Las 5 mejores sopas del mundo
Si ves un puñado de hermosos puerros otoñales en el mercado o en la tienda, hazte con ellos para preparar esta receta. Es una versión más ligera de la sopa clásica, elaborada con alubias blancas mezcladas en lugar de nata espesa.Sopas y chiles ahumados y picantes¡Que empiece el calor! Condimentos como pimentón ahumado, chipotles enlatados en salsa adobo y chiles frescos y secos llenan de sabor estas sustanciosas recetas de sopa.
¿Consideramos el chili una sopa? Estoy indeciso, pero tenía que incluir esta receta aquí. Es muy rápida y fácil de hacer, y en una noche fría, su sabor ahumado y picante te calentará en un santiamén.
Los guisantes partidos amarillos se mezclan con los granos de maíz fresco en esta versión vegana de la sopa de maíz, lo que la hace muy alegre y divertida de comer. Está deliciosa sola, pero me gusta aún más con tocino de coco crujiente y ahumado por encima.
¿Puede la comida reconfortante ser… sana? Esta receta responde con un rotundo “¡SÍ!”. Es espesa, cremosa y llena de sabor ahumado, pero es totalmente vegetal. En lugar de nata espesa, las alubias blancas y las patatas mezcladas crean su deliciosa textura.
¿Cuál es la primera sopa del mundo?
La sopa agria filipina es votada como La Mejor Sopa del Mundo con una puntuación de 4,63 sobre 5. MANILA, Filipinas – ¿Ya estamos hasta la coronilla de sopa? Sinigang ha sido nombrada la Mejor Sopa del Mundo por Taste Atlas -y con razón- durante la entrega anual de los Premios 2021 de la base de datos internacional de alimentos.
¿Qué país es famoso por la sopa?
Con una tradición de ricas y famosas sopas, China tiene platos que mezclan distintas verduras y carnes en caldos ligeros y aromáticos. Una de las sopas más famosas del país es la sopa Wonton, originaria de la región de Cantón.
¿Cuál es el rey de las sopas?
Shimon, el rey de las sopas.
Sopa de salchichas y col rizada
La sopa de brócoli es fácil de hacer, llena y es perfecta para acompañar platos que gustarán a todo el mundo. El brócoli es el superalimento por excelencia, quizá la verdura con más nutrientes del planeta.
Simplemente asa la col rizada y la coliflor durante 10 minutos. A continuación, páselos a una olla con caldo. Añada los condimentos y cueza a fuego lento durante 10 minutos. Y ya puedes disfrutar de este delicioso y nutritivo guiso.
Una sopa de pimiento rojo asado y tomate es algo más que un par de ingredientes. Es una celebración de los productos de temporada del verano. Perfecta para el final del verano, cuando los pimientos rojos y los tomates rebosan de sabor.
Simplemente asa los pimientos hasta que estén blandos y delicados. A continuación, mételos en la olla con el caldo de verduras, los tomates, el ajo y el jengibre. Cocina hasta que los tomates estén blandos y luego licúalos con una batidora de inmersión.
Hay varias formas de conservar la sopa. Una es ponerla en un tarro de cristal y guardarla en la nevera. Otra forma es poner la sopa en una bolsa Ziploc y guardar la bolsa en el congelador.
Patatas encebolladas a la francesa
Este reconfortante clásico cubano se prepara con sofrito, frijoles negros, caldo de pollo o de verduras, orégano, vinagre de vino tinto y un poco de azúcar moreno. Puede cocinarlo en la estufa o en una olla instantánea y hacerlo fácilmente vegano usando caldo de verduras. Consigue la receta: Sopa Cubana de Frijoles Negros
El ingrediente secreto de esta sopa súper sabrosa es una pasta de especias llamada “rempah laksa”, hecha, entre otras cosas, con chiles rojos de Cachemira, gambas secas, chalotas, hierba limón y jengibre. Entre la pasta y la sopa, la receta es un poco complicada, así que mejor dejarla para un fin de semana que para una noche entre semana. Pero una cosa es segura: el esfuerzo merece la pena. Consiga la receta: Kari Laksa Nyonya (Laksa al curry malayo)
Si te apetece un guiso más contundente, esta versión picante y súper aromática -con su base de tomates, pimientos rojos y chiles habaneros- es increíblemente versátil. Acompáñelo con arroz y verduras frescas: Estofado de pollo nigeriano
Esta sopa tiene sus raíces en la época azteca en México. Está hecha con maíz y un caldo rojo ahumado que satisfará tanto al cuerpo como al alma: Sopa Mexicana de Puerco con Mote (Pozole Rojo)
Sopa de patata perfecta
MANILA, Filipinas – ¿Ya estamos hasta la sopa? Sinigang ha sido nombrada la mejor sopa del mundo por Taste Atlas, y con razón, en los premios anuales 2021 de la base de datos internacional de alimentos.
La sopa filipina de caldo agrio, verduras y carne ha vuelto a ser reconocida mundialmente por segundo año consecutivo, con una puntuación de 4,63 sobre 5. En los Premios Taste Atlas 2020, el sinigang fue nombrado la Mejor Sopa de Verduras del Mundo, con una puntuación de 4,8.
También incluyeron seis restaurantes locales donde se puede degustar el “mejor sinigang” del país: Locavore Kitchen & Drinks, Romulo Cafe, SENTRO 1771, Abé, The Aristocrat Restaurant y Fely J’s Kitchen.
Taste Atlas describe el sinigang como una “sopa agria filipina a base de sampalok (frutos del tamarindo)”, cuyo “caldo básico suele consistir en lavado de arroz, al que se añade un agente agrio”. Además del sampalok, también se puede utilizar la guayaba, el calamansi, el santol, el mango verde o las kamias.
