Ingredientes de la sopa de pollo con fideos
Es un día entre semana, tienes la nevera abierta y empiezas a quedarte helado. Tienes que tener algo ahí que pueda constituir una comida, ¿verdad? Ves un cuenco con restos de pasta, pero anoche usaste el viejo truco de “ponerle un huevo”. Esta noche quieres algo diferente, sobre todo si sientes que necesitas una inyección de minerales beneficiosos para la salud.
Hacer caldo de pollo casero es relativamente fácil. Echa los huesos de pollo sobrantes en una olla grande con agua. Añade cebolla, una zanahoria, una hoja de laurel, tallos de perejil, sal y otras hierbas, como anís estrellado, clavo o pimienta negra en grano.
Lleve la olla a ebullición y, a continuación, bájela a fuego lento. Déjelo cocer a fuego lento en una olla parcialmente tapada durante al menos cuatro horas, retirando las impurezas a medida que se cocina. (Si ha utilizado su olla a presión, espere a que se enfríe antes de utilizarla y espume la parte superior).
Congela el caldo sobrante en una cubitera para caldo de pollo, mete los cubitos en bolsas aptas para el congelador y tendrás a mano pequeñas cantidades para risottos, salsas y, sobre todo, fideos. La pasta en caldo es una preparación italiana clásica, y ya conoces los encantos de la sopa de pollo con fideos.
Sopa cremosa de pollo con fideos
Hervir a fuego lento un pollo entero con tubérculos y hierbas crea un delicioso caldo casero para la sopa, en el que se desmenuza la carne de pollo junto con verduras picadas y salteadas. Se trata de una sopa de pollo con fideos hecha a la antigua usanza.
Aunque es discutible que se haya demostrado científicamente de forma concluyente que la sopa de pollo es incluso mejor que la medicina, he aquí 3 razones por las que la sopa de pollo (de fideos o de otro tipo) es un gran remedio para el resfriado:
Desde un punto de vista práctico, es ligera, por lo que es fácil de digerir, no requiere mucho esfuerzo para masticar ni (¡el cielo no lo quiera!) el esfuerzo de un cuchillo y un tenedor. E incluso cuando estás enfermo, puedes apreciar el sabor de una buena sopa de pollo con fideos.* Definición oficial de la gripe masculina según Dictionary.com: “un caso de resfriado común sufrido por un hombre, lo que implica que está exagerando los efectos debilitantes de la enfermedad” Just saying’…..
Notas de la receta: Nota sobre el escalado: Si utiliza el control deslizante de raciones para ajustar el tamaño del pollo, IGNORE el cambio en el agua necesaria para la cocción a fuego lento. Utiliza agua suficiente para cubrir el pollo, unos 2,25 litros. Si utiliza más agua, el caldo tendrá un sabor demasiado débil.
Receta de sopa de pollo
Por desgracia, no funciona así. Es más como: “Oye, es medianoche; ¡pongámonos enfermos!”. O, “Oye, estás tratando de trabajar en una presentación importante para el trabajo, hagamos que la enfermera de la escuela llame para decirte que uno de tus hijos está súper enfermo”. Ahhh, la vida, ¿verdad?
Me encanta hacer esta receta cuando tengo antojo de sopa de pollo con fideos casera pero no tengo tiempo de hacer la sopa completamente desde cero. Usar un Pollo Asado en la Sopa de Pollo con Fideos es un gran truco de vida.
Esta receta de Sopa de Fideos con Pollo Asado es ideal para hacer cuando la enfermedad golpea a su familia. Todos sabemos que cuando se cuida a los niños enfermos o incluso a uno mismo, lo último en lo que se quiere pensar es en la cena, pero no te preocupes porque ¡te tengo cubierto!
Por supuesto. El pollo asado es una gran opción saludable. Está lleno de proteínas. Además, también es una buena fuente de hierro, calcio y vitamina A. ¡Así que a comer! Para que sea aún más saludable, quítale la piel antes de comerlo.
Sopa de pollo con fideos jamie oliver
Cuando todo el mundo está enfermo y sin apetito, no hay necesidad de preocuparse por qué preparar para cenar, ya que la sopa de pollo con fideos será perfecta. Es hora de sacar la olla de la sopa, ¡porque es una buena medicina!
La verdad es que no estoy muy convencida de esa trivialidad, pero sé con certeza que es superdeliciosa y siempre bienvenida cuando estoy resfriada o con gripe. También se considera un alimento reconfortante. ¿Podría ser ese el poder curativo?
Otra ventaja de esta sopa es que se prepara rápido. ¿Rápida como una bala? No-ooo, pero es rápida como en menos de una hora, y si usas pollo precocinado es aún más rápido. Además, habrá sobras para un par de días.
Un Bouquet Garni elimina la necesidad de picar las hierbas, pero conserva todos los sabores. Nosotros elegimos romero, tomillo y perejil frescos, bien atados con un cordel lo suficientemente largo como para que sobresalga de la olla y podamos sacarlo cuando la sopa esté terminada.
En aquellos buenos tiempos, nuestras abuelas añadían sus propios fideos de huevo hechos a mano a sus sopas y, si quieres probar esa opción, te sugiero que hagas una tanda de nuestra masa casera de pasta einkorn.
