Sopa de pasta simple
Inicio ” Recetas ” Sopas y Guisos ” SOPA DE CARNE DE CERDO con verduras y fideosEl artículo puede contener enlaces de Amazon y de afiliados. Como asociado de Amazon gano con las compras que califican sin costo adicional para ti. Ir a la receta
Pin RecetaHecha con sólo un puñado de ingredientes simples, esta sabrosa sopa de costillas de cerdo es una manera rápida y fácil de añadir un plato único a su rotación de cenas. A todo el mundo le encantará esta sencilla pero nutritiva sopa de costillas de cerdo, que llena y satisface, y pedirá repetirla.
Con una combinación de tiernas costillas de cerdo, fideos de huevo y verduras frescas, la sopa de costillas de cerdo es un plato clásico perfecto para un día frío de invierno. Disfrute de este delicioso plato solo o como aperitivo de una gran comida. En cualquier caso, te alegrarás de haberte tomado el tiempo de prepararla.
Ambos tipos de costillas proceden del cerdo, pero la diferencia es que las costillas baby back proceden de la parte trasera, donde las costillas se unen a la columna vertebral, mientras que las costillas de repuesto proceden de la parte del vientre del cerdo. Las costillas baby back son más carnosas y de menor tamaño, mientras que las spare ribs tienen una mayor cantidad de grasa (lo que hace que los platos y el asado sean más sabrosos) y son un poco más grandes que las costillas baby back.
Cómo cocinar la sopa de costillas de cerdo
Cortar las costillas de cerdo en trozos individuales junto con los huesos. Si lo prefiere, puede hervir parcialmente las costillas, es decir, simplemente blanquearlas en agua hirviendo durante 2 minutos y enjuagarlas con agua fría. Esto hará que la sopa tenga un aspecto y un sabor más limpios, pero no es necesario para esta receta.
El vino shaoxing se puede encontrar fácilmente en las tiendas de alimentación chinas/asiáticas y es mucho más barato comprarlo en la tienda. Además, recomiendo encarecidamente utilizar salsa de soja ligera china de primera calidad. Salsa de soja ligera en este caso significa, ligera en color, no ligera en sodio.
¡Hola, seokyounglongest! ¿Puedo cocinar esto en la olla instantánea o en la olla a presión durante 1 hora? ¿Y luego cocer la sopa a fuego lento otros 20 minutos para concentrar las falvas? Tengo los ingredientes así que voy a cocinar esto el fin de semana. Espero que pueda responder lo antes posible. Gracias.
Muchas gracias por su respuesta. Acabo de hacerla y está absolutamente deliciosa. No tenía costillas de cerdo, así que usé panza de cerdo en su lugar, y no tenía jengibre, así que lo sustituí por anís de partida y funcionó bien, aunque un poco aceitoso. ¡Gracias por esta receta!
Sopa de costillas al estilo chino
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Receta de sopa de fideos con costillas de cerdo
156 calorías; calorías de la grasa 14%; grasa 3g; grasa saturada 0,6g; grasa mono 0,6g; grasa poli 0,4g; proteínas 20,4g; carbohidratos 12,8g; fibra 2,8g; colesterol 40mg; hierro 1,4mg; sodio 723mg; calcio 27mg.
Utilicé caldo de pollo normal en lugar de bajo en sodio y corté mi propio apio, cebolla y pimiento, pero por lo demás me ceñí a la receta. Estaba muy bueno, lo cual es sorprendente por lo fácil que era. Algunos de nosotros espolvoreamos un poco de queso parmesano en la parte superior en el servicio. Creo que la próxima vez intentaré añadir algunas hierbas.
Añadí condimento para aves de corral y un poco de sal y pimienta, necesitaba algo más. Como tenía algunas judías verdes frescas, las corté y se las añadí también. Estaba bien como indicaba la receta, pero creo que esto lo animó un poco más. Lo volveré a hacer.
