Receta de caldo de pescado
No hay nada mejor que un buen caldo de pescado, especialmente en una tarde o noche fría, como nuestra receta de caldo de pescado, que utiliza un pescado blanco suave, como el eglefino o el bacalao, junto con condimentos sencillos, mantequilla, patatas y zanahorias, además de cebolla.
Esta sopa de pescado se conserva de dos a tres días en el frigorífico en un recipiente cerrado y hermético. Vuelva a calentarla en una cacerola a fuego medio-bajo en la estufa hasta que esté completamente caliente.Desafortunadamente, la sopa de pescado no se congela bien. No hay problemas de seguridad, pero la textura del pescado se verá afectada, y la sopa en sí probablemente se volverá granulada debido a la presencia de lácteos. Es mejor comer la sopa como sobras para el almuerzo.
Sopa de marisco
Fácil sopa de pescado casera, llena de grandes trozos de todos tus pescados favoritos, como eglefino, gambas, mejillones y almejas, todo ello combinado en un caldo de tomate perfectamente especiado. Un delicioso plato reconfortante, un poco de guiso y un poco de sopa.
¿Alguna vez has hecho algo y mientras lo comes piensas “Oh, esto es tan bueno, no tengo idea de por qué diablos no lo hago más a menudo”? Pues esto es exactamente lo que dije mientras comía esta Sopa de Pescado Italiana.
No recuerdo que mi suegra hiciera sopa de pescado, así que conseguí esta receta de una cuñada. Es la receta de su madre. Es fácil, rápida y tan llena de sabor, que tu casa olerá de maravilla mientras esta sopa se cocina a fuego lento.
A los italianos les gusta comer esta Sopa de Pescado Italiana Fácil con un trozo de pan italiano a la parrilla colocado en el fondo de un bol y la sopa vertida encima. El pan también se puede comer con la sopa en lugar de en ella. Depende de ti.
Añade el pescado variado troceado y cocina un minuto. Añade el vino blanco y cocina a fuego medio-alto durante unos minutos. Añadir el puré de tomate, el agua, el orégano, la albahaca, la sal al gusto y el perejil fresco, remover para combinar.
Sopa de pescado a la francesa
¿Se puede hacer un delicioso guiso de pescado con un puñado de ingredientes? Sí. Nuestra receta combina filetes de pescado fresco con ingredientes aromáticos, vino blanco y tomate para obtener un guiso de pescado rápido, fácil y absolutamente delicioso.
El ingrediente clave de este guiso es el zumo de almejas, que se vende en botellas de ocho onzas estables en el mercado. Nosotros solemos tener un par en nuestra despensa. He preparado la sopa para personas alérgicas al marisco; lo que hay que hacer es sustituir el jugo de almejas por vino blanco, caldo de pescado o agua. Funciona; sólo que no es tan sabrosa.
El guiso funciona mejor con un pescado blanco firme, como el fletán o el bacalao. También puedes utilizar pargo rojo o incluso tilapia. Pero evita los pescados delicados, como el lenguado, o los pescados grasos, como el atún, para este guiso.
Esta receta hará un guiso con trozos y sin mucho líquido. Si prefieres una sopa más caldosa, puedes añadir más jugo de almejas, caldo de marisco, caldo de marisco o vino blanco para conseguir la consistencia que prefieras. Sólo recuerde que tanto los tomates como el pescado soltarán más líquido al cocinarse.
Receta de sopa de pescado
Esta receta de sopa de pescado blanco es una sopa ligera y sabrosa, que te calentará en un frío día de invierno. Con muchas verduras y una deliciosa textura cremosa de caldo de verduras, será tu próxima sopa de pescado favorita.
Mi marido y yo tenemos debilidad por la sopa de marisco. Y él ha estado cocinando sopa de mariscos con bastante frecuencia durante los tiempos de invierno. Debido a que la sopa de mariscos se considera una sopa pesada y rica, he tratado de llegar a una versión más ligera y aquí está.
Esta receta de sopa ligera de pescado blanco es básicamente una sopa de marisco despojada. Hemos mantenido el sabor del bacon, las verduras y el pescado. Pero reducimos las cremas pesadas y los mariscos calóricos.
La sopa es sabrosa, llena de sabores de mariscos y todavía cremosa con el uso de leche regular o leche de coco. Y puedo recomendar la leche de coco en esta sopa, porque llevará la sopa a otro nivel. Con esta sopa se transformará en Asia.
Yo recomendaría la tilapia como primera opción, porque es un pescado suave y sabroso que gusta a todo el mundo. Pero cualquier otro pescado blanco servirá, el eglefino es sabroso, el fletán, el bacalao o la lubina. Asegúrate de comprar filetes de pescado sin espinas ni piel.