Recetas peruanas
El aguadito de pollo es una sopa de pollo tradicional de Perú que se prepara con pollo, cilantro y verduras. En muchas recetas tradicionales de aguadito de pollo se utilizan corazones, hígados o mollejas de pollo, pero en esta receta se utilizan muslos de pollo con hueso.Sirva esta fácil receta de sopa de verduras y pollo con pan caliente y una ensalada para una cena abundante y sustanciosa. Las sobras se congelan bien, ¡así que también puedes disfrutarla más tarde!
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¿Cuál es la sopa nacional de Perú?
El aguadito de pollo, una sopa deliciosa, sustanciosa y picante, puede considerarse la sopa nacional de Perú. Servida en todo el país, esta sopa tradicional contiene grandes trozos de pollo, papas amarillas, ají amarillo, cebolla, guisantes, maíz y arroz.
¿Qué es la sopa española de verduras crudas que se sirve fría?
El gazpacho tradicional, una clásica sopa fría hecha con puré de verduras frescas, procede del sur de España, donde los veranos son muy calurosos y abundan las verduras. Elegir ingredientes frescos y de calidad es la clave de una sopa deliciosa.
¿De qué está hecha la sopa de col?
La sopa de col es una sabrosa sopa de verduras hecha con zanahorias, apio, cebollas, col, tomate cortado en dados y especias.
Sopa de quinoa
Con jarrete de ternera 100% alimentada con pasto del Rancho Rafter W, quinoa orgánica opcional (elija “sin quinoa” para una opción Paleo, sin cereales), calabaza delicata orgánica de Kilt Farm, judías verdes orgánicas, zanahoria orgánica, apio orgánico, cebolla orgánica, ajo orgánico, orégano orgánico fresco, orégano mexicano, comino orgánico, aceite de oliva y sal marina real.
Se puede congelar en tarros rectos (sin hombros curvados) con espacio suficiente para la cabeza o en otro recipiente apto para el congelador. Basta con pasar los tarros congelados por agua caliente para sacarlos y calentarlos o descongelarlos primero en el frigorífico durante la noche.
Sopa peruana
En una olla grande para sopa, calentar el aceite a fuego medio-alto y rehogar la cebolla, las zanahorias y los pimientos durante 5 minutos hasta que se ablanden, luego añadir el ajo y el orégano y rehogar durante un minuto. Añadir las patatas, los tomates, el caldo y el agua y llevar a ebullición. Reducir a fuego lento e incorporar la quinoa. Cocer la sopa durante 10 minutos, removiendo de vez en cuando. Añadir el maíz y el calabacín y cocer a fuego lento entre 5 y 10 minutos más, hasta que todo esté tierno y la quinoa transparente. Sazona con sal y pimienta negra y añade el cilantro antes de servir.
Recetas de sopas peruanas
Esta deliciosa sopa de quinua es un plato tradicional de Perú. Es increíblemente sencilla de preparar, llena de proteínas y sabor. Los ingredientes ricos en nutrientes nutrirán tu mente, cuerpo y espíritu.
A menudo hago sopa los domingos durante los meses de otoño e invierno. Me encanta tener algo sano para comer en mi nevera para calentar al instante para el almuerzo o un aperitivo. A menudo tomo sopa para desayunar, es más caliente que un batido verde e igual de nutritivo.
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