Receta de sopa criolla
La sopa criolla de ternera es un plato favorito de la mesa peruana. Es tan rápida de hacer que se puede servir en una media hora. Suele hacerse con carne picada finamente cortada en cuadraditos, pero como lleva un poco de tiempo, prefiero usar carne picada del supermercado. ¡La sopa se cocina mucho más rápido! Otra cosa que siempre me ha gustado es el pan frito que va dentro, pero para evitar la grasa, ahora prefiero tostar el pan en la tostadora y cubrirlo con el huevo frito. Está igual de rico y tiene menos calorías.
Recetas de carne peruana
Los últimos años han sido duros. El padre de mi marido falleció unos 6 meses antes de que nos casáramos. Los primeros años de nuestro matrimonio los pasamos turnándonos para cuidarle y, aunque era agotador, también fue una época en la que nos unimos como familia.
El padre de mi marido era un cocinero increíble y pasábamos mucho tiempo cocinando y comiendo juntos. Hay muchos platos favoritos de la familia, pero el Seco de Res es uno de mis favoritos. Es un plato fácil de hacer, pero tiene mucho sabor.
Usamos una New Planet Blonde Ale que tenía a mano. Puedes usar cualquier tipo, sólo asegúrate de que sea una que te guste por su sabor. Aunque el estofado de res peruano no sabrá a cerveza, tendrá los matices de sabor.
Ambas pastas de pimienta son ingredientes a los que quizás no estés acostumbrado, pero dan mucho sabor a la comida. Un poco da para mucho y lo picante que puede ser puede variar de una marca a otra, así que empieza poco a poco y añade más dependiendo de lo picante que te guste.
Te preguntarás qué es la bebida amarilla. Siempre que cocinamos comida peruana nos gusta beber la gaseosa peruana Inka Cola. Ahora se puede encontrar en muchas tiendas de comestibles (¡y en la estación de Coca-Cola de Epcot!). Si vas a comer comida tradicional peruana, ¡también puedes beber un refresco peruano!
Receta de salsa Seco
Qué no hay que adorar de unas tiernas lonchas de ternera chamuscadas o salteadas, cebollas, jugosos tomates, crujientes patatas fritas y arroz: una deliciosa fusión chino-peruana salteada. El bistec frito de Perú Un plato clásico peruano que siempre se nos antoja. Se prepara rápidamente y la salsa es absolutamente deliciosa sobre las patatas fritas o el arroz, o tal vez prefieras añadir las patatas fritas directamente a la sartén con la carne, como hacen algunos; en cualquier caso, te encantará el sabor de este plato peruano tanto como a nosotros. Cada hogar peruano tiene su propia versión de este delicioso clásico. Fui introducido a este plato increíble por un amigo mío que se casó con una familia peruana que me encanta y lo hizo para un grupo de nosotros – no podía tener suficiente. Así que con un poco de experimentación, consultando con ella y un poco de investigación – tenemos Lomo Saltado en el blog y no podría estar más emocionada de compartirlo con ustedes. No puedo afirmar su autenticidad, pero seguro que es sabroso y si usted está buscando una nueva manera de hacer salteados este clásico peruano es una necesidad.
Receta de Sancochado
5 min read Todos conocemos ciertas recetas o preparaciones que son perfectas para esos días de lluvia, un plato que te ayude a sentirte mejor y a gusto. La Sopa criolla es ese tipo de comida reconfortante, perfecta para alegrar cualquier tipo de ánimo azul al mismo tiempo que deliciosa.
Esta Sopa Criolla es una sopa caliente con sabor picante gracias a las especias y ajíes de la comida peruana que suele tener, los ingredientes pueden cambiar de región a región, pero los ingredientes principales fueron reunidos en esta receta. Puedes agregar verduras a la preparación para una versión más saludable.
Puede probarlo con las variaciones de su gusto, como añadir diferentes verduras o mariscos para realzar el sabor. Un ingrediente especial realmente recomme
