Sopa sin carne ni pollo

Sopa china sin carne

Esta sustanciosa sopa de verduras no sólo es deliciosa, sino que además es muy fácil de preparar. Está llena de sabores frescos y saludables. Sólo hay que picar un poco y cocer a fuego lento hasta conseguir una sopa estupenda que gustará a todo el mundo. Esta es mi receta preferida para una sopa nutritiva cargada de verduras. Se me ocurren muchas razones para hacer esta sopa. Es la manera perfecta de entrar en calor en un día frío o si te sientes un poco mal. Durante el verano, cuando tienes todas las verduras frescas a la mano, definitivamente siéntete libre de usar todas las verduras frescas haciendo de esta la sopa de verduras de jardín perfecta. Pero cuando la prepares en otras épocas del año, puedes usar verduras frescas si las tienes, o congeladas o enlatadas si es necesario. Con esto y un poco de pan crujiente tendrás una comida reconfortante.

Para hacerlo en una olla de cocción lenta, saltee los puerros, las cebollas, el apio y las zanahorias durante unos minutos, añada el ajo y saltee 1 minuto más. Añade a la olla de cocción lenta junto con las patatas, los tomates, las judías verdes, las patatas, las hierbas, el caldo, la sal y la pimienta. Cocinar hasta que las verduras estén tiernas a fuego alto unas 3 horas o a fuego lento unas 6-7 horas. Añade el maíz durante los últimos 30 minutos.

¿Cuál es la sopa número 1 del mundo?

La sopa agria filipina es votada como La Mejor Sopa del Mundo con una calificación de 4,63 sobre 5. MANILA, Filipinas – ¿A estas alturas ya nos hemos levantado con la sopa? Sinigang ha sido nombrada la mejor sopa del mundo por Taste Atlas -y con razón- durante los premios anuales 2021 de la base de datos internacional de alimentos.

  Sopa de pollo con tapioca

¿Cuáles son los otros 4 tipos de sopa?

Hay cuatro categorías principales de sopa: Fina, Gruesa, Fría y Nacional. Estos tipos de sopa son ampliamente reconocidos en la cocina moderna actual.

Recetas de sopa sin carne

La sopa de brócoli es fácil de hacer, llena y es perfecta para las guarniciones medias que todos disfrutarán.  El brócoli es el superalimento por excelencia, quizá la verdura más densa en nutrientes del planeta.

Simplemente ase la col rizada y la coliflor durante 10 minutos. A continuación, pásalos a una olla con caldo. Añade los condimentos y cocina a fuego lento durante 10 minutos. Entonces podrás disfrutar de este delicioso y nutritivo guiso.

Una sopa de pimientos rojos asados y tomate es más que un par de ingredientes. Es una celebración de los productos de temporada del verano. Es perfecta para el final del verano, cuando los pimientos rojos y los tomates rebosan de sabor.

Simplemente ase los pimientos hasta que estén suaves y delicados.  A continuación, mételos en la olla con el caldo de verduras y los tomates, el ajo y el jengibre. Cocine hasta que los tomates estén blandos y luego mezcle con una batidora de inmersión.

Hay varias formas de guardar la sopa. Una de ellas es colocar la sopa en un tarro de cristal y guardarla en la nevera. Otra forma es colocar la sopa en una bolsa Ziploc y guardar la bolsa en el congelador.

Sopa de verduras

Llevamos años haciendo esta sopa. Es sencilla de hacer, sana y reconfortante. Se echan muchas verduras en una olla grande, se añade caldo y hierbas, y se cuece a fuego lento hasta que esté hecha. Se mezcla con un poco de nata o leche de coco, y ya está. Si buscas una sopa de verduras caldosa, prueba nuestra sopa de verduras casera fácil (está hecha con muchas verduras y un caldo de tomate ligero).

  Sopa de pechuga de pollo con verduras

El verdadero truco para hacer esta sopa es cortar todas las verduras de un tamaño similar. Empezamos cocinando las cebollas, las zanahorias y el apio en una olla grande hasta que se ablanden.  Luego añadimos las patatas, el ajo, el caldo y las hierbas.

Después de cocer a fuego lento durante 15 minutos, las verduras estarán blandas. Retirar las hierbas (¡no puedo ni contar las veces que he olvidado una hoja de laurel!). A continuación, se tritura la sopa hasta que quede suave. En este punto, nos gusta añadir un chorrito de nata o media crema. Puedes omitirlo o utilizar una opción sin lácteos, como la leche de coco.

Refrigera la sopa hasta 3 días. O bien, congela hasta 3 meses. La sopa se volverá muy espesa después de congelarla. Al recalentarla, añade más caldo o agua para diluirla hasta alcanzar la consistencia deseada.

Sopa sin carne ni verduras

Cuando buscamos una comida reconfortante repleta de verduras, recurrimos a esta sencilla sopa de verduras. Está hecha con un caldo ligero de tomate y se adapta a todas las estaciones. Puedes utilizar cualquier verdura de temporada que tengas a mano. Esta sopa es tan buena que querrás tener una tanda en el congelador siempre. Es perfecta para las noches ocupadas, así como para cuando sentimos que nos hemos excedido.

Hazla cremosa y añade un chorrito de nata, leche o leche sin azúcar como la de coco. También puedes añadir un poco de yogur sin azúcar o crema agria. Hacemos algo similar en esta sopa cremosa de verduras, así como en esta sopa de brócoli y cheddar.

  Sopa de pollo con leche

Nos encanta la combinación de hinojo molido, ajo y copos de pimienta roja, pero puedes utilizar otras especias. Prueba con el condimento italiano, la mezcla de especias Za’atar, el condimento cajún, una mezcla de especias indias como el curry en polvo o el chile en polvo (aquí tienes nuestra mezcla casera de chile en polvo).

Sopa de verduras casera fácilEsta abundante receta de sopa de verduras es sana, fácil de hacer y tiene un sabor fantástico. También es vegana si se utiliza un caldo de verduras. Dado que las verduras varían según la temporada, siéntete libre de cambiar o añadir diferentes verduras por las que se indican a continuación. La col rizada o las espinacas, por ejemplo, son un excelente sustituto de la col.

Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos y para mostrarte publicidad relacionada con sus preferencias en base a un perfil elaborado a partir de tus hábitos de navegación. Contiene enlaces a sitios web de terceros con políticas de privacidad ajenas que podrás aceptar o no cuando accedas a ellos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad