Sopa de kimchi con huevo
Estos beneficios del kimchi le convencerán para que pruebe por fin esta col napa fermentada y picante. Los coreanos comen tanto kimchi que este alimento aparece a menudo en películas y programas de televisión coreanos. De hecho, ¿sabía que, como homenaje a esta verdura, los coreanos suelen decir “kimchi” en lugar de “queso” cuando se hacen una foto?
De hecho, este alimento bajo en grasa y rico en fibra es tan famoso que está ampliamente disponible en las tiendas de comestibles asiáticos y tiendas de alimentos saludables de todo el país. Pero, ¿qué es exactamente el kimchi? El kimchi es un plato de col roja fermentada (ocasionalmente, con rábano) hecho con una mezcla de sal, vinagre, ajo, chiles y otras especias. Estos ingredientes se fermentan en un tarro bien cerrado y luego se sirven con arroz, fideos o sopas en todos los hogares coreanos. Entonces, ¿por qué dejar que esta comida picante entre en su boca? Aquí tienes nueve beneficios del kimchi que puedes transmitir a tus amigos:
Como el kimchi está fermentado, al igual que el yogur, contiene “bacterias saludables” llamadas lactobacilos que ayudan en el proceso de digestión de tu cuerpo. Otro subproducto asombroso de su proceso de fermentación son los probióticos que también pueden combatir varias infecciones en tu cuerpo.
Recetas coreanas
×Inicio ” Recetas ” KimchiCompartirTweetPin22RedditEmail22 SharesKimchi Jjigae es uno de los platos más emblemáticos de Corea. Es un plato básico en prácticamente todos los hogares coreanos y se sirve como comida varias veces a la semana.
Con un color rojo furioso, el guiso parece agresivo e intimidante. Sin embargo, el caldo es sorprendentemente suave, ni demasiado picante ni demasiado salado. Se suele acompañar con un cuenco de arroz pegajoso caliente. Para comerlo, se coge una cucharada del caldo, junto con un trozo de kimchi y cerdo, y se vierte sobre el arroz. Luego se equilibra sobre la cuchara y se le da un buen bocado.
Kimchi Jjigae es un plato reconfortante para casi todos los coreanos. Cuando los coreanos viajamos o estamos en el extranjero, lo primero que se nos antoja es un tazón de kimchi jjigae caliente. Aunque mucha gente ha probado el kimchi solo, ¡pocos lo han probado guisado! Pruébalo en casa y prueba cómo comen los coreanos todos los días. Si puedes disfrutarlo, creo que es una buena señal de que te gustará viajar y/o vivir en Corea.
” Japchae – Plato ganador para potlucksGarlic Scapes Stirfry – Banchan especial para los amantes del ajo “Acerca de Daniel OhHola Vecinos – ¡Aquí Daniel! No soy un chef profesional, sino un ávido cocinero casero. Si eres nuevo en la comida coreana, ven a probar nuestras sencillas recetas caseras. Domina lo esencial y añade la cocina coreana a tu repertorio.
Receta de sopa de kimchi vegetariana
Usted está aquí: Home / Recetas / Recetas Coreanas / Kimchi Jjigae fácilEl Kimchi Jjigae fácil es una de las recetas coreanas de guiso de kimchi más populares, elaborada con unos pocos ingredientes esenciales. Es picante, especiado, sabroso y absolutamente delicioso cuando se sirve con un tazón de arroz al vapor.
Easy kimchi jjigae es un famoso guiso coreano a base de kimchi, panceta de cerdo y tofu firme con un toque picante de Gochugaru en polvo (hojuelas de pimiento picante coreano) y Gochujang (pasta de chile rojo coreano).
El guiso es picante, especiado y tiene un sabor umami gracias al caldo casero de anchoas y algas. Lo mejor es servirlo con un cuenco de arroz al vapor caliente para comer o cenar. Es absolutamente delicioso y adictivo.
A continuación, se calienta una olla sopera (o una cazuela de barro coreana) con aceite a fuego medio-alto. Sofría la cebolla y el ajo hasta que desprendan aroma y, a continuación, añada el kimchi, el jugo de kimchi y las lonchas de panceta de cerdo. Saltear todos los ingredientes en la olla hasta que el cerdo esté bien cocido.
Por último, añade el caldo y llévalo a ebullición. Sigue cocinando el guiso de 15 a 20 minutos y añade el tofu. Bajar el fuego a medio-bajo y cocer a fuego lento durante 10 minutos hasta que el tofu se impregne de todos los sabores del guiso.
Receta fácil de sopa de kimchi
Este Kimchi Jjigae es rápido y fácil de hacer, pero cargado de sabores ricos y reconfortantes para calentarte en un día frío. Este delicioso guiso es increíblemente sabroso y requiere un puñado de ingredientes para preparar el mejor guiso de kimchi en la comodidad de su hogar.
El Kimchi Jjigae, que suele servirse bien caliente en una cazuela de barro tradicional, siempre es el centro de mis antojos en los días un poco más fríos, o en los momentos en que no tengo mucho apetito.
Esta receta de Kimchi Jjigae se prepara con una lata de atún en lugar de carne de cerdo, lo que no sólo la hace fácil y accesible, sino que los sabores umami del atún junto con el kimchi añejo la convierten en una de las formas más sabrosas de preparar Kimchi Jjigae en la comodidad de su hogar.
Y ya está. Todo lo que se necesita para preparar un sabroso y abundante guiso de kimchi, sin tener que ir al restaurante. El Kimchi Jjigae es increíblemente fácil de hacer y sabe de maravilla cuando está recién hecho, así que le recomiendo encarecidamente que lo pruebe.
Este Kimchi Jjigae es rápido y fácil de preparar, pero está repleto de sabores ricos y reconfortantes que le harán entrar en calor en un día frío. Este delicioso estofado es increíblemente sabroso y requiere un puñado de ingredientes para hacer el mejor estofado de kimchi en la comodidad de su hogar.
