Postre vegano de cacao y manzana

En casa los fines de semana el cuerpo nos pide postre! Y claro, pensando en opciones saludables sin remordimientos salen recetas como estas. Tengo que reconocer que de primeras quería hacer unas natillas de manzana y cacao pero se me fue la mano con el agar, así que espesaron más de lo que quería y oye, tan contentos quedamos.

Sin azúcar (con eritritol), sin huevo, lactosa ni harinas, solo bebida de soja orgánica sin azúcar de LIDL, cacao puro en polvo desgrasado sin azúcar, agar agar en polvo como espesante y manzana deshidratada SANOFEEL, sin colorantes artificiales ni azúcares, solo manzana natural súper sabrosa.

Para que no queden trozos de manzana más duros que otros, solo hay que hidratar las rodajas de manzana deshidratada en la bebida de soja caliente y triturar, listo y delicioso!

INGREDIENTES

  • 500 ml bebida de soja orgánica sin azúcar
  • 40 gr manzana deshidratada SANOFEEL
  • 40 gr eritritol
  • 20 gr cacao puro en polvo desgrasado y sin azúcar
  • 2 gr Agar Agar en polvo

ELABORACIÓN

  1. Calentar la bebida de soja con la manzana deshidratada, reposar en la bebida caliente durante 20 minutos.
  2. Una vez hidratada, triturar y volver a calentar con el eritritol y cacao.
  3. Cuando rompa a hervir sin parar de remover con unas varillas agregar el agar y cocer 3-4 minutos más.
  4. Servir en recipientes individuales y enfriar completamente para que cuajen.
Por 100 gr
Calorías66,48 Kcal
Proteínas4,13 gr
Grasas2,39 gr
Hidratos de Carbono13,17 gr

Ingrediente destacado

Los valores nutricionales la ACELGA por cada 100 gr son: – 84 KJ (20 Kcal) – Grasas: 0,08g -Carbohidratos: 4,13g      • Fibra alimentaria: 2,1g      • Azúcares: 1,1g – Proteína: 1,88g – Agua: 92,65g – Vitamina A (Retinol): 306µg – Vitamina B1 (Tiamina): 0,034mg – Vitamina B2 (Riboflavina): 0,086mg – Vitamina B3 (Niacina): 0,36mg…

Colaboración

Coliflor al curry con salsa de piquillos Judías verdes con seitán chimichurri Berenjenas rellenas de lentejas Arroz bomba con espárragos y pulpa de ñora Helados cremosos de chocolate y Henko Snacks Copas brownie cremoso de coliflor con Henko Snacks de café Helado healthy con bites de cacao Pancakes veganos con canela y cardamomo Porridge de…

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