Sopa de pollo y fideos con tomate
Saltar a la recetaUna sopa rápida y fácil, le sorprenderá el rico sabor de una receta de sopa de pollo tan sencilla. La sopa de pollo con fideos al estilo italiano de la Nonna sabe como si la abuela hubiera trabajado como una esclava en el fogón todo el día, removiendo con amor hasta la última gota.
Creció viviendo lejos de sus abuelos inmigrantes italianos, pero siempre le hacía ilusión visitarlos durante las vacaciones, o en cualquier otro momento en que sus jóvenes padres pudieran permitirse hacer el viaje de vuelta a casa.
Cada vez que venía a casa de visita -porque el valle del Monongahela, a las afueras de Pittsburgh, siempre ha sido el hogar de su familia- sabía que una olla de sopa de pollo con fideos al estilo italiano de su Nonna le estaría esperando en el fuego.
Se sentaba ante un tazón caliente de su sopa favorita, la sopa de pollo con fideos a la italiana de la Nonna, y se metía en el bolsillo los cinco dólares secretos que la Nonna le había dado en la mano en cuanto sus padres fueron a deshacer las maletas.
Cuando haga frío, cuando te sientas indispuesto o cuando simplemente te apetezca un plato lleno de “casa”, prepara una tanda de sopa de pollo con fideos a la italiana de la Nonna. Es la respuesta a cualquier mal que te aqueje, en forma líquida.
Receta de sopa de pollo con fideos
Sopa de pollo a la italiana 10 de enero de 2021 By Kathleen | 6 Comments La sopa de pollo a la italiana es lo suficientemente robusta como para tener un sabor intenso, pero lo suficientemente delicada como para una buena cena. Una comida acogedora y elegante para fiestas o para casa.
Recurro a esta receta de sopa de pollo italiana cuando quiero comida reconfortante con un toque italiano. Cargada de tiernos trozos de pollo, pasta, hierbas frescas y parmesano. La sopa de pollo con fideos casera es una de las favoritas en nuestra casa y esta versión es la primera de la lista.
Me encanta lo acogedor del otoño. Parece que siempre tengo una olla de sopa casera hirviendo a fuego lento. Aquí hay algunos otros que son súper populares en nuestra casa sopa de pollo con fideos instantánea y sopa de pollo y arroz. Espero que las pruebes todas ♥
Me encanta acompañar esta receta de sopa de pollo italiana con mis galletas Bisquick rápidas y fáciles o con pan sin amasar de ingrediente secreto. Es irresistiblemente suave y tiene una corteza crujiente que enloquece a mi familia. Pero si le apetece pan con mantequilla, le recomiendo encarecidamente que eche un vistazo a mis esponjosos panecillos de la casa del león.
Sopa de pollo italiana a la antigua
1. Calentar una cacerola grande a fuego medio. Añadir el aceite de oliva, la cebolla, las zanahorias y el apio y rehogar durante 5-8 minutos, o hasta que empiecen a dorarse. Añadir el ajo y las hierbas secas, y rehogar un minuto más.
3. Si va a utilizar pollo crudo, baje suavemente las pechugas de pollo en la sopa y escáldelas en el caldo hirviendo a fuego lento durante 12-15 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido. Retire el pollo cocido del caldo y desmenúcelo con dos tenedores o córtelo en trozos.
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Sopa italiana de pollo con fideos mujer pionera
Salte a la receta Este es un giro italiano a una de mis comidas reconfortantes favoritas. La sopa italiana de pollo con fideos tiene fideos de huevo gruesos, caldo de pollo con especias italianas, pollo magro, tomates y albahaca fresca. Seguro que se convertirá en el nuevo plato favorito de la familia.
Si has estado conmigo por un tiempo, sabes que la sopa es probablemente mi comida favorita. Nunca me canso de ella, y soy tan feliz comiéndola cuando hace 100 grados como cuando hace 40 grados bajo cero. La sopa de pollo con fideos casera de mi madre era mi comida favorita de todas las que hacía. Recuerdo que me la comía hasta hartarme… y la mayoría de las veces me daba hipo. Siempre nos reíamos de ello. Parece que nunca conozco mis límites cuando se trata de cuánto consumo. A día de hoy siempre digo, normalmente en voz alta: “Sé que no debería comerme otro bol, está tan bueno”.
Algunos alimentos son así. Nos recuerdan a casa. ¿Tienes algo así? Sin revelar del todo mi edad, mi época viviendo en casa fue durante los años 70 y 80. Tenía una madre que se quedaba en casa conmigo y cenábamos todas las noches a la misma hora. Valores que he inculcado a mi propia familia. Reunir a la familia alrededor de la mesa para comer no siempre es fácil, pero siempre merece la pena. Es hora de ver cómo les ha ido el día a todos.
