Sopa de cebolla Lipton pollo y arroz
Con sólo 10 minutos de preparación, este Pollo encebollado francés es una receta fácil de preparar que se gana la aprobación incluso de los niños más quisquillosos. Sirva la jugosa pechuga de pollo y las cebollas caramelizadas en su rico caldo con una guarnición de pan con queso para darle un toque divertido a la sopa clásica.
En primer lugar, esparce 2 cebollas dulces grandes cortadas en rodajas en el fondo de una fuente de horno. Cubra las cebollas con pechugas de pollo crudas, sazone con un poco de sal y pimienta, y luego coloque unas ramitas de hierbas frescas entre la carne.
No sería Pollo a la Cebolla a la Francesa sin una rebanada o dos de pan tostado, grueso y con queso. No olvide este toque final tan importante. El pan también es perfecto para mojar el caldo sobrante que pueda quedar en el plato.
Bienvenido a la cocina de mi granja situada en las estribaciones de las montañas Blue Ridge de Virginia. Inspirada en las tradiciones locales y en los platos de temporada, encontrarás un montón de recetas fáciles y reconfortantes que reunirán a tu familia alrededor de la mesa. Es cocina casera y campestre.
Pollo al horno con sopa de cebolla Lipton
Para todos los amantes de la sopa de cebolla francesa, prepárense para que les vuele la cabeza; hemos convertido una de nuestras sopas favoritas en pollo al horno con sopa de cebolla francesa para una opción “para llevar” en esas ajetreadas noches entre semana. Para que sea una comida más completa, añadimos judías verdes frescas y crujientes. Sencillo, delicioso, en una sartén y con sólo 4 ingredientes.
A veces no hay nada como el sabor de la sopa de cebolla francesa. Pero no es tan fácil de hacer. Nosotros le hemos dado un giro rápido y fácil a este delicioso plato básico para hacerlo más familiar y un poco más sano. Nuestro pollo al horno con sopa de cebolla francesa es una comida completa en un solo plato, por lo que la limpieza es muy rápida. Es un placer para toda la familia, desde el marido hasta los más pequeños.
Puedes pinchar la carne para ver si los jugos son rojos o claros. Este método se aplica específicamente al pollo. Cuando se pincha una pechuga de pollo y los jugos que salen son transparentes, lo más probable es que esté hecha. Si los jugos son rojos o tienen un color rosáceo, el pollo necesita más tiempo en el horno. Lo ideal es que, si tiene un termómetro para carne, cocine hasta que la temperatura interna alcance los 165 grados F. (¡Éste tiene críticas increíbles y es el favorito de los usuarios!).
Por qué poner cebolla en la cavidad del pollo
Acabo de hacer un pollo asado clásico y la receta pedía rellenar la cavidad del pollo con limón, tomillo y cebolla. ¿Por qué molestarse en rellenar la cavidad con algo? ¿Qué se consigue?
El limón, las hierbas, la cebolla y el ajo también son aromáticos que se impregnan en el pollo mientras se cocina y le dan un sabor delicioso. No absorbe los sabores lo suficiente como para llamarlo pollo al limón, pero le da al pollo una cierta profundidad de sabor y actúa como potenciador. Rellenar el pollo ayuda a que estos sabores se impregnen mejor en la carne que esparcirlos. La sal y la pimienta también deben ir en la cavidad.
Poner los ingredientes tanto dentro como en la superficie ayuda a extender los sabores por toda la carne. También ayudan a que el ave esté más jugosa. Además, aumenta el aroma que, aunque parezca mentira, influye en el sabor.
El domingo pasado hice un pollo asado. Sazoné la cavidad con sal y pimienta, mitades de limón cortadas, una cabeza de ajos cortada por la mitad, un manojo enorme de romero. También le unté mantequilla derretida por fuera y le volví a poner sal y pimienta. Era increíble. La carne estaba tan jugosa y tierna y yo (y mi invitado) pudimos saborear realmente el ajo, el limón y el romero en la carne también — lo que me deja perplejo es cómo las hierbas en la cavidad podían sazonar la carne. Bueno, no importa — ¡estaba delicioso!
Mezcla de sopa de cebolla mayonesa pollo
Así es como me han descrito este fabuloso pollo asado. Es la única forma en que aso el pollo ahora, y las verduras y la salsa son simplemente deliciosas y más sabrosas. Utiliza una bolsa de horno y mantiene el horno limpio.
Mi horno funciona con ventilador, así que a 170ºC. En la receta que encontré, el tiempo de cocción era de entre dos y tres horas. El mío estuvo dos horas y media, creo, y la carne se desprendió literalmente del hueso, estaba deliciosamente húmeda, nada seca. Puedes rociar ligeramente el interior de la bolsa del horno con aceite. La piel de la pechuga quedó crujiente, pero como le di la vuelta en el plato, se puso blanda, pero aún así estaba muy rica.
