Sopa tarasca vicky receta fácil
Últimamente no paramos de ver series de televisión: las innumerables temporadas de Deep Space Nine, la más reciente Ted Lasso, la canadiense Kim’s Convenience… y, cuando necesitamos un respiro, algún documental. Hace poco vimos una biografía de Diana Kennedy, la famosa autoridad de origen inglés en cocina mexicana, filmada en su casa de las colinas del estado de Michoacán y que, a sus 96 años, sigue siendo tan luchadora y fogosa como siempre.
Hace veinte años, nuestro hijo hizo un viaje de estudios de tres semanas a Morelia, Michoacán, una ciudad de casi un millón de habitantes no muy lejos de la casa de la Sra. Kennedy. Él y cinco de sus compañeros de su clase de español se alojaron con familias mexicanas en la ciudad, recibieron clases de lengua y recorrieron la zona con su profesora.
Los otros estudiantes se dedicaron sobre todo a ir de bares (aunque la edad oficial para consumir alcohol era de 21 años), evitando la comida mexicana en favor de las hamburguesas y la pizza. Nuestro hijo estaba más intrigado por explorar las especialidades regionales mexicanas, como las variedades de moles -todavía se muestra poético sobre una versión excepcionalmente amarga-, así como una sopa de pan de ajo llamada Sopa de Ajo y otra, una sopa de frijoles puré llamada Sopa Tarasca. (Su profesor quedó bastante impresionado).
Sopa de guisantes
La sopa tarasca es una receta de sopa de alubias reconfortante y poco laboriosa que requiere unos pocos ingredientes básicos y unos 20 minutos de tiempo. Esta sopa es rica en proteínas y la forma perfecta de crear un plato totalmente nuevo con alubias.
La sopa tarasca es una versión mexicana de la sopa de tomate pero con alubias, por supuesto Esta es la receta perfecta para aquellos que quieren una nueva forma de preparar alubias. Utiliza algunos de los ingredientes más comunes de la cocina mexicana: frijoles, tomates, cebolla, ajo y chiles. La Sopa Tarasca es originaria de Pátzcuaro Michoacán México y fue nombrada en honor al pueblo indígena, los purépechas también conocidos como los “tarascos”.
Como mexicano-americano, he comido frijoles toda mi vida pero no había probado esta sopa hasta hace poco. Puedo decir con confianza que esta sopa lleva los frijoles a un nivel completamente nuevo. A pesar de que utiliza algunos de los mismos ingredientes básicos que utilizamos en la cocina mexicana, esta sopa realmente tiene un sabor increíble y es completamente diferente a lo que estoy acostumbrada.
Sopa Tarasca es una receta de sopa de frijoles reconfortante y de bajo esfuerzo que requiere unos pocos ingredientes básicos y unos 20 minutos de tiempo. Esta sopa es rica en proteínas y la manera perfecta de crear un plato completamente nuevo con frijoles.
Recetas Pinchofyum com
Caliente, cremosa y sustanciosa, la Sopa Tarasca es una sopa casera mexicana de frijoles pintos que está llena de ricos ingredientes como robustos tomates, fragantes cebollas y cálidas especias como chile en polvo, comino y orégano. Adereza esta sabrosa sopa con nata, cilantro fresco, tiras de tortilla, ¡y mucho más!
A continuación comento los ingredientes y las posibles sustituciones en caso de que no tengas un ingrediente específico. Sin embargo, si usted está buscando las medidas específicas de cada ingrediente, asegúrese de desplazarse hasta la parte inferior de este artículo, justo por encima de los comentarios, para la tarjeta de receta imprimible, que incluye todos los ingredientes y las cantidades específicas de cada uno.
La sopa de alubias pintas, o sopa tarasca, está llena de sabor y un poco de picante. Se prepara con cebolla, ajo, especias, chile en polvo, tomates y frijoles, y se cubre con nata, queso fresco, tiras de tortilla y cilantro.
NutriciónCalorías: 403kcal | Carbohidratos: 48g | Proteínas: 19g | Grasas: 17g | Grasas Saturadas: 3g | Grasas Poliinsaturadas: 2g | Grasas Monoinsaturadas: 8g | Grasas Trans: 1g | Colesterol: 17mg | Sodio: 795mg | Potasio: 1161mg | Fibra: 16g | Azúcar: 6g | Vitamina A: 634IU | Vitamina C: 19mg | Calcio: 215mg | Hierro: 5mg DESCARGO DE INFORMACIÓN: Flavor Mosaic participa en el Programa de Asociados de Amazon Services LLC, un programa de publicidad para afiliados. Nota: Este blog puede contener enlaces de afiliados a productos que uso y me encantan. Gano una pequeña comisión, sin coste adicional para usted, para ayudar con los gastos del blog cuando usted hace una compra a través de un enlace de afiliado. Gracias por tu apoyo.
Como aser la sopa tarasca
No se me ocurre mejor maridaje que frijoles negros y salsa de chile ancho. Las alubias, la salsa ancho y los tomates secos asados dan como resultado esta deliciosa sopa tarasca (sopa de alubias negras). Normalmente intento tener alubias cocidas disponibles en mi frigorífico o congelador en cualquier momento. Tengo una buena reserva de chiles secos en la despensa porque los uso mucho en mi cocina. Esta sopa tarasca me recuerda a la sopa azteca (sopa de tortilla). Hay muchas similitudes. Ambas incluyen chiles secos, tomates asados y tiras de tortilla frita. Y ambas tienen las mismas deliciosas guarniciones. No me quejo. Me encantan los frijoles y especialmente la sopa de frijoles negros. Puede parecer que ya no es tiempo de sopas, pero aquí en el centro de Nueva York nunca se sabe. Ochenta grados un día, luego 53 para los próximos tres días, ¡lol! Disfruté mucho de esta sopa tradicional mexicana. Se puede preparar con frijoles pintos también. Ya estoy pensando en una versión de salsa verde con frijoles blancos. ¡Me muero de ganas! #sopatarasca #comidamexicana
