Recetas de sopas saludables
Si ves un manojo de hermosos puerros otoñales en el mercado de agricultores o en la tienda, cógelos para hacer esta receta. Es una versión más ligera de la sopa clásica, hecha con frijoles blancos mezclados en lugar de nata espesa.Sopas y chiles ahumados¡Aumenta el calor! Los condimentos como el pimentón ahumado, los chipotles enlatados en salsa de adobo y los chiles frescos y secos llenan de sabor estas sustanciosas recetas de sopa.
¿Consideramos el chile como una sopa? Yo estoy indeciso, pero tenía que incluir esta receta aquí. Es súper rápida y fácil de hacer, y en una noche fría, su sabor ahumado y picante te hará entrar en calor en poco tiempo.
Los guisantes amarillos se mezclan con los granos de maíz fresco en esta versión vegana de la sopa de maíz, lo que la hace extra-agradable y muy divertida de comer. Está deliciosa sola, pero me gusta aún más con tocino de coco crujiente y ahumado por encima.
¿Puede la comida reconfortante ser… saludable? Esta receta responde con un rotundo “¡SÍ!”. Es espesa, cremosa y llena de sabor ahumado, pero es totalmente vegetal. En lugar de nata espesa, las judías blancas y las patatas mezcladas crean su deliciosa textura.
¿Cuál es la sopa número 1 del mundo?
La sopa agria filipina es votada como La Mejor Sopa del Mundo con una puntuación de 4,63 sobre 5. MANILA, Filipinas – ¿A estas alturas ya nos hemos levantado con la sopa? Sinigang ha sido nombrada la mejor sopa del mundo por Taste Atlas -y con razón- durante los premios anuales 2021 de la base de datos internacional de alimentos.
¿Qué ingrediente hace que la sopa sepa bien?
“El pimentón molido, la cúrcuma, la nuez moscada, el jengibre molido y otras especias en polvo añaden un toque de color y picante a los caldos”, dice. Como regla general, utiliza las hierbas frescas al final o cerca del final de la cocción y las hierbas y especias secas al principio. Esto le ayuda a conseguir los sabores que busca en el equilibrio adecuado.
¿Cuáles son las especialidades de sopa?
Las SOPAS ESPECIALES se elaboran con ingredientes o métodos poco habituales, como la sopa fría de frutas, la sopa de tortuga o la sopa de cacahuetes. A veces, las sopas frías se consideran sopas especiales aunque sean básicamente versiones frías de una sopa clara o espesa.
Las mejores sopas
Esta cremosa y abundante sopa tiene los mismos ingredientes que una patata al horno cargada, incluyendo queso extra, bacon crujiente, crema agria y una pizca de cebollino. ¡Es un sueño absoluto! Consigue la receta de la sopa de patata en olla lenta.
Esta clásica sopa italiana (se pronuncia “fah-jolie”) está cargada de verduras, alubias blancas y una pequeña pasta conocida como ditalini. Pero también puedes utilizar coditos, conchas o incluso pajaritas si estás en apuros. Consigue la receta de Pasta Fagioli.
No hay nada como el sabor (o el olor) de las ricas cebollas caramelizadas. Y gracias a la olla instantánea, puedes conseguir los mismos resultados con menos esfuerzo. Es un giro fácil en una sopa clásica. Consigue la receta de la sopa de cebolla francesa en la olla instantánea. COMPRAR OLLAS INSTANTÁNEAS
Esta sopa espesa y cremosa está cargada de patatas, maíz dulce y mucho pollo, por lo que es perfecta para cuando se quiere algo que llene y sea abundante. Puedes servirla con galletas de ostras o pan de ajo casero para darle más peso. Obtenga la receta de sopa de pollo y maíz.
Si nunca has oído hablar de esta sopa mexicana ligeramente picante, prepárate para conocer tu nueva cena favorita. Está repleta de trozos de carne de cerdo cocida a fuego lento y aromatizada con comino ahumado y un montón de chiles secos, ¡perfecta para un día frío! Consigue la receta del Posole.
Minestrone
¿Alguien quiere una terapia de sopa? Hay algo profundamente reconfortante en la sopa. Empieza desde el momento en que llenas la olla de sopa con los ingredientes y continúa cuando tu casa empieza a llenarse del cálido aroma de la sopa hirviendo a fuego lento. Y cuando hundes tu cuchara en un acogedor cuenco de sopa casera, es como si la sopa supiera cómo aliviarte de la manera más cálida y satisfactoria. Aquí tienes 20 de nuestras mejores sopas de todos los tiempos, que te harán el día mucho mejor.
Esta receta, que se prepara en apenas 30 minutos, es ideal para tenerla a mano cuando no tienes tiempo de hacer una sopa desde cero. “¡Esto es tan fácil de hacer y tan bueno! Yo cocino las pechugas de pollo en el caldo para que éste sea un poco más rico, y luego construyo la sopa a partir de ahí.” – Gr8typist
¿Tienes restos de pollo? Utilízalo en esta sopa junto con arroz salvaje de cocción rápida, y te darás un festín en unos 25 minutos. “Los sabores y el grosor convierten un día gris en un gran día”. – Brown Sugar Girl
Varios críticos utilizaron col rizada en lugar de espinacas para hacerla más parecida a la sopa de Olive Garden. “¡Qué rico! Esta fue la cena perfecta para una noche fría”, dice Andrea. “¡Sí que sabe mucho a la sopa del restaurante!”.
Sopa de brócoli y cheddar
MANILA, Filipinas – ¿A estas alturas ya nos hemos levantado de la sopa? Sinigang ha sido nombrada la mejor sopa del mundo por Taste Atlas -y con razón- durante los premios anuales 2021 de la base de datos internacional de alimentos.
La sopa filipina de caldo agrio, verduras y carne ha vuelto a ser reconocida mundialmente por segundo año consecutivo, con una puntuación de 4,63 sobre 5. En los premios Taste Atlas 2020, el sinigang fue nombrado la mejor sopa de verduras del mundo con una puntuación de 4,8.
También incluyeron en la lista seis restaurantes locales donde se puede conseguir el “mejor sinigang” del país: Locavore Kitchen & Drinks, Romulo Cafe, SENTRO 1771, Abé, The Aristocrat Restaurant y Fely J’s Kitchen.
El Atlas del Sabor describe el sinigang como una “sopa agria filipina a base de sampalok (frutos del árbol de tamarindo)”, cuyo “caldo básico suele consistir en el lavado del arroz, con la adición de un agente agrio”. Además del sampalok, también se puede utilizar la fruta de la guayaba, así como el calamansi, el santol, el mango inmaduro o las kamias.
