Como cada martes publico una receta prestada, en esta ocasión de @ironlivefood y su receta de pan de molde de nueces y pistachos con algún ligero cambio.
Este pan proteico de claras y avena es una auténtica maravilla para comenzar el día con energía y a tope de proteína. La versión original es con pistachos, pero me acababa de llegar un orégano fresco de @mancatetropicalfruit y lo vi ideal para esta receta.
Además del orégano que además de sabor, aporta un aroma sin igual, las semillas de chía y de lino dorado aportan más fibra, proteína, minerales y vitaminas, convirtiendo este “pan” en un aliado magnífico para el ejercicio y una dieta saludable.
INGREDIENTES
- 300 gr claras de huevo campero Pazo de Vilane
- 100 gr harina de avena integral El Granero Integral
- 8 gr semillas de chía
- 8 gr semillas de lino dorado
- 10 gr pipas de calabaza
- orégano
- pimienta negra
- 1/2 sobre (Doble) Gaseosas El Tigre
- sal marina a gusto Salinas de Janubio
ELABORACIÓN
- Encender el horno a 180ºC con calor arriba y abajo. Engrasar un molde rectangular.
- Batir las claras a punto de nieve.
- Agregar la harina de avena, gasificante, semillas de chía, semillas de lino dorado, orégano, sal, pimienta y mezclar con movimientos envolventes, sin batir para que no se bajen las claras.
- Verter en el molde la mezcla y decorar la superficie con semillas lino dorado, chía, pipas de calabaza y orégano. Hornear durante 20-25 minutos, o hasta que se ha cocine por completo con cuidado de no quemarlo.
| Por 100 gr | |
| Calorías | 150,19 Kcal |
| Proteínas | 11,72 gr |
| Grasas | 4,05 gr |
| Hidratos de Carbono | 15,37 gr |
Ingrediente destacado
Los valores nutricionales la ACELGA por cada 100 gr son: – 84 KJ (20 Kcal) – Grasas: 0,08g -Carbohidratos: 4,13g • Fibra alimentaria: 2,1g • Azúcares: 1,1g – Proteína: 1,88g – Agua: 92,65g – Vitamina A (Retinol): 306µg – Vitamina B1 (Tiamina): 0,034mg – Vitamina B2 (Riboflavina): 0,086mg – Vitamina B3 (Niacina): 0,36mg…
Colaboración
Coliflor al curry con salsa de piquillos Judías verdes con seitán chimichurri Berenjenas rellenas de lentejas Arroz bomba con espárragos y pulpa de ñora Helados cremosos de chocolate y Henko Snacks Copas brownie cremoso de coliflor con Henko Snacks de café Helado healthy con bites de cacao Pancakes veganos con canela y cardamomo Porridge de…
Últimas recetas publicadas
Chips de Seta Sopa de Cebolla Tarta fría de fresas y chocolate blanco Champiñones rellenos de sobrasada vegetal Bizcocho de higos y cacao en airfryer Mermelada de higos sin azúcar Dahl de lenteja roja con coliflor Barritas energéticas de cáñamo Garbanzos con patatas “Thai” Donas (Donus) fit “Jungly”
¿No encuentras lo que estás buscando? Usa el formulario de búsqueda para hacer búsquedas en el sitio.
