Receta de sopa de pollo
Las investigaciones modernas han demostrado que la sopa de pollo, más que cualquier otro líquido caliente, aumenta el flujo de mucosidad y ayuda al organismo a deshacerse del virus del resfriado. El pollo es rico en un aminoácido llamado cisteína que ayuda a aflojar las secreciones. Este efecto aumenta si se añaden especias como la pimienta y el ajo.
Seguro que Moisés Maimoindes, el célebre médico y filósofo, pensaba lo mismo hace más de 800 años cuando lo recomendaba a sus pacientes. De hecho, las investigaciones modernas han demostrado que la sopa de pollo, más que cualquier otro líquido caliente, aumenta el flujo de mucosidad y ayuda al organismo a deshacerse del virus del resfriado. El pollo es rico en un aminoácido llamado cisteína que ayuda a aflojar las secreciones. Este efecto aumenta si se añaden especias como la pimienta y el ajo. A menudo, cuando las personas enferman de gripe o resfriado pierden líquidos corporales y minerales llamados electrolitos. La pérdida de potasio es especialmente preocupante en la deshidratación. Las chirivías son una muy buena fuente de potasio y siempre deberían ir en la sopa de pollo. También las zanahorias y las cebollas, por su contenido en antioxidantes. Aquí tienes una receta fácil y rápida. Tu resfriado desaparecerá en siete días. Si no usas sopa de pollo, puede tardar una semana.
¿Qué hay en la sopa de pollo que sea bueno para los resfriados?
El caldo caliente y claro les ayuda a mantenerse hidratados y les abre temporalmente las fosas nasales. Los demás ingredientes típicos -sal, especias, verduras, pollo y fideos- aportan electrolitos, proteínas e hidratos de carbono que el organismo de tu hijo necesita en los momentos en que no come ni bebe tanto como de costumbre.”
¿La sopa de pollo ayuda realmente a combatir el resfriado?
De hecho, las investigaciones modernas han demostrado que la sopa de pollo, más que cualquier otro líquido caliente, aumenta el flujo de mucosidad y ayuda al organismo a deshacerse del virus del resfriado. El pollo es rico en un aminoácido llamado cisteína que ayuda a aflojar las secreciones. Este efecto aumenta si se añaden especias como la pimienta y el ajo.
¿Qué sopa es buena para el resfriado y la tos?
Una sopa o caldo de pollo es un alimento excelente para tomar cuando se tiene gripe. El vapor de la sopa o el caldo acelera el movimiento de la mucosidad a través de la nariz para aliviar la congestión. Una sopa sana también ayuda a reducir la inflamación.
Sopa para curar el resfriado
En mi cabecita rondaban menciones recurrentes al limón, el jengibre y el ajo, y como pensaba hacer sopa de pollo para los niños, las añadí por si acaso. También utilicé aceite de coco y caldo de huesos casero en la sopa, ambos hacen bien al cuerpo.
Al añadir jengibre a la sopa, esperaba que tuviera un fuerte sabor a jengibre, pero en general tenía más sabor. La hice al día siguiente sin jengibre (se nos había acabado) y noté una gran diferencia. No tenía ni de lejos el mismo sabor.
Notas de Nat:1. Puede utilizar 1/3 de taza de cebolla picada en lugar del puerro si lo desea.2. También puede añadir 1/4 de taza de arroz si lo desea, al mismo tiempo que añade el caldo.Instrucciones para la olla instantánea: Realiza los 3 primeros pasos en la olla Instant Pot con el modo Saltear. (Asegúrese de que la olla está precalentada del todo antes de añadir el pollo.) Después de añadir el pollo y el caldo, cambie al modo Manual a alta presión durante 8-10 minutos dependiendo del tamaño y grosor de sus pechugas de pollo. Siga el resto de las instrucciones como de costumbre.
Sopa de pollo con fideos
La tos y el resfriado pueden ser frustrantes y debilitantes, sobre todo si no puedes controlar los ataques de tos. Es normal aclararse la garganta cuando se siente algo atascado en ella, pero si es grave, es posible que se sufra de tos más adelante. Durante el invierno, se es más propenso a las infecciones debido al debilitamiento de la inmunidad.
La tos es una respuesta natural del cuerpo que limpia la garganta de mucosidad o irritantes extraños, y puede producirse cuando algún alimento bloquea las vías respiratorias. La tos puede ser aguda o crónica. La tos aguda dura menos de tres semanas, y la tos crónica dura más de ocho semanas.
Si tienes tos húmeda, no conviene suprimirla, ya que la mucosidad infectada debe drenarse, pero sí conviene aliviar la tos seca, porque es agotadora. A continuación, hemos enumerado algunos alimentos, hierbas o remedios caseros comunes que reducirán la tos seca y húmeda.
1: Jengibre El jengibre es un remedio casero popular para la tos y actúa como antiinflamatorio. Una taza de té de jengibre caliente puede aliviar la molesta tos y el dolor de garganta. El jengibre contiene ciertos compuestos que dilatan los vasos sanguíneos de los pulmones y relajan los músculos lisos que conducen a la apertura de las vías respiratorias. Puedes trocear jengibre fresco o rallarlo en té caliente para aliviar la tos.
Sopa de pollo Serious Eats
Así que, si eres capaz de reunir fuerzas, puedes incluso añadir uno o dos ingredientes sencillos más para tu variante favorita de sopa de pollo. Añade fideos para la sopa de pollo con fideos, arroz para la sopa de pollo con arroz, col para la sopa de pollo con col o cualquier otra cosa para la sopa de pollo con lo que sea.
Pero hay razones científicas reales para tomar sopa de pollo cuando se está resfriado. Varios estudios han demostrado que la sopa de pollo diluye la mucosidad y alivia la congestión nasal. Esto facilita la tos y la eliminación de la congestión.
Además, la sopa de pollo puede tener un efecto antiinflamatorio. Esto puede ayudar a aliviar la respuesta inflamatoria de su cuerpo durante un resfriado, específicamente dentro de su tracto respiratorio – esta es la razón por la que tiene la nariz tapada.
Como esta sopa tiene mucho líquido y pollo tierno, un topping crujiente es perfecto para añadir una textura diferente. Además, un toque ácido equilibra la riqueza de la carne. Aquí tienes algunas ideas de aderezos:
NotasPara una cocción más rápida: Corte el pollo en trozos antes de cocinarlo. Los trozos separados se cocinarán más rápido que el ave entera. Deje la carcasa dentro mientras el pollo se cocina a fuego lento y deséchela una vez terminado.
