Receta de sopa de pollo para el resfriado
Esta es la mejor receta de sopa de pollo que puedes preparar cuando te apetezca algo sencillo y reconfortante o te sientas indispuesto. Hecha con muslos de pollo con hueso cocidos a fuego lento en un sabroso caldo y rellena de tiernas cebollas, zanahorias, apio y jugoso pollo desmenuzado.
Esta sopa de pollo clásica es mi receta de sopa favorita de todos los tiempos. Al igual que mi receta casera de sopa de pollo con fideos, esta versión sin fideos es sana, deliciosa y no contiene carbohidratos procesados. Tanto si haces tu propio caldo como si lo compras ya hecho, este alimento básico de invierno es perfecto para las noches frías, los dolores de garganta, los días buenos y los días malos.
1. 1. Pollo: He preparado esta sopa con pechugas de pollo, muslos de pollo con hueso y piel, muslos de pollo deshuesados y sin piel, una combinación de cada uno y cualquier otra combinación que puedas imaginar. Aunque no hay un pollo “incorrecto” para la sopa de pollo, si piensas preparar tu propio caldo “rápido” como explico en esta receta (diferente del caldo de pollo o caldo de huesos), creo que los muslos de pollo sin piel y con hueso son los mejores. El caldo es sabroso, pero no excesivamente graso, y el pollo queda jugoso, a diferencia de las pechugas de pollo, que tienden a secarse con la ebullición prolongada.
Sopa de pollo entero
Ligera, sustanciosa y deliciosa, la sopa clara de pollo es superfácil de preparar en casa. Se elabora con ingredientes sencillos y se prepara en menos de 30 minutos. Además, no contiene gluten y es baja en carbohidratos.
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La sopa es algo que me reconforta al instante, cuando me siento mal o no estoy en mi mejor forma. Es entonces cuando una simple comida de sopa como esta Sopa Clara de Pollo me recarga y me ayuda a caminar millas extra.
La sopa clara es básicamente un caldo claro rico en sabor hecho con cualquier carne, verduras, especias, hierbas y otros condimentos. Los ingredientes se cuecen a fuego lento durante mucho tiempo, lo que da como resultado sabores profundos y ricos. Es ideal para tomar en caso de resfriado o fiebre.
Esta sopa clara al estilo chino es perfecta, ya que no es ni demasiado pesada para el estómago ni demasiado ligera. Es saciante y saludable. Sólo necesitas algunos ingredientes sencillos, como pollo sin deshuesar, cebollas, ajo, hojas de laurel, algunas especias, sal y pimienta, y ya está.
La mejor receta de sopa de pollo
Este artículo ha sido escrito por JoAnna Minneci. JoAnna Minneci es una chef profesional afincada en Nashville, Tennessee. Con más de 18 años de experiencia, la chef JoAnna se especializa en enseñar a otros a cocinar a través de clases particulares de cocina, eventos de formación de equipos y clases de bienestar y nutrición. También ha aparecido en numerosos programas de televisión en cadenas como Bravo y Food Network. La chef JoAnna se formó en Artes Culinarias en el Instituto de Arte de California en Los Ángeles. También está certificada en saneamiento, nutrición, gestión de cocina y control de costes.
Tanto si se está recuperando de una enfermedad, cuidando de un ser querido o simplemente tiene antojo de este plato, la sopa de pollo es famosa por ser deliciosa, sana y fácil de preparar. Sigue leyendo para aprender esta receta infinitamente personalizable que puede servir para 6 personas.
Este artículo ha sido escrito por JoAnna Minneci. JoAnna Minneci es cocinera profesional en Nashville, Tennessee. Con más de 18 años de experiencia, la chef JoAnna se especializa en enseñar a otros a cocinar a través de clases particulares de cocina, eventos de formación de equipos y clases de bienestar y nutrición. También ha aparecido en numerosos programas de televisión en cadenas como Bravo y Food Network. La chef JoAnna se formó en Artes Culinarias en el Instituto de Arte de California en Los Ángeles. También está certificada en higiene, nutrición, gestión de cocinas y control de costes. Este artículo ha sido visto 884.874 veces.
Receta de sopa de pollo con fideos
Merece la pena preparar esta receta casera de sopa de pollo: es buena para el cuerpo y para el alma. ¿Cómo es posible que el pollo y las verduras cocidas a fuego lento sepan tan bien? No hace falta estar enfermo para merecer disfrutarla.
– Pollo: Esta sopa de pollo casera comienza con un pollo entero de un kilo: Necesitarás zanahorias, apio y una cebolla.- Condimentos: Simplemente sazona la sopa con sal, pimienta y gránulos de caldo de pollo (si quieres).
1. 1. Prepara el caldo hirviendo el pollo y las verduras hasta que la carne se desprenda del hueso.2. Retira el pollo y córtalo en trozos (desecha la piel y los huesos).3. Cuela las verduras (reservando el caldo) y córtalas en trozos. Enjuagar la olla.4. Volver a poner todo en la olla. Calentar la sopa y sazonar al gusto.
Sí, puedes congelar la sopa de pollo hasta seis meses. Vierte porciones del tamaño de una ración de la sopa enfriada en bolsas de congelación etiquetadas con la fecha. Deje un poco de espacio en la parte superior para permitir la expansión, luego exprima el exceso de aire y congele en plano. Vuelve a calentarla al fuego.
