Receta de sopa de pollo, brócoli y arroz integral
Cómo cocer arroz integralEste sencillo método sirve para cualquier tipo de arroz integral, siempre que no sea instantáneo o de cocción rápida. Estos productos están más procesados que el arroz integral típico, por lo que sus tiempos de cocción variarán. Una vez que esté listo para cocinar, siga estos sencillos pasos:
Recetas favoritas de arroz integralUna vez que tenga el arroz cocido a mano, ¡encontrará todo tipo de formas de utilizarlo! Añádalo a salteados, sírvalo como guarnición con curry o chana masala, o sustitúyalo por arroz blanco en mi receta de arroz con cilantro y lima. También utilizo arroz integral de grano corto para añadir textura a las hamburguesas vegetarianas y a las albóndigas veganas. Tiene una textura más pegajosa que el arroz integral de grano largo, que es clave para hacer hamburguesas extra duras que mantienen su forma en el horno, en la estufa y en la parrilla. Lo utilizo específicamente en este cuenco buddha, este cuenco de judías adzuki y este cuenco de arroz con mango y jengibre, pero también puedes utilizarlo como punto de partida para un sencillo cuenco de cereales sin receta. Sólo tienes que añadir uno (o más) elementos de cada una de estas categorías para convertir el arroz normal en una deliciosa cena.
¿El arroz integral espesa la sopa?
Con la técnica de Cooking Light, el arroz integral se cuece en caldo hasta que esté blando y almidonado, y luego se hace puré con leche para obtener un espesante cremoso para sopas y guisos (como esta sopa de brécol y queso, en la foto).
¿Qué tipo de arroz es mejor para la sopa?
El mejor arroz para sopa
La mayoría de los tipos de arroz son excelentes para la sopa. Arroz blanco, integral, salvaje, negro, para sushi, basmati y jazmín. Incluso el arroz para risotto y el arroz para paella. El arroz integral y el arroz salvaje tardan más en cocerse que el tiempo de cocción a fuego lento de la sopa.
Sopa de verduras con arroz y patatas
Esta sopa de verduras con arroz integral vegana y sin gluten es una comida reconfortante y saludable llena de verduras frescas y arroz integral rico en fibra. Este sencillo plato de verduras y arroz es revitalizante, fortalece el sistema inmunológico, es nutritivo y es ideal como parte de un plan de alimentación saludable.
Recetas como mi sopa de orzo al romero y la sopa de lentejas son ideales para cuando quieres una sopa deliciosa, caliente y saludable con el mínimo esfuerzo. Me encanta un tazón de sopa acogedor, ¡y esta es una de mis recetas de sopa que querrás tener en tu caja de recetas!
Por favor, hágamelo saber si usted tiene alguna pregunta acerca de esta receta. Yo misma leo todos los comentarios e intento ayudar en cuanto puedo. Tengo lectores de todos los niveles de comodidad y experiencia en la cocina en mi sitio, y he tratado de responder a algunas de sus preguntas ya en el post. Pero si me he dejado algo, no dudéis en dejar un comentario y preguntar. Los comentarios se pueden encontrar fácilmente utilizando el círculo naranja de la parte inferior izquierda y, a continuación, ¡Únete a la discusión!
Si no te gustan las comidas picantes y prefieres sólo un toque de picante, aquí tienes un pequeño truco: deja el chile rojo entero y colócalo en la sopa. Cuando la sopa esté lista, sácalo y tíralo. Este método le dará un toque picante.
Receta de sopa de verduras con trozos bbc
Esta sopa de arroz con pollo se prepara cociendo trozos de pollo en el caldo, lo que produce un caldo sabroso, dorado y lleno de sabor sin tener que manipular un pollo entero. Olvídate del pollo asado, ¡esto es mejor!
Sé que hay un montón de sopas de pollo rápidas y fáciles “por ahí” que te harán usar pollo precocinado o escalfar pechuga de pollo rápidamente y luego mezclarlo en la sopa. Y si eso es lo que requieren sus limitaciones de tiempo, por favor vea la Nota 1 en la receta porque he dado los pasos de atajo para esto, y usted tendrá esta sopa en la mesa en 30 minutos. (Y todavía será totalmente digno de sorber).
Pero por un poco más de esfuerzo y 30 minutos de tiempo de cocción a fuego lento, puedes tener esta sopa de pollo y arroz con un increíble y sabroso caldo dorado con un sabor que el dinero no puede comprar.
Si vas a preparar la sopa de pollo y arroz para llevar a otro sitio, consulta las notas de la receta para ver la mejor manera de hacerlo (consiste en utilizar parte del caldo + agua para cocer el arroz por separado, después de lo cual se añade a la sopa cuando esté listo para servir).
Cuánto tiempo hay que cocer el arroz integral en la sopa
Me encanta la sopa de pollo tradicional. Es mi comida reconfortante por excelencia, pero siempre estoy buscando formas de darle un toque especial. Cualquier tipo de arroz es un buen sustituto de los fideos en la sopa de pollo.
Para esta deliciosa receta opté por utilizar arroz integral porque es algo que siempre tengo a mano en mi despensa. Utilicé una lata de leche de coco para hacer esta sopa cremosa, pero no te preocupes, no tiene sabor a coco.
Hay muchas maneras de modificar esta sopa cremosa de pollo y arroz. Puedes sustituir la leche de coco por nata espesa o leche entera normal. Incluso puedes utilizar una leche vegetal diferente, pero asegúrate de que sea una opción con más grasa, como la leche de anacardos.
Si no te gustan los muslos de pollo, puedes sustituirlos por pechugas de pollo. Puedes utilizar pollo deshuesado o sin deshuesar. El pollo sobrante de un pollo asado comprado en la tienda también funciona bien para esta receta en caso de apuro.
Convierte esta sopa en una sopa de arroz salvaje sustituyendo el arroz integral por arroz salvaje. Es posible que tenga que cocer la sopa a fuego lento durante más tiempo porque el arroz salvaje puede tardar más en cocinarse. También puedes utilizar arroz blanco de grano largo en lugar de arroz integral.
