Origen del bol de pan
La base de la sopa de pan es tradicionalmente una sopa de carne o un caldo de verduras[5][6][7] Menos a menudo se prepara con caldo de pescado[8] Para preparar el plato, el pan se corta en trozos y se introduce directamente en el caldo, o se cuece con cebolla y especias en un caldo y luego se hace puré.
Algunas versiones añaden tocino, huevo y nata, otras chorizo de hígado o morcilla. Una versión común del plato[¿dónde?] se prepara con el caldo que queda del remojo de la morcilla durante la matanza casera de cerdos. La sopa se condimenta tradicionalmente con mejorana. Una variante italiana, el millefanti, también utiliza huevo y queso parmesano. Algunas variantes finas llevan vino[9]. Otras, más rústicas, llevan malta o cerveza[10][11].
Brewis es un tipo de sopa de pan asociada a la cocina del norte de Inglaterra. El brewis, que originalmente designaba el pan empapado en grasa de carne, pasó a utilizarse para caldos espesados con pan (o a veces con avena)[12] Un plato similar en la cocina de Nueva Inglaterra se elaboraba ablandando pan de centeno o pan negro de Boston con leche y jarabe de arce[13].
¿Cómo se llama la sopa de pan?
Brewis. El brewis es un tipo de sopa de pan asociada a la cocina del norte de Inglaterra. El brewis, que originalmente designaba el pan empapado en grasa de carne, pasó a utilizarse para caldos espesados con pan (o a veces con avena).
¿Cómo se llama una panera?
Bread Boule (bola) = Cuenco
Desde hace años, los cuencos de pan son un recipiente muy popular para servir en épocas frías. Las sopas, sopas de pescado y sopas de marisco son los platos más comunes que se sirven en este recipiente comestible.
¿De dónde viene la sopa en el pan?
Por qué la gente hace sopa de pan. La sopa de pan se remonta a la Edad Media, cuando los criados a menudo tenían que comer las zanjas de pan empapadas de comida (también conocidas como platos comestibles) que quedaban después de que sus señores y damas cenaran. Con el tiempo, cuando los platos de madera se convirtieron en la norma, el plato se transformó en el guiso que conocemos hoy.
Historia del cuenco de pan
Cuando estuve de vacaciones, comimos una comida deliciosa que consistía básicamente en sopa. Pero la sopa se servía en un pan que también se podía comer. Estaba riquísimo, el pan estaba hueco y sólo tenía la corteza, pero quedaba un poco de masa que se volvía deliciosa y pegajosa con el líquido de la sopa.
¿Alguien puede sugerirme la mejor manera de hacerlo: simplemente horneo una barra de pan y luego saco el interior, o hay alguna manera inteligente de hacer que el pan quede hueco, de modo que esencialmente estoy haciendo la corteza?
Cuando éramos niños, mi madre solía hacernos esto, pero siempre con panecillos comprados. Básicamente, compraba panecillos crujientes en la panadería. Normalmente se cocinaban por tandas y, cuando se unían a otro panecillo, quedaba una parte que no estaba crujiente. Sacaba el pan de esos puntos y vertía la sopa en el panecillo. Bebíamos la sopa del panecillo y al final nos lo comíamos todo. Delicioso.
En cuanto a la idea de hacer pan con corteza, me pregunto si se podría hacer enrollando el pan en plano, como una pizza pequeña, y cogiendo una patata y cortando un extremo en plano, para que pueda apoyarse en el extremo plano. A continuación, envolver el pan alrededor de la patata, dejando el extremo cortado al descubierto. ponerlo en el horno de pie en el extremo plano y cuando se cocina usted debe obtener un rollo de pan en forma de cuenco que se puede llenar con sopa.
Bollo de pan
Esta receta de sopa de bol de pan se puede hacer usando cualquiera de tus panes favoritos como masa madre, queso asiago y más. Llena tu bol con sopa de patata asada cargada aderezada con rancho y cubierta con bacon y queso cheddar.
Tu pan favorito siempre funcionará mejor. Yo estoy usando pan de masa fermentada para esta receta. El mejor lugar para conseguir barras de pan es en una panadería o en una panadería dentro de una tienda de comestibles. Algunas tiendas de comestibles no tienen panaderías y algunas dentro de la tienda de comestibles simplemente no pueden tener una barra de pan en forma de cuenco, así que tenlo en cuenta. Normalmente no te equivocarás si visitas una panadería de verdad.
Esta receta de sopa de bol de pan se puede hacer con cualquiera de tus panes favoritos, como masa madre, queso asiago, etc. Rellena tu bol con sopa de patata asada cargada aderezada con rancho y cubierta con bacon y queso cheddar.
Si prefiere cocinar la sopa en el fogón, siga las instrucciones indicadas anteriormente y cueza la sopa a fuego lento hasta que las patatas se hayan ablandado. A continuación, añade la nata agria (o yogur griego) y la mitad y mitad (o nata para montar).
Sopa de tazón de pan
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Un cuenco de pan es una barra de pan redonda a la que se le ha cortado la parte superior y se le ha vaciado una gran parte del centro para crear un cuenco comestible. Suelen ser más grandes que un panecillo, pero más pequeños que una barra de pan entera.
Los cuencos de pan se pueden utilizar para servir chili, sopa de almejas al estilo de Nueva Inglaterra y otros guisos espesos (a menudo, pero no siempre, con una base de queso o nata). Las sopas con una base más fina no suelen servirse en cuencos de pan, ya que el caldo haría que el pan se empapara demasiado rápido. El pan se aromatiza al absorber parte de la base del guiso, y se puede comer después de haber consumido el guiso. Los cuencos de pan también se utilizan para mojar.
