Sopa de pescado cocinar para los amigos

Sopa de pescado ottolenghi

Una querida amiga, Micsandra Dutca, más conocida como Miki, fue la primera en iniciarme en el guiso de pescado de su familia servido con polenta. Me sirvió este reconfortante plato para el brunch del último día de un relajante viaje por la Sunshine Coast de la Columbia Británica. Fue la comida de despedida perfecta. Ahora que cumplo 30 años, encuentro un precioso regalo de filetes de salmón y fletán pescados por Miki y Dylan escondidos en mi congelador. Motivada por honrar la cosecha de mis amigos, preparé mi versión del tradicional guiso de pescado rumano con lo que tenía en la nevera y los armarios, y le puse el apropiado nombre de Guiso de Pescado de la Amistad.

Como todas mis recetas, principalmente los platos salados, no requieren medidas exactas. Utiliza lo que tengas y la cantidad que tengas; prueba, ajusta y vuelve a probar; más conocido como cocinar con el corazón. Un antiguo compañero de piso solía asomar la cabeza a la cocina mientras yo cocinaba y preguntarme: “¿estás cocinando con el corazón (otra vez) o siguiendo una receta?”. Aunque su tono a menudo significaba que la cena sería un éxito o un fracaso si cocinaba con el corazón.

Sopa de cabeza de pescado

Estas recetas de sopa de pescado le aliviarán el alma y le levantarán el ánimo, no sólo porque son recetas de caldos antiguos ricos en historia y arraigados en viejas tradiciones culturales, sino porque además el pescado es muy bueno para usted. Los pescados grasos como el salmón tienen un alto contenido en ácidos grasos omega-3 que pueden mejorar tu salud mental y mejorar tu estado de ánimo.

  Sopa de pescado thermomix 31

Hoy quiero compartir con usted tres recetas de sopa de pescado que le aliviarán el alma y le levantarán el ánimo. Porque si eres como yo, sin duda te sientes deprimido por los acontecimientos en el mundo en este momento, desde la guerra de Putin contra Ucrania, que está destruyendo vidas, familias, ciudades, historias y culturas hasta la catástrofe climática en Australia que también ha resultado en muerte y destrucción.

Voy a dejarlo ahí por hoy, ya que necesito cocinar sopa – no sopa de pescado, sino una nueva receta de sopa que estoy desarrollando que tiene sus raíces en el pasado y en la herencia de mi propia familia en las tierras que ahora conocemos como Ucrania y Rusia. La compartiré con vosotros en breve. Mientras tanto, cuidaos los unos a los otros, hermanas y hermanos, amigos y desconocidos.

Receta sencilla de sopa de pescado

Esta sopa de pescado a base de salmón fresco e hinojo es sencillamente deliciosa. La combinación perfecta de los dos sabores no te dejará con ganas de comer suficiente. ¿A qué esperas? Prepara este plato ahora y no te arrepentirás.

Hoy me gustaría presentarte mi sopa favorita: sopa de salmón fresco e hinojo. Esta sopa no sólo es deliciosa, sino también muy saludable. El salmón es un pescado muy bajo en grasas y rico en ácidos grasos omega-3, que son muy buenos para la salud. El hinojo, por su parte, es una verdura muy sana que contiene muchas vitaminas y minerales. Así que esta sopa es una comida perfecta para cualquiera que se preocupe por su salud.

  Sopa de pescado con camarones

Sí, entonces tenemos una combinación perfecta para una sopa de patata y pescado con hinojo fresco. Esta sopa de patata con pescado e hinojo es una sopa fácil y deliciosa que querrás hacer una y otra vez. El hinojo le da a la sopa un sabor maravilloso mientras que el pescado es el ingrediente perfecto para una sopa sustanciosa y nutritiva. Esta sopa es perfecta para un frío día de invierno o una templada noche de primavera.

Sopa de pescado con tomate

Imprimir recetaEnero pertenece a los cítricos. Y después del periodo carnívoro de las fiestas, cómo iba a faltar este mes una elegante sopa de pescado aterciopelada con abundante zumo de limón. Junto a ella, las necesarias ensaladas de invierno con aún más zumo de limón.

Mientras que, si quieres darle una nota más fina a tu sopa de pescado, entonces todo lo que tienes que hacer es añadir un poco de polvo orgánico de yema de Kozani (azafrán). Opcionalmente, puede servirla con hojas de capuchino comestibles, que tienen un sabor picante. Por último, si es de los que adoran las notas picantes, un poco más de copos de pimiento rojo será ideal.

Por maravillosa y deliciosa que sea la sopa de pescado aterciopelada, personalmente no puedo disfrutarla sin una ensalada. Lo ideal, ya que estamos en pleno invierno, sería acompañarla de coliflor y col hervida. Ambas verduras requieren un pequeño hervor y unas gotas de limón bastan para darles vida.

  Sopa de pescado asturiana

Esta receta concreta de sopa de pescado aterciopelada tiene unos pasos muy sencillos y comunes para una sopa. Lo único que tenemos que tener en cuenta es que el pescado y las verduras no tienen el mismo tiempo de cocción. Así que lo que hice fue cocer primero las verduras en una olla grande, y en otra olla más pequeña herví el pescado. Luego colé el agua en la que hervía el pescado y la añadí a la olla con las verduras.

Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos y para mostrarte publicidad relacionada con sus preferencias en base a un perfil elaborado a partir de tus hábitos de navegación. Contiene enlaces a sitios web de terceros con políticas de privacidad ajenas que podrás aceptar o no cuando accedas a ellos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad