge un bol grande y añade las tiras de pollo con la sopa. Servir la sopa con fideos hervidos y adornar con algunas hojas de cilantro fresco.
Comentarios
La sopa de fideos china es increíblemente rápida y fácil, ¡si conoces los condimentos secretos! Jurarías que el caldo de la sopa asiática es de un restaurante chino, es así de bueno. 10 minutos y sólo 352 calorías para un bol grande. Utiliza cualquier fideo, cualquier verdura, cualquier proteína, ¡o no! Es una comida estupenda para la nevera.
Esta sopa de fideos chinos es una de mis clásicas recetas de “bolsillo” porque es muy versátil e increíblemente rápida. Porque la gente que se gana la vida cocinando todo el día necesita cenas rápidas para la vida real, ¡pregúntale a cualquier chef!
Si alguna vez te ha decepcionado una receta de caldo de sopa asiática, probablemente sea porque le faltaban condimentos básicos pero esenciales. Se necesita algo más que caldo de pollo y salsa de soja para hacer un caldo chino.
Y así es como se hace en 10 minutos. (Y para todos aquellos descarados que señalarán que si hay que cocer a fuego lento durante 10 minutos, entonces se tarda más de 10 minutos, ¡bien! Puedes quitarle 2 minutos al tiempo de cocción a fuego lento).
CONSEJO PROFESIONAL: Nunca cocines los fideos en el caldo de la sopa a menos que la receta lo pida específicamente. Los fideos absorben mucho líquido cuando se cocinan, así que si lo haces acabarás con mucho menos caldo del que esperas. Lo aprendí por las malas.
Cómo hacer sopa de fideos chinos en casa
Mi sopa de fideos de pollo favorita (y creo que la mejor). Ningún blog de comida estaría completo sin una receta de sopa de fideos con pollo. Nuestra versión es saludable, satisfactoria y tiene un sabor increíble. Además, puedes hacer esta sopa desde cero en menos de 40 minutos. Ir a la receta de sopa de pollo con fideos casera
Cada vez que me pongo a pensar en esta sopa, quiero hacerla. La clásica sopa de pollo con fideos es pura comida reconfortante. Afortunadamente, nuestra receta es tan fácil que incluso puedes hacerla esta noche. La sopa de pollo con fideos es una de las sopas más fáciles de hacer. Los ingredientes son sencillos y baratos. Esta sopa tarda unos 40 minutos de principio a fin. No está mal, sobre todo cuando 20 minutos de ese tiempo son sin intervención.
Es importante utilizar un caldo de pollo de buena calidad. Aunque me gustaría tener caldo de pollo casero en nuestro congelador todo el tiempo, no lo tenemos. Cuando buscamos caldo comprado en la tienda, lo hacemos bajo en sodio. También buscamos un caldo comprado que tenga un color más oscuro (normalmente significa más sabor) y, como sé que suele tener más espina dorsal, me gusta comprar caldo de huesos en caja (a veces también usamos caldo de huesos casero).
