Sopa de pollo y arroz
Para muchos de nosotros, la idea de tener un hijo enfermo en casa suele evocar imágenes estándar: un pijama cómodo, una cama acogedora, una caja de pañuelos y un plato caliente de sopa de pollo con fideos. Es una escena tan común que no nos detenemos a preguntarnos: ¿Por qué sopa de pollo con fideos? ¿Contiene algo especial que otras sopas no tienen?
“La sopa de pollo con fideos ha sido durante mucho tiempo un alimento básico de los remedios caseros para los resfriados y la gripe”, dice el Dr. Sosa. “La razón por la que se ha mantenido durante tanto tiempo es que no es sólo un cuento de viejas. Los alimentos calientes, como la sopa de pollo con fideos, pueden ser una gran fuente de consuelo cuando su hijo se siente indispuesto. El caldo caliente y claro les ayuda a mantenerse hidratados y les abre temporalmente las fosas nasales. Los demás ingredientes típicos -sal, especias, verduras, pollo y fideos- aportan electrolitos, proteínas e hidratos de carbono que el organismo de tu hijo necesita en los momentos en que no come ni bebe tanto como de costumbre”.
Aunque la sopa de pollo con fideos tiene estos beneficios, advierte el Dr. Sosa, es importante ser consciente de que es posible tomar demasiado de algo bueno. La sopa de pollo con fideos puede tener un alto contenido en sodio, por lo que es importante saber cuánta sopa está tomando su hijo, especialmente si tiene un problema de salud subyacente.
¿Es buena la sopa de pollo y arroz para el malestar estomacal?
Después de un malestar estomacal, puede que estés deshidratado y necesites algo reconfortante y ligero. Las sopas a base de caldo, especialmente la sopa de pollo, son estupendas para reponer los líquidos y las sales que el cuerpo necesita.
¿Qué sopa es mejor para cuando estás enfermo?
Sopa de pollo
Hay una razón por la que la sopa de pollo se ha recomendado como cura para el resfriado común durante cientos de años. Es fácil de comer, una gran fuente de vitaminas, minerales, calorías y proteínas. También es una forma estupenda de aportar líquidos y electrolitos al organismo, sobre todo si se tiene fiebre o diarrea.
¿Ayuda la sopa de pollo en caso de enfermedad?
Es fundamental comprender que, aunque la sopa de pollo con fideos no cura el resfriado, puede ayudar a que tu hijo se sienta mejor. También es importante recordar que no sustituye a los medicamentos ni al consejo médico. Si tu hijo se encuentra mal, lo mejor es que te pongas primero en contacto con su pediatra.
Sopa de pollo y arroz todas las recetas
Sopa casera de pollo y arroz rellena de tiernas verduras, jugoso pollo y sabroso arroz en un nutritivo y delicioso caldo de pollo. Sencilla y reconfortante, es una estupenda cena entre semana que gusta a toda la familia.
Rellena con cebollas, zanahorias y apio, personaliza esta deliciosa sopa con diferentes verduras como coliflor, col rizada y puerros, guarniciones divertidas (¡como queso!), o añadiendo cualquier sobra que se esté desperdiciando en tu frigorífico.
¿Qué pollo debo utilizar para hacer la sopa? Puedes utilizar cualquier corte de pollo para hacer tu caldo de pollo casero y, por lo tanto, la sopa. A mí me gusta utilizar una mezcla de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel y muslos de pollo para obtener el mejor sabor. Las pechugas de pollo son magras pero tienden a secarse, mientras que los muslos de pollo (carne oscura) son más sabrosos y menos propensos a secarse, ya que contienen más grasa. También puede utilizar caldo de pollo bajo en sodio comprado en la tienda con restos de pollo desmenuzado o pollo asado. Más información sobre cómo hacer caldo de pollo casero y escalfar pollo: Cómo hacer caldo de pollo y Cómo escalfar pollo. ¿Cuál es el mejor arroz para la sopa de pollo y arroz? A mí me encanta utilizar arroz blanco de grano largo, como el basmati o el jazmín. El arroz integral es otra gran opción, teniendo en cuenta que el tiempo total de cocción será de 10-15 minutos más para que el arroz integral se ablande completamente. ¿Puedo preparar el caldo con antelación? Sí. Puede preparar el caldo hasta con 3 días de antelación. Guarde el pollo desmenuzado y el caldo en recipientes herméticos separados en el frigorífico. ¿Cuánto tarda el pollo crudo en cocerse en la sopa? Los trozos de pollo crudo tardan aproximadamente 25 minutos en cocerse completamente (o escalfarse) en una olla de caldo hirviendo a fuego lento. ¿Puedo hacer sopa de pollo y arroz con sobras de arroz cocido? Sí. Simplemente añada el arroz sobrante de 5 a 10 minutos antes de servir. Como el arroz ya está cocido, sólo hay que recalentarlo.
Sopa de pollo con fideos
He estado enfermo. Toda. La semana. El primer día estando enfermo siempre hay algo de negación. Me duele la garganta, pero estoy bien. No es nada. NO ME VOY A PONER ENFERMA, NO TE PREOCUPES. Dispara a 4 días más tarde y todavía estoy enfermo, pero mi energía es en su mayoría de vuelta y he estado soñando con hacer sopa que me curaría y esto es definitivamente ella. Mi opinión es que la sopa de pollo y arroz es mejor que la sopa de pollo con fideos, sobre todo porque me parece más fácil de comer, y me parece que el arroz es menos una distracción de los otros sabores e ingredientes que los fideos habrían sido en esta sopa en particular. Mi adición favorita a esta sopa es el jengibre y el chorro de vinagre al final. Añadí más y más jengibre mientras cocinaba hasta que realmente se podía oler y saborear en cada bocado, y el vinagre y el zumo de limón al final añaden una complejidad que hace que esta sopa sea un placer de comer incluso cuando no estás enfermo. Zanahorias y puerros porque no me gustan las cebollas ni el apio en la sopa. También puedes añadir más verduras (yo no tenía ninguna a mano o habría añadido un poco de col rizada picada para aumentar las vitaminas) si lo deseas, y estamos asando el pollo en el horno antes de añadirlo a la sopa, sobre todo porque siempre me da un poco de miedo hervir el pollo crudo. ¿Alguien más comparte eso? En fin, esta sopa es muy especial para mí, y creo que tiene poderes curativos. Espero que os encante (sé que os encantará).
Comentarios
Las vacaciones pueden ser una de las épocas más maravillosas del año, y también una de las épocas en las que más enfermamos. Hacemos todo lo posible por evitar resfriarnos o coger la gripe, pero, por desgracia, no siempre es posible evitar esas molestas enfermedades invernales.
El proceso de curación puede llevar tiempo, pero los alimentos que comemos son una parte clave para garantizar que nuestro cuerpo se recupere adecuadamente. Cuando estamos enfermos, puede ser difícil pensar en los alimentos que deberíamos comer, por no mencionar que puede ser difícil retener la comida si el estómago no se encuentra bien.
Hay una razón por la que la sopa de pollo se ha recomendado como cura para el resfriado común durante cientos de años. Es fácil de comer, una gran fuente de vitaminas, minerales, calorías y proteínas. También es una buena forma de ingerir líquidos y electrolitos, sobre todo si tienes fiebre o diarrea.
Incluso se cree que la sopa de pollo es un descongestionante natural porque desprende vapor caliente. Algunos estudios han demostrado que la sopa de pollo es más eficaz para eliminar la mucosidad nasal que cualquier otro líquido estudiado.
