Receta de huesos de costilla sobrantes
Esta rica y satisfactoria sopa de costillas de primera es la mejor que he creado nunca. Mi marido siempre se emociona cuando hago una costilla de primera porque sabe que esta sopa hecha con las sobras estará lista en uno o dos días. Las costillas se cortan antes de servir y se guardan sólo para esta receta. Yo siempre compro costillas con hueso porque hacen que el asado tenga mejor sabor, ¡y las costillas son un extra que no hay que perderse!
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta restrictiva desde el punto de vista médico, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.
Receta de sopa de costillas de cerdo al estilo chino
Inicio ” Recetas ” Sopas y Guisos ” SOPA DE COSTILLA DE CERDO con verduras y fideosEl artículo puede contener enlaces de Amazon & afiliados. Como Asociado de Amazon gano de las compras que califican sin costo adicional para usted. Ir a la receta
Pin RecetaHecha con sólo un puñado de ingredientes simples, esta sabrosa sopa de costillas de cerdo es una manera rápida y fácil de añadir un plato único a su rotación de cenas. A todo el mundo le encantará esta sopa de costillas de cerdo, sencilla pero nutritiva, saciante y satisfactoria, ¡y pedirán repetir!
Con una combinación de tiernas costillas de cerdo, fideos de huevo y verduras frescas, la sopa de costillas de cerdo es un plato clásico perfecto para un frío día de invierno. Disfrute de este delicioso plato solo o como aperitivo de una comida copiosa. En cualquier caso, ¡te alegrarás de haberte tomado el tiempo de prepararla!
Ambos tipos de costillas proceden del cerdo, pero se diferencian en que las costillas baby back proceden de la parte trasera, donde las costillas se unen con la columna vertebral, mientras que las costillas de cerdo proceden de la parte ventral del cerdo. Las costillas baby back son más carnosas y de menor tamaño, mientras que las costillas de repuesto tienen una mayor cantidad de grasa (lo que hace que los platos y el asado sean más sabrosos) y son un poco más grandes que las costillas baby back.
Receta de sopa de costillas de cerdo al estilo filipino
Imagínate esto, es un frío día de invierno y te apetece comer algo que no sólo sacie tu hambre sino que también te caliente. Pues yo tengo la respuesta a todos tus problemas, ¡sopa de costillas cortas!
La Sopa de Costilla Corta es una sopa sustanciosa que podría ser fácilmente un plato principal o un aperitivo, asegúrese de servirla con una hogaza de pan o un pan de maíz de batata para absorber toda la sabrosa bondad. También serví el mío con una ensalada de hojas verdes.
El corte de la ternera suele ser de falda, pechuga, chuleta o costilla. Las costillas son más comunes en la cocina china, coreana y judía. Se cocinan mejor con los métodos de cocción a presión, estofado y cocción a fuego lento, por lo que funcionan bien en sopa.
Si no dispone de costillas deshuesadas, sustitúyalas por 2,5 kg de costillas sin deshuesar de al menos 10 cm de largo y 2,5 cm de carne por encima del hueso. La cantidad de carne utilizable varía mucho, incluso puede que quiera comprar algunas de más para asegurarse de que tiene suficiente.
Algunas no tendrán carne después de la cocción, tienden a encogerse, así que busque un paquete carnoso. También hay que tener en cuenta que siguen siendo bastante caros y que estás pagando por mucho hueso y puede que tengas que separar más trozos de grasa y piel plateada.
La mejor sopa para hacer con huesos de costilla
Siempre que tenemos sobras de costillas de ternera, nos apetece preparar este plato. Se prepara rápidamente y está lleno de sabor. Prepáralo para una cena romántica y haz que tu pareja se sienta muy especial.
En el centro de Tailandia, es probable que te encuentres con este plato tan popular: el curry panang. Al reducir la leche de coco, la salsa se espesa lo suficiente como para cubrir el filete de costilla (o las sobras de costilla), y el uso de cacahuetes le da al curry un brillante sabor a frutos secos. Obtenga la receta de curry Panang.
Esta quesadilla fácil es para los que adoran la combinación de bistec, pimiento y queso fundido de un Philly cheesesteak pero buscan el crujiente de una tortilla crujiente en lugar de un hoagie. Si quieres servirlo con un poco de Cheez Whiz al lado, nadie se quejará. Consigue la receta de Quesadillas Philly Cheesesteak.
¿Te ha sobrado costilla? Esta es la manera perfecta de aprovecharlas. Está repleta de sabor a ternera con hierbas de invierno, vino tinto y cebada. Es una sopa que a nadie le parecerá hecha con sobras, y transforma completamente la ternera en carne desmenuzable que compone esta sopa extra sabrosa. Consigue la receta de sopa de costilla de ternera.