Sopa de arroz con pollo y col
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¡EmailEsta Sopa de Col con Pollo es una saludable receta baja en carbohidratos y alta en proteínas que es una acogedora sopa de verduras con proteínas añadidas! Esta sopa está repleta de verduras frescas picadas como cebollas, apio, zanahorias y tomates y sazonada a la perfección.
La pechuga de pollo magra de esta receta la convierte en una sopa rica en proteínas, baja en carbohidratos y sin gluten. Esta sustanciosa receta de sopa es ideal para sobras de pollo cocido o pechugas de pollo sobrantes.
Nos encanta una buena sopa acogedora, ¡y esta sopa de col con pollo es una de las recetas saludables en nuestra mesa esta semana! Me encanta una gran olla de sopa de verduras frescas o estofado, especialmente cuando es baja en carbohidratos y ceto amigable.
Tenemos una granja fantástica al final de la calle que tiene unos pavos y aves de corral maravillosos. Cuando pedimos carne, la compramos en su granja, ¡lo que hace que este sea el pollo más local de la historia! De la granja a la mesa a 1 milla de donde vivimos. Esta acogedora sopa es fácil de preparar, hacer con antelación, o cocinar por lotes para la semana.
Sopa de pollo con col y tomates
Podemos reducir al mínimo el tiempo de cocción de la sopa de pollo con col utilizando caldo envasado y pollo cocido en lugar de empezar desde cero. Utiliza las sobras de un pollo asado o escalfa pechugas de pollo; es rápido y fácil.
La col es un ingrediente estupendo, nutritivo, versátil y asequible. Sólo necesitamos media cabeza de col para esta sopa. Guarda el trozo restante en el frigorífico durante 2-3 días. Envuélvela bien en papel de plástico o guárdala en una bolsa con cremallera sin aire. Utilízala para hacer este salteado de pavo picado, una sopa de salchichas con col o estos deliciosos rollitos de huevo con verduras.
Guarda la sopa sobrante en un recipiente hermético en el frigorífico hasta 3 días. Esta sopa contiene patatas, que no se conservan bien en el congelador. Es mejor disfrutar de las sobras en pocos días. Dicho esto, para congelar la sopa, colóquela en un recipiente hermético y enfríela en el frigorífico hasta que se enfríe. No olvide dejar espacio para que se expanda: con uno o dos centímetros bastará. A continuación, pásala al congelador y congélala hasta 2 meses.
Sopa de pollo con col y zanahorias
Esta sopa de pollo con col contiene todos los sabores de la sopa de pollo polaca tradicional, pero es un plato más complejo gracias a la abundancia de verduras que lleva. La col aporta sabor y textura, las patatas sustancia y el tomate un sutil toque picante.
Recomiendo cocinar esta sopa durante unos 45-50 minutos. Es el tiempo óptimo para que el pollo se ablande y todos los sabores se desarrollen plenamente. Si la sopa se deja cocer a fuego lento demasiado tiempo, se cocinará demasiado y la col acabará teniendo menos sabor.
Esta sopa de col y pollo es baja en grasas y nutritiva. La col, densa en nutrientes y naturalmente baja en carbohidratos, constituye la mayor parte de la sopa. He utilizado pollo sin piel y sólo una pequeña cantidad de aceite para saltear las verduras. No lleva harina, mantequilla ni nata, por lo que esta sopa es bastante ligera (aunque sigue llenando gracias a todas las verduras que contiene). Una ración estándar contiene aproximadamente 110 calorías.
4. Añade la col: Añadir la col, las patatas, el tomate, el resto del caldo y pimienta al gusto. Tapar y llevar a ebullición de nuevo y cocer a fuego lento durante 30 minutos removiendo de vez en cuando. Retirar del fuego.
Sopa de col y pollo para adelgazar
¡Feliz 2019 a todos y todas! Un nuevo año con nuevos propósitos. Una resolución que creo que todos tenemos en común es comer más sano y tratar de reducir el número de calorías que consumimos. Esta Sopa de Col con Pollo es baja en carbohidratos, baja en calorías, alta en proteínas y llena de sabor. Quería empezar el nuevo año con una receta que te hará sentir satisfecho y lleno de energía. Esta sopa de col y pollo es una de mis favoritas. Es fácil de hacer y no hay por qué sentirse culpable si decides repetir.
NutriciónCalorías: 303kcal | Carbohidratos: 9g | Proteínas: 49g | Grasas: 6g | Grasas saturadas: 1g | Colesterol: 145mg | Sodio: 3867mg | Potasio: 1234mg | Fibra: 3g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 11020IU | Vitamina C: 20.9mg | Calcio: 82mg | Hierro: 1.3mg